Когда лучше всего есть бананы? Спелыми или немного недозрелыми?

В зависимости от результата, которого ты хочешь достичь, можешь выбирать недоспелые бананы или зрелые фрукты. Так, спелые бананы являются в 8 раз более эффективными для укрепления иммунной системы.
Бананы

Бананы являются одним из самых употребляемых фруктов во всем мире. Ведь они не только очень вкусные, но и полезные, а также доступные по цене каждому из нас. 

К сожалению, многие люди стараются избегать бананов из-за расхожего мифа о том, что эти фрукты способствуют полноте. А ведь это  совсем не так. Было доказано, что умеренное употребление бананов, напротив, помогает человеку иметь сбалансированную диету и похудеть.

В чем заключается польза бананов?

Эти тропические фрукты отличаются высоким содержанием углеводов, благодаря чему бананы можно считать богатым источником растительной энергии для нашего организма. Высокое содержание сахара в бананах компенсируется небольшим количеством жиров и обилием клетчатки, которая способствует правильному усвоению сахара.

Бананы быстро вызывают ощущение сытости, в них содержится большое количество такого необходимого организму человеку минерала, как калий. Калий помогает предотвратить задержку жидкости в организме. Это вещество необходимо для лечения гипертонии, подагры и ревматизма.

Бананы

Каждые 100 г. бананов содержат 90 калорий, что делает их самыми калорийными фруктами. Бесспорно, умеренное употребление бананов является наилучшим решением. Это не только принесет большую пользу твоему здоровью, но и позволит сохранить стабильный вес.

Стоит отметить, что эти вкусные фрукты содержат витамин С, важный союзник нашей иммунной системы, и витамин В 6 — вещество, необходимое для формирования новых клеток в теле человека.

Бананы нормализуют кровообращение, предотвращают судороги, снижают уровень «плохого» холестерина в крови, помогают победить депрессию, стимулируют пищеварение, а также приносят пользу коже и волосам.

Как видишь, существует множество доводов в пользу включения этих фруктов в наш рацион. Именно здесь у многих и возникает вопрос: какие бананы выбрать? Какие фрукты более полезны для нашего здоровья — зрелые, слегка недоспелые или зеленые?

Выбор недозрелых или спелых бананов зависит от твоих потребностей

Незрелые бананы

Здесь большую роль играют вкусовые предпочтения каждого из нас: некоторые люди предпочитают слегка зеленоватые фрукты, а другим больше по вкусу приходится спелые желтые плоды. Важно отметить, что питательная ценность бананов меняется в зависимости от их зрелости. Об этом стоит помнить.

Каждому из нас известно, что чем более спелым становится банан, тем более сладкий вкус он приобретает. Это происходит из-за того, что содержащиеся в бананах ферменты превращаются в альмидон. При дальнейшем созревании это вещество преобразуется в такие моно- и дисахариды, как сахароза, глюкоза и фруктоза (простые сахара). Именно в момент преобразования альмидона в простые сахара бананы достигают зрелости и легче всего перевариваются.

Но с другой стороны, результаты ряда проведенных исследований показали, что спелые бананы теряют часть содержащихся в них витаминов и минералов.

Согласно другим любопытным данным ученых, в спелых бананах содержится больше антиоксидантов. Такие фрукты обладают антиканцерогенными свойствами, что приносит немалую пользу нашему здоровью. Когда банан становится полностью желтым, и на нем появляются коричневые пятнышки, в нем формируется вещество под названием  TNF (tumor necrosis factor, или фактор некроза опухолей), которое способно бороться с злокачественными клетками.

Согласно результатам исследования, чем более спелыми являются бананы, тем более эффективными они становятся при лечении раковых заболеваний. Также специалисты пришли к выводу, что желтые спелые бананы в 8 раз эффективнее своих недоспелых братьев укрепляют иммунную систему человека.

Таким образом, большинству людей рекомендуется употреблять в пищу спелые бананы, желтые, с небольшими коричневыми пятнышками на кожуре. Людям, страдающим диабетом, а также тем, у которых риск развития этого заболевания очень велик, лучше остановить выбор на слегка неспелых фруктах. То же самое рекомендуется людям, которые не хотят допускать быстрого повышения уровня сахара в крови.

В каких случаях лучше избегать бананов?

По мнению специалистов, людям, которые страдают недостаточностью функций печени или почек, лучше избегать бананов. Поэтому если тебе знакомы эти проблемы, перед употреблением этих фруктов рекомендуется проконсультироваться с медицинским специалистом.

Стоит иметь в виду…

  • Благодаря своему изумительному вкусу бананы являются ингредиентом многих рецептов. Безусловно, лучше всего съедать их свежими. Это позволит тебе извлечь максимальную пользу из этих тропических фруктов.
  • Не рекомендуется хранить бананы в холодильнике: из-за этого фрукты теряют свой вкус и часть полезных для здоровья человека веществ.
  • Очищенные бананы следует съедать сразу же — они очень быстро портятся.