7 причин, по которым стоит чаще есть морковь

Знаешь ли ты, что морковь не только предотвращает старение кожи? Она полезна для глаз и помогает сохранять нормальное зрение.
Морковь

Морковь используется для приготовления пищи во всем миреОна происходит из Центральной Азии, но в наше время ее выращивают почти во всех странах. 

Ее чудесный вкус и сочетаемость с разными продуктами сделали ее ингредиентом сотен самых разных рецептов. Помимо этого морковь является важным компонентом косметических средств.

Но главное, в ней содержится много полезных для здоровья веществ, и она может использоваться в лечебных целях.

Одна из основных характеристик моркови — высокое содержание в ней витамина А, точнее, каротина, который является провитамином А; из него организм получает этот витамин.

В этом овоще есть и другие полезные вещества. Хочешь узнать какие?

Полезные свойства моркови

Полезные свойства моркови

Благодаря приятному вкусу и тому, что она хорошо сочетается с другими продуктами, морковь очень популярна. Хотя есть люди, которые ее игнорируют. Они просто не знают, как полезно включать ее в свой рацион.

Морковь очень хороша для сбалансированной диеты, поскольку она низкокалорийна, в ней нет соли и очень мало углеводов.  В средней порции моркови содержится всего лишь 50 калорий.

В ней также нет холестерина и насыщенных жиров. Она просто идеальна для людей, имеющих проблемы с сердцем и сосудами.

В паре морковок содержатся четыре дневных «дозы» витамина А. Кроме того в них много клетчатки, витамина С, витамина К, витамина В6, фолиевой кислоты, марганца, железа, калия и меди. Этого достаточно, чтобы включить морковь в свой рацион?

Прочитай также эту статью:  Домашнее мыло из моркови для ухода за кожей

7 причин каждый день есть морковь

Может бороться с опухолями

Благодаря высокому содержанию антиоксидантов, этот овощ способствует подавлению активности свободных радикалов, которая наносит вред клеткам и может привести к возникновению разных видоов рака.

Предотвращает старение

Старение и морковь

Благодаря высокому содержанию бета-каротина, который превращается  в организме в витамин А, морковь способствует предотвращению преждевременного старения внутренних органов и кожи.

Это диуретик

Это свойство делает морковь прекрасным средством для очищения почек, предотвращения задержки жидкости и дезинтеграции камней в почках.

Улучшает зрение

Морковь улучшает состояние глаз

Известно, что для хорошего состояния глаз очень важно ежедневно снабжать организм достаточным количеством витамина А. Поскольку морковь богата этим витамином (точнее, провитамином), она помогает поддерживать глаза в хорошем состоянии и сохранять нормальное зрение.

Предотвращает проблемы с сердцем и сосудами

Поскольку в этом овоще почти нет соли, но есть много воды, витаминов и микроэлементов, он снижает уровень в крови плохого холестерина и предотвращает сердечные приступы и другие проблемы с сердцем и сосудами.

Помогает снижать вес

Благодаря высокому содержанию в ней антиоксидантов, витаминов, клетчатки и микроэлементов, морковь очень хороша для тех, кто сбрасывает вес, не прибегая к слишком строгим диетам.

Но, конечно, это не панацея, и придерживаться здоровой диеты и делать упражнения все равно необходимо.

Полезна для кожи

Морковь

Содержащиеся в моркови антиоксиданты и вещества, способствующие заживлению кожи, делают этот овощ очень полезным для кожи. Он используется  для оздоровления кожи и как наружное средство, и как «внутреннее».

Как приготовить морковь?

Морковь можно есть в сыром и вареном виде. Все же предпочтительнее первый вариант, поскольку при нем  сохраняется больше питательных веществ.

Ее можно включать в следующие рецепты:

  • Салаты
  • Соки
  • Кремы
  • Супы
  • Жаркое
  • Фарш
  • Десерты
  • Блюда из риса

Пюре из моркови 

Пюре из моркови

Морковь варится до тех пор, пока не побледнеет. Затем она смешивается с другими ингредиентами, и из нее делается пюре. Его можно есть на обед или на ужин. Можно также делать из  него маски для кожи.

В последнем случае нужно хорошо очистить кожу лица и нанести на него морковное пюре, добавив в него немного меда. Маска должна действовать 15 минут, после чего смывается теплой водой.

Сок из моркови

Очень хорошо ежедневно пить сок из моркови.

Стопроцентный сок можно получить из нескольких морковок с помощью соковыжималки. Можно использовать и блендер, тогда к моркови добавляется немного воды.