7 правил полезного завтрака

Все мы хорошо знаем, что завтрак является основным приемом пищи в течение дня. Идет ли речь о борьбе с лишним весом или просто о ведении здорового образа жизни, важно следовать определенным рекомендациям и правилам, чтобы получить сбалансированный рацион и, как следствие, более высокое качество жизни. Так как насчет применения на практике нескольких несложных правил?

Иногда, когда мы торопимся на работу или просто в силу определенных привычек, мы выбегаем из дома, выпив буквально только чашку кофе. Это приводит к тому, что вскоре мы чувствуем небольшое напряжение и дискомфорт от того, что элементарно не хватает энергии, и это одна из тех ошибок, которые могут негативно сказаться на здоровье впоследствии. Завтракать нужно обязательно, поэтому остановитесь на мгновение и найдите время в своем графике, чтобы приготовить правильный завтрак, он поможет вам встретить и провести день наилучшим образом.

Почему же завтрак так важен?

здоровый-завтрак

  • Выходя из дома, не позавтракав (или если завтрак был скудным), вы рискуете своей концентрацией и настроением, так как понижается уровень глюкозы в организме, а она необходима, чтобы питать наш мозг.
  • Имейте в виду, что после сна ваш организм уже находится примерно 8 часов без какой-либо пищи.
  • В случае с детьми завтрак имеет еще более важное значение, он влияет как на их физическое развитие, так и на интеллектуальные способности (продуктивность работы в школе).
  • Завтрак обеспечивает наш организм определенным количеством витаминов и минеральных веществ, необходимых ему для нормального функционирования. Ведь после нескольких часов сна без еды трудно «качественно» провести свой день.
  • Люди, которые стараются завтракать правильно и при этом разнообразно значительно реже сталкиваются с проблемой лишнего веса, им проще поддерживать себя в здоровой форме. В идеале, в течение дня необходимо есть пять раз, при этом завтрак должен быть основным приемом пищи.

Идеальный завтрак: 7 основных правил

1. Завтрак с щелочными продуктами

щелочные-продукты

Не начинайте свой день с «кислотного завтрака»: если утром вы просыпаетесь и ощущаете неприятный привкус во рту, это означает, что в вашем рационе слишком много кислот. Лучшим вариантом будет выпить с утра лимонный или апельсиновый сок, или даже белый чай, а можете съесть яблоко… в сочетании эти продукты окажут то же действие, что и привычный кофе. Большинство фруктов создают щелочную среду, поэтому не забудьте съесть какой-либо из них на завтрак или выпить натуральный фруктовый сок.

2. Цельные злаки

При выборе углеводов, которые являются наиболее питательными и благоприятными компонентами для нашего здоровья и фигуры, остановитесь на цельных злаках, это будет лучшим вариантом: овес, ячмень, киноа, цельнозерновой хлеб… старайтесь избегать потребления очищенных и обработанных злаков. Они совсем не полезны для нашего здоровья.

3. Не ешьте одновременно сладкое и соленое

Вы спросите, почему? Действительно, почему нельзя позавтракать тарелкой фруктов и бутербродом? Можно, но ваш желудок может от этого пострадать. Фруктовые сахара легко усваиваются, а потому непосредственно в желудке долго не задерживаются, а более тяжелая для пищеварительной системы пища, соленая, задержит сахара в желудке, в результате чего может возникнуть воспаление. Поэтому желательно этого не делать.

4. Ешьте правильные белки на завтрак

завтрак

Многие люди часто завтракают следующим образом: яйца, молоко и колбаса. Однако эти продукты — слишком тяжелая пища, которая может негативно сказаться на здоровье впоследствии при частом ее потреблении. Лучше заменить такой завтрак на более вегетарианский, включив в него, например, ростки сои, фруктовый салат или орехи. Этого будет вполне достаточно, чтобы мозг получил необходимую ему энергию.

5. Избегайте потребления молочных продуктов

Это вы, наверняка, уже знаете. В последние годы было опубликовано много работ, где говорится о негативном влиянии молока на человеческий организм: непереносимость лактозы, различные воспаления, мигрени, подкисление крови, образование слизи в толстой кишке… а если у вас вдобавок случаются аллергические реакции и проблемы с дыханием (респираторные заболевания, такие как астма), то потребление молочных продуктов может усугубить состояние.

Вы можете заменить молоко на соевое или миндальное.

6. Сядьте за стол, чтобы позавтракать

Если вы едите в спешке, на ходу, ваш желудок это непременно «почувствует». Это неправильно. Поэтому обязательно находите время, чтобы спокойно позавтракать: встаньте чуть раньше, тщательно пережевывайте пищу, чтобы питательные вещества могли хорошо усвоиться организмом. Постарайтесь даже немного расслабиться (это можно сделать с помощью приятной музыки). Хорошо позавтракав и получив достаточное количество энергии, вы будете готовы встретить новый день во всеоружии.

7. Обеспечьте себя достаточным количеством воды

лимонная-диетаОчень важно, чтобы к моменту выхода из дома ваш организм получил необходимое количество влаги. Она необходима для нормальной работы мозга, а почки, в свою очередь, должны избавить тело от токсинов, поэтому во время завтрака необходимо выпивать не менее двух стаканов воды. Будет неплохо добавить в воду немного лимонного сока, тогда первый стакан жидкости поможет очистить организм. А после завтрака перед тем, как выйти из дома, выпейте второй стакан воды с лимонным соком.