Хотите похудеть? Тогда перестаньте считать калории!

В своем стремлении похудеть и обрести желаемую фигуру мы садимся на различные диеты и все свое внимание уделяем, главным образом, калорийности потребляемых продуктов, полагая, что это самый верный способ контролировать свое питание.

Однако с каждым годом все большее количество научных исследований сходятся во мнении, что это не так. Более того, получается, что это не просто ошибочная, но и вредная для здоровья методика. И в нашей сегодняшней статье мы вам расскажем, почему!

Калории — это всего лишь информация

Сами по себе калории, содержащиеся в том или ином продукте, не так важны, как его питательная ценность, а именно количество питательных веществ (жиры, белки, углеводы, пищевые волокна и т.д.).

И для организма будет совсем не одно и то же, если вы съедите, к примеру, 100 калорий фруктов или столько же бисквитного торта, так как наше тело будет по-разному переваривать и усваивать питательные вещества, входящие в их состав.

Приведем еще один пример: если мы съедим авокадо, очень калорийный продукт, но содержащий большое количество клетчатки и полезных жиров, наш организм сможет усвоить эти жиры намного легче, а пищевые волокна помогут быстрее избавить наше тело от всего ненужного и вредного.

И наоборот, если мы будем потреблять пищу, богатую сахарами, вредными жирами и пр., организм скорее всего решит просто «отложить ее про запас», так как ее питательная ценность очень низка.

fast-fud

Существуют ли продукты, от которых худеешь?

Да, мы можем уверенно говорить, что такие продукты есть, поскольку чтобы их переварить и усвоить организм тратит куда большее количество калорий, чем то, что в них содержится. А это означает, что употребляя в пищу эти продукты, нам больше не нужно считать калории, мы и так будем знать, что они «уйдут», а наше тело наконец начнет худеть.

Эти «волшебные» продукты известны под названием продуктов с отрицательной калорийностью. В большинстве своем это фрукты и овощи, можете ознакомиться со списком, приведенным ниже.

Овощи:

  • Капуста
  • Чеснок
  • Репчатый лук
  • Шпинат
  • Помидоры
  • Спаржа
  • Свекла
  • Брокколи
  • Морковь
  • Сельдерей
  • Огурец
  • Баклажан
  • Кабачок

Фрукты:

  • Яблоки
  • Дыня
  • Ягоды
  • Грейпфрут
  • Лимон
  • Ананас

Поэтому если вы поставили перед собой цель раз и навсегда избавиться от лишних килограммов, постарайтесь сделать так, чтобы ваш рацион по большей части состоял именно из этих продуктов.

yabloko-grusha

«Хорошие» и «плохие» жиры

Как правило, калорийность продуктов прямо пропорциональна содержанию в них жиров. Только нужно учитывать, что жиры эти бывают разных типов и нужно всегда стараться отдавать предпочтение тем блюдам, где присутствуют полезные или «хорошие» жиры.

И еще очень важный момент, о котором многие забывают, садясь на диету: жиры — очень важный элемент для здоровья и правильного функционирования нашего организма, они способствуют удалению жировых отложений, поэтому полностью исключать его из своего рациона нельзя, это будет большой ошибкой! 

Примеры полезных жиров:

  • Растительные масла холодного отжима
  • Орехи
  • Семена
  • Авокадо
  • Рыба
  • Яичный желток

masla

Примеры вредных жиров:

  • Красное мясо и колбасные изделия
  • Маргарин и другие транс-жиры
  • Жареные продукты и блюда, приготовленные во фритюре
  • Молочные продукты

Клетчатка или пищевые волокна

Не менее ошибочно судить о полезности продукта по его калорийности без учета количества пищевых волокон, входящих в его состав. Сами волокна не питают наш организм, но они способствуют тому, чтобы мы не поправлялись от съеденной пищи. 

Кроме того, клетчатка обладает свойством «насыщения», то есть вы не будете испытывать мучительное чувство голода, будете съедать значительно меньше, а организму при этом будет намного легче избавиться от всего ненужного.

Например, если вы все-таки решили побаловать себя чем-то сладеньким (торт, мороженое или конфетка), то это не так отразится на вашей фигуре, если вы съедите еще и яблоко или другой продукт, богатый клетчаткой.

Так в каких же продуктах содержится достаточно клетчатки?

  • Фрукты
  • Овощи
  • Зелень
  • Орехи
  • Цельные злаки

Если вы не привыкли к этим продуктам и вдруг резко увеличите их количество в своем рационе, возможно, что появятся некоторые побочные эффекты, как то: вздутие живота, повышенное газообразование или даже запор.

Но не пугайтесь, все это, если и случится, то будет носить временный характер, просто организму потребуется немного времени, чтобы адаптироваться к новой еде. Но всех этих негативных последствий можно избежать, тщательно пережевывая пищу и употребляя достаточное количество воды.

Заключительные советы

Ну что, мы вас убедили? Хватит считать калории! Лучше вместо этого внимательнее относитесь к выбору продуктов для своего стола. Это должна быть здоровая и натуральная еда, с высоким содержанием необходимых питательных веществ.

Питание при этом должно быть сбалансированным. Не старайтесь съесть поменьше калорий или поменьше жира, просто выбирайте качественные продукты. Ведь нехватка полезных жиров в организме может привести к преждевременному старению кожи или может случиться запор, еще это негативно скажется на иммунной системе и вы можете заметить, что кожа головы стала слишком сухой и т.д.

Ну и наконец, не следует злоупотреблять белками животного происхождения (как того советуют многие популярные диеты). Это может нарушить работу нашей печени и почек, а в долгосрочной перспективе привести к развитию серьезных заболеваний.

Иллюстрации: SteFou!, vastfield, cottonseedoil.