Имбирь: диковинный целитель для нашего здоровья

Необычный корнеплод — имбирь — прибыл к нам с таинственного Востока… В Индии это один из самых популярных ингредиентов блюд! Сейчас имбирь завоевывает в мире все большее уважение благодаря уникальным полезным свойствам для нашего здоровья. Имбирь добавляет блюдам особый пряный вкус, за счет чего становится необычайно востребованным. Его можно употреблять не только в качестве приправы, но и, например, печь вкуснейшее имбирное печенье, делать напитки, варенье и соусы. Нам же он интересен своим целебным эффектом. Узнайте все секреты чудесного корня в нашей статье.

 Узнаем главное

Научное название имбиря — «Zingiber», что в переводе с санскрита означает «рогатый корень». Произрастает он в жарком климате Юго-Восточной Азии. Высокое (до двух метров) многолетнее растение, имбирь, можно узнать по розоватым стеблям и листьям и белым или красным цветам. Целебный корень начали использовать еще во времена Римской империи, а в настоящее время лучшим считается растение, выросшее в Китае или Индии.

imbir2

Из-за пикантного вкуса и пряного аромата имбирь рекомендуется употреблять в малых порциях и только в качестве добавки к другим продуктам. В багаже нашего восточного гостя множество витаминов, минералов, эфирных масел, антиоксидантов и аминокислот, необходимых организму. Получить их можно, употребляя его в составе чая, салатов, выпечки, горячих блюд — свежим, сушеным, молотым. При этом, нужно учитывать, что имбирь повышает температуру тела и не рекомендуется при простудных заболеваниях, осложненных повышенной температурой.

Натуральное средство от многих недугов

Употреблять имбирь вкусно и полезно. Имбирь благоприятно влияет на пищеварительную систему. Он хорош при лечении заболеваний кишечника, желудка и пищеварительного аппарата в целом. Он стимулирует поджелудочную железу производить больше энзимов, способствуя лучшему перевариванию пищи, что помогает нам избежать тяжести и изжоги после любимых блюд. К тому же антибактериальные свойства, которыми обладает имбирь, прекрасно отражаются на микрофлоре кишечника.

imbir3

Кроме того, имбирь спасет нас от тошноты и рвоты в следующих случаях:

  • при морской болезни: чтобы избежать неприятных последствий от укачивания (в научном мире это называется кинетоз), рекомендуется употреблять имбирь за три часа до посадки в самолет, автомобиль или на судно. Отправляющимся в длительном путешествии специалисты советуют потреблять имбирь за полчаса до поездки и в середине пути. Спасением станет диетический напиток из воды и фруктов с сухим или молотым имбирем.
  • при химиотерапии: пациенты, страдающие от рака и проходящие химио- и лучевую терапию, преодолевают тошноту и рвоту с помощью имбиря. Нужно учесть лишь, что не стоит употреблять его на голодный желудок.
  • при беременности: в первые месяцы беременности женщинам советуют употреблять имбирь, чтобы избежать неприятных последствий токсикоза. Поможет напиток, приготовленный из половины чайной ложки молотого имбиря на чашку воды, который следует выпивать несколько раз в день, но в течение одного-двух месяцев, не более.
  • после оперативного лечения:  корень имбиря снижает побочные эффекты некоторых лекарств, используемых в хирургии. В случае положительной рекомендации врача, можно принимать имбирь за день до хирургической операции.

Настоящий целитель, имбирь, благодаря антибактериальным свойствам предостережет нас и от язвы желудка при избыточном выделении желудочного сока, нормализуя его работу.

imbir4

Хорошо лечить имбирем респираторные заболевания: грипп, простуду, заложенность носа, синусит. Поможет половина чайной ложки молотого имбиря на стакан воды несколько раз в день. Усилит целебные свойства напитка сок половины лимона.

Полезные секреты

Среди натуральных лекарственных средств имбирь — настоящий лидер. Если применять его в составе компрессов и растираний, он поможет справиться с болью и отеками при:

  • артрите: компресс из пригоршни измельченного имбиря и воды прикладывают на 15-20 минут к больному месту каждые 6 часов. Также можно использовать смесь из имбирного и миндального масла.
  • туннельном синдроме запястья: поможет имбирный горчичник, наложенный на пораженную зону.
  • зубной боли: справляемся с неприятным симптомом имбирным напитком или нанося кашицу прямо на больной зуб.

Поделимся с вами еще одним восточным секретом. Известно, что имбирь помогает убрать неприятный запах изо рта. После каждого употребления пищи разжевывайте  небольшое количество свежего / маринованного имбиря или имбиря с уксусом. Такой способ служит для поддержания выделения слюны и избавит от сухости во рту.

imbir5

Наконец, имбирь — мощный афродизиак, повышающий либидо. Эфирное масло, содержащиеся в имбире, повышает температуру тела, стимулирует тонус и приток сил благодаря сильному и пряному аромату.

Будем здоровы

Как мы уже убедились, полезные свойства имбиря довольно обширны: его используют для лечения и профилактики многих болезней. Перечислим еще несколько причин, почему нам следует употреблять целебный «корень». Он:

  • устраняет менструальные боли у женщин
  • улучшает циркуляцию крови и предотвращает сердечно-сосудистые заболевания
  • является натуральным антидепрессантом
  • снижает уровень стресса
  • борется со старением клеток
  • облегчает мигрени
  • предупреждает рак яичников и ободочной кишки.