Следует признать, что существует огромное количество диет. Возможно, их даже слишком много… Однако согласно мнению экспертов, стоит обращать внимание лишь на те, которые не только помогают нам избавиться от лишнего веса, но, кроме того, заботятся о нашем здоровье и позволяют нам обеспечить организм всеми необходимыми питательными веществами. Следуя этим критериям, мы можем  с уверенностью сказать: средиземноморская диета — прекрасный выбор.

Средиземноморская диета богата протеинами, растительными волокнами, жирными кислотами Омега-3, цельными злаками, минералами, витаминами и, что самое важное, практически не содержит жиров, мучных изделий и сахара фабричного производства. Познакомимся  с ней поближе.

Как средиземноморская диета поможет тебе похудеть?

• В первую очередь следует отметить, что средиземноморская диета не представляет собой методику похудения. Речь идет прежде всего о том, чтобы выработать определенный набор здоровых привычек в питании: ты сможешь поддерживать себя в форме, исключив из своего рациона те продукты, которые способствуют набору веса и могут даже навредить здоровью. По мнению диетологов, следуя средиземноморской диете, способны терять около 1 кг в неделю.
• Средиземноморская диета подойдет не только тебе, но и всем членам семьи: в ней соблюдены все основные принципы пирамиды питания, разработанной Всемирной Организацией Здоровья.
• Одно из главных достоинств средиземноморской диеты заключается в том, что она снабжает организм полезными для здоровья жирами: мононенасыщенными жирами, которые содержатся в оливковом масле, а также жирами, такими как Омега-6.
• Эта диета не содержит протеинов животного происхождения — содержащи, например, в красном мясе.
• Эта диета чрезвычайно богата антиоксидантами: в ней присутствуют фрукты, овощи, бобовые, сухофрукты…
• Средиземнорская диеты — незаменимый источник пищевых волокон.
• Средиземноморская диета поможет снизить уровень холестерина в крови, предотвратит сердечно-сосудистые заболевания и не даст набрать лишний вес, все это благодаря сбалансированному сочетанию питательных веществ и отсутствию вредных для организма жиров.

 

Из каких продуктов состоит средиземноморская диета?

 

 

• Овощи, сухофрукты (например, грецкие орехи), бобовые, фрукты (например, апельсины, лимоны, дыни, яблоки, виноград…)
• Оливковое масло — основной источник жиров в этой диете.
• Вино в небольшом количестве: не более 1 бокала в день.
• Рыба: тунец, лосось, треска…
• Паста, как основной источник углеводов.
• Если в диете присутствует мясо, то это может быть курица или индейка. Это постное мясо.

Эту здоровую, сбалансированную диету необходимо сочетать с не менее здоровым образом жизни. Ежедневные прогулки при солнечной погоде удовлетворят потребность организма в витамине Д; полноценный завтрак зарядит энергией на целый день; спокойные, неторопливые обеды или ужины в кругу семьи подарят гармонию. Многим из этих привычек мы не уделяем должного внимания из-за наличия многочисленных обязательств, но они являются неотъемлемой частью здорового образа жизни.

 

 Как правильно придерживаться средиземноморской диеты

•  Принимай пищу 5 раз в день: завтрак, легкий перекус, обед, полдник, ужин. Твоя цель — кушать понемногу и распределять еду равномерно между этими пятью приемами пищи, избегая чрезмерно больших порций.
• Обязательно завтракай: завтрак абсолютно необходим для того, чтобы запастись необходимой для начала дня энергией и обеспечить баланс той энергии, которую организм получит в течение дня.
• Не употребляй  в пищу сливочное масло: старайся всегда заменять его оливковым.
• Ужин должен состоять в основном из овощей.
• Не исключай из своей диеты хлеб: он необходим, чтобы организм получал достаточное количество пищевых волокон. Выбирай цельнозерновый сорта; мы рекомендуем ржаной или овсяный хлеб.
• Также рекомендуется разнообразить диету специями: полезны орегано, базилик, петрушка… Не забывай также кушать чеснок.
• Сладкое есть не разрешается. Советуем заменить коровье молоко молоком растительного происхождения.
• Рекомендуется выпивать 1 бокал вина, а также не менее 2 литров воды ежедневно.

 

Каким может быть меню средиземноморской диеты?

 

Ниже мы приведем 3 возможных меню. Впоследствии ты сможешь составлять свое меню самостоятельно, уже зная, какие продукты средиземноморской диеты принесут тебе наибольшую пользу. Очень важно есть в одно и то же время; фрукты и овощи всегда должны быть свежими. Если между приемами пищи ты почувствуешь голод, можно перекусить сухофруктами или орехами (например, грецкими орехами, фисташками).
Если ты пьешь соки, следи за тем, чтобы они были свежими и, лучше всего, свежевыжатыми.
Кушай неспеша и ходи пешком по крайней мере в течение часа ежедневно.

Меню №1

Завтрак:

• Апельсиновый сок, тост из цельнозернового хлеба с медом

Перекус

• Яблоко

Обед

•  Зеленый салат с половинкой граната и долькой лимона
• Запеченная грудка с лимоном
• Зеленый чай

 Полдник

• Веточка винограда

Ужин:

• Соте из шпината с креветками
• Запеченный хек
• Яблочный сок

Меню №2

Завтрак

• Овсяные хлопья с двумя грецкими орехами и одной сливой

Перекус

• Обезжиренный йогурт

Обед

• Салат из помидоров, базилика и маслин с оливковым маслом
• Пюре из кабачков с орегано и перцем

Полдник

• Чашечка яблочного пюре

Ужин

• Запеченные баклажаны
• Зеленый салат с тертой морковью
• Чай из ромашки и мелиссы

 

Меню №3

Завтрак

• Овсяное молоко и яблоко

Перекус

• Тост из цельнозернового хлеба с натуральным томатным соусом

Обед

• Цельнозерновой рис с шампиньонами
• Зеленый салат с двумя дольками апельсина

Полдник

• Дынный сок

Ужин

• Артишоки сваренные с добавлением оливкового масла и уксуса
• Салат из шпината с индейкой и кусочками ананаса