Глютен: 10 признаков, которые указывают на его непереносимость

Многие неприятные симптомы могут быть связаны с непереносимостью глютена. В этом случае лучше придерживаться так называемой
Глютен и его непереносимость

Глютен — это белок, содержащийся в зерновых продуктах, таких как пшеница, рожь и ячмень.

На многих людей глютен не оказывает никакого воздействия, в то время как другие сталкиваются с неприятными симптомами после употребления в пищу хлебобулочных изделий и других продуктов, содержащих глютен. 

В последние годы на многих продуктах, которые продаются в супермаркетах, можно встретить наклейки «без глютена«.

Тем не менее, многие люди продолжают есть обычные продукты, не зная, почему нужно от него отказаться.

В настоящее время известно 55 заболеваний, связанных с этим белком. Считается, что примерно 99% людей с непереносимостью глютена не проходили официального обследования. 

Отсутствие ярко выраженных симптомов и недостаток информации об этом заболевании долгое время осложняли диагностику.

В этой статье мы хотим рассказать тебе о наиболее явных симптомах, которые указывают на то, что тебе нужно исключить глютен из рациона.

1. Желудочно-кишечные расстройства

Газы и глютен

Один из самых распространенных симптомов непереносимости глютена — это желудочно-кишечные расстройства.

Наиболее часто встречаются следующие симптомы:

  • Вздутие живота
  • Диарея
  • Метеоризм
  • Боль в животе
  • Запор
  • Синдром раздраженного кишечника

Чтобы решить эту проблему, исключи из рациона все продукты, содержащие глютен.

Не забудь прочитать: 6 продуктов, которые помогут вылечить синдром раздражённого кишечника

2. Усталость

После употребления в пищу пшеницы или других зерен, которые содержат глютен, некоторые люди чувствуют себя усталыми и неспособными сконцентрироваться.

Постоянное ощущение усталости и слабости может указывать на то, что тебе пора изменить свою диету.

3. Головная боль

Головная боль и глютен

Постоянное употребление в пищу этого белка провоцирует воспалительные процессы в организме и негативно влияет на нервную систему.

Вследствие этого возникает цепочка реакций, среди которых постоянные приступы мигрени и головных болей.

4. Гормональный дисбаланс

Предменструальный синдром, поликистоз яичников и бесплодие могут быть напрямую связаны с непереносимостью глютена.

Вот почему некоторые некоторые врачи-гинекологи советуют своим пациенткам отказаться от продуктов, которые его содержат.

5. Заболевания суставов

Заболевания суставов и глютен

Как мы уже упоминали выше, глютен провоцирует развитие воспалительных процессов в организме и вызывает неприятные побочные эффекты.

В частности, он может привести к опуханию и болезненности суставов. Наиболее уязвимы кисти рук и колени.

6. Фолликулярный кератоз

Фолликулярный кератоз — это кожное заболевание, которое сопровождается появлением твердых красных уплотнений.

Оно обычно связано с плохим усвоением витамина А и незаменимых жирных кислот, что может быть вызвано нарушением работы кишечника из-за длительного воздействия на него глютена.

7. Фибромиалгия

Фибромиалгия и глютен

Фибромиалгия связана с хронической болью и жесткостью мышц и суставов. В отличие от других заболеваний, эта болезнь сопровождается приступами боли, происхождение которых неизвестно.

Хотя это заболеваний связано со множеством факторов, считается, что отказ от глютена позволяет контролировать неприятные симптомы.

Также читай: Как перестать есть мучное и похудеть?

8. Неврологические симптомы

Глютен раздражает нервную систему и ослабляет иммунитет, а также вызывает неврологические симптомы, такие как головокружение и онемения.

9. Аутоиммунные заболевания

Люди, которые постоянно употребляют в пищу продукты с высоким содержанием глютена, сильнее подвержены риску развития аутоиммунных заболеваний, чем те люди, которые практически не едят глютен.

Этот белок провоцирует воспалительные процессы и вызывает тяжелые расстройства, например:

  • Псориаз
  • Язвенный колит
  • Склеродермия
  • Волчанка
  • Ревматоидный артрит
  • Склероз
  • Тиреоидит Хашимото

10. Поведенческие расстройства

Психологические проблемы часто становятся менее серьезными, когда пациенты полностью исключают продукты с содержанием глютена из своей диеты.

Среди самых распространенных психических расстройств:

  • Беспокойство
  • Депрессия
  • Синдром дефицита внимания и гиперактивности
  • Стресс
  • Раздражительность

Симптомы непереносимости глютена могут отличаться в каждом отдельном случае, поэтому их легко перепутать с другими расстройствами. Пациентам с целиакией часто требуется от 6 до 10 лет для получения точного диагноза.

Если ты нашла у себя несколько симптомов, упомянутых выше, лучше всего проконсультироваться с врачом и исключить из рациона продукты с содержанием глютена.