Овес и его полезные свойства


Овес содержит кремний, отвечающий за обновление соединительных тканей в мозгу. Овес снабжает нас энергией и, благодаря содержанию в нем витамина В1, помогает улучшить память.

Немногие культуры обладают таким количеством полезных качеств, как овес. Его питательная ценность чрезвычайно высока, и это превратило овес в один из наиболее часто употребляемых продуктов на сегодняшний день; все благодаря высокому содержанию витаминов, минералов и пищевых волокон. И это не единственное его достоинство: овес также поможет похудеть и станет отличным помощником для печени.

Чем полезен овес?

Овес издревле является частью рациона людей. Благодаря своей питательной и энергетической ценности овес стал основной пищей многих народов и целых цивилизаций. К тому же, тебе наверняка будет интересно узнать, что овес считается «королем зерновых культур» — ведь по количеству содержащихся в нем протеинов, витаминов, углеводов и питательных веществ он значительно превосходит все прочие культуры. Вот что мы можем рассказать тебе об этой культуре:

1. Пищевая ценность овса:

  • Он богат витаминами: овес — это настоящая сокровищница для тех, кому необходим витамин Е и все полезные витамины группы В (особенно В1, В5 и В6).
  • Овес богат минералами: особенно теми, которые являются для нас самыми необходимыми — магний, кальций, цинк и калий.
  • Овес также является источником сложных углеводов. Они необходимы не только для улучшения нашего здоровья, но и качества жизни  в целом. Необходимо помнить об одном важном качестве овса: расщепление содержащихся в нем углеводов занимает довольно долгое время. А это значит, что овес легко усваивается организмом и дает чувство насыщения, что делает его идеальным диетическим блюдом.

2. Свойства овса

ovsyanka-i-klubnika

  • Придает чувство насыщения: овес станет твоим надежным помощником, если ты решила похудеть естественным и здоровым способом. Причиной этого является наличие в овсе сложных углеводов, процесс расщепления которых требует длительного времени. Это значит, что, съев овес в каком-либо виде, ты будешь чувствовать себя сытой намного дольше и не будешь испытывать необходимость в перекусах между приемами пищи. Кроме того, овес помогает контролировать уровень сахара в крови.
  • Овес полезен для мозга! Овес — один из продуктов наиболее богатых кремнием: этот элемент очень полезен для мозга, в частности для обновления соединительных тканей этого органа. Помимо этого углеводы обеспечат тебя энергией, а столь необходимый нам витамин В1 позаботиться об улучшении памяти. Но и это не все: овес богат фосфором, а он является ключевым элементом для формирования мозга и нервной системы в раннем возрасте. Поэтому овес так полезен для детей. Что если взять в привычку есть его на завтрак?
  • Подходит для диабетиков: овес обладает свойством контролировать уровень сахара, как мы уже сказали ранее, поэтому он является одной из наиболее подходящих культур для диабетиков.
  • Овес предотвратит и вылечит запор: он является отличным средством против этого недуга. Благодаря, прежде всего, высокому содержанию пищевых волокон, овес облегчает процесс пищеварения  и устраняет запор. Попробуй начать свой день с чашечки овсяных хлопьев — ты не пожалеешь!
  • Овес регулирует уровень холестерина: каким образом это происходит? Благодаря тому, что в овсе содержатся основные аминокислоты, например, метионин, это продукт отлично подходит для того, чтобы снижать уровень вредного холестерина. Также, овес помогает не только снизить уровень вредного, но и повысить уровень полезного холестерина — это происходит благодаря содержанию в нем пищевых волокон и так называемых ненасыщенных жиров Омега-6.
  • Овес позаботиться о печени. Этим свойством он обязан содержанию определенного количества аминокислот, которые воздействуют на печень и стимулируют выработку лецитин, а также очищают организм от токсинов.
  • Овес помогает предупредить рак: он действует как вспомогательный элемент и, конечно же, не сможет на 100% защитить нас от этого заболевания, однако содержащиеся в овсе лигнаны и фитоэстрогены позволяют скорректировать уровень гормонов и снизить риск возникновения, к примеру, рака груди.
  • Овес защитит сердечно-сосудистую систему: он позволяет регулировать уровень холестерина, а значит поддерживать сердце и артерии здоровыми, а также обеспечивать нормальное состояние кровообращения.
  • А знаешь ли ты, что овес предупреждает развитие гипотиреоза? Так и есть! А все потому, что в нем содержится йод — это минерал крайне важен для корректной работы щитовидной железы.
  • Забота о состоянии костей: в овсе содержится достаточное количество кальция, чтобы обеспечить им наш организм и предупредить деминерализацию костных тканей.