5 вариантов завтрака, которые полезны для работы мозга

Мы уже миллион раз слышали о том, что завтрак — это самый важный прием пищи за весь день. И это действительно так. Благодаря тому, что завтрак активизирует обмен веществ, люди, которые не пропускают его, как правило, редко страдают от лишнего веса. Но знаешь ли ты, что завтрак также активизирует работу твоего мозга?

Конечно, мы говорим о полезном завтраке, который не включает в себя сладкие хлопья, наполненные пустыми калориями. Если ты съешь правильный завтрак, ты станешь более активной, энергичной и остроумной на весь день. Секрет полезного завтрака — белки и цельные зерна. Мы воспользовались этим правилом и согласно ему и составили пять вариантов отличных завтраков, которые благоприятно воздействуют на наш мозг.

1. Овсянка

Пока мы спим, фактически всю ночь мы голодаем. Завтрак как бы прерывает наш голод. Когда ты просыпаешься, мозгу требуется свежая порция сахара в крови или глюкоза. Несмотря на то, что сладкий завтрак очень быстро повышает уровень сахара в крови, он также быстро, буквально через пару часов, снижает уровень глюкозы. 

Овсянка из цельного зерна, как и все цельнозерновые продукты, напротив, очень медленно насыщает наш организм, и уровень сахара в крови растет не резко, а медленно.

Исследования показывают, что дети, которые едят овсянку на завтрак, в среднем набирают на тестах на 20% больше, чем дети, которые едят сладкие хлопья. Это еще один аргумент в пользу теории о том, что сахар в крови влияет на память и концентрацию.

2. Яйца

yaytsa2

Яйца — главный элемент традиционного завтрака, они богаты протеинами, которые медленно перевариваются, и поэтому наш организм дольше чувствует себя сытым и удовлетворенным. Это означает не только то, что тебе будет проще контролировать свой вес, но и то, что это поможет поддерживать уровень сахара в крови в норме и повысит мозговую активность.

Больше всего протеинов содержится в белке яйца, благодаря этому он лучше всего усваивается. Яйца также богаты витаминами и минералами, которые настраивают наше тело и наш мозг на работу. 

3. Арахисовое масло на тосте из цельнозернового хлеба

Этот завтрак не только вкусный, но и очень полезный, так как он содержит огромное количество энергии. С арахисовым маслом мы получаем необходимый нам протеин, благодаря этому мы дольше чувствуем себя сытыми, чем как если бы съели сладкий торт. Тост из цельнозернового хлеба стабилизирует уровень сахара в крови в норме и регулирует его в течение долгого времени после завтрака.

Если добавить к этому завтраку немного бананов, нарезанных кусочками, мы получим еще больше ценных микроэлементов, особенно калия, который насыщает мозг кислородом, обеспечивает ясность мысли и защищает от стресса.

4. Йогурт

Yogurt

Есть йогурт на завтрак — не новая идея, но греческий йогурт — совсем недавнее изобретение. Этот тип йогурта не только содержит в два раза больше белка, чем обычной йогурт, он также более питательный и густой и содержит меньше жира. Это что-то среднее между йогуртом и сыром. Дополнительный белок позволит тебе дольше чувствовать себя сытой.

Кроме того, в греческом йогурте содержится меньше углеводов. Углеводы из пончиков и других сладостей лишь провоцируют резкий выброс сахара в кровь, что ограничивает нашу мыслительную активность. Добавь в свой греческий йогурт немного фруктов или миндаля, чтобы улучшить его вкус и включить полезные жиры в свою диету, а также получить большое количество энергии.

5. Ужин вместо завтрака

Почему бы не поменять вещи местами и не съесть ужин вместо завтрака? Нет никаких правил, которые говорили бы, что мы не можем этого сделать. Если тебе скучно есть на завтрак одну и ту же еду, что и во все другие дни, съеденный вместо завтрака ужин поможет разрушить эту монотонность.

Конечно, мы не говорим о горячей пицце или жареных крылышках. Лучше сделай выбор в пользу запеченного картофеля с греческим йогуртом, посыпанным зеленым луком, или густого супа из овощей с небольшим количеством цельного зерна и хрустящим хлебом.  На самом деле, у креативности нет границ, и ты можешь придумать множество питательных блюд, которые помогут тебе  хорошо себя чувствовать в течение всего дня.