Любопытные способы применения сахара

Это удивительно, но можно найти гораздо больше вариантов применения сахара на кухне и в доме, чем нам кажется. В нашем распоряжении находится отличный помощник, который может быть полезен во многих случаях. Узнай об альтернативных способах применения сахара в нашей статье: возможно, некоторые из них тебя действительно поразят своей простотой и эффективностью!

Если ты решила отказаться от употребления сахара и использовать его полезные альтернативы, не спеши расставаться с запасами. Вероятно, сахар сможет пригодиться тебе во многих ситуациях. О них мы и расскажем сегодня.

Какие виды сахара существуют?

Чаще всего мы видим на полках магазинов привычный многим белый рафинированный сахар, который подходит для добавления в чай, кофе и выпечку. Однако, существуют и другие виды сахара, например:

  • Сахар мелкого помола или «extra fine»: менее распространен, чем рафинад. Такой сахар часто требуется для рецептов английских десертов и выпечки и имеет очень мелкие гранулы.
  • Сахарная пудра: это тот же сахар, но перемолотый в порошок. Его используют для украшения блюд или в рецептах, где требуется особенно мелкий помол.

sahar3

  • Леденцовый сахар: он круглой формы и очень большого размера. Особо популярен на Севере и в центральной части Европы. Его можно встретить в немецкой и скандинавской кухне и в рецепте приготовления венских вафель.
  • Сахар в кристаллах: он крупнее рафинада и используется в декоративных целях, а также для кофе и чая. Чаще всего он имеет квадратную форму и добавляется в напитки небольшими щепотками, а не ложкой. Растворяется такой сахар намного медленнее обычного.
  • Сахарный сироп: многие утверждают, что он не входит в категорию сахара как такового, но мы все же включим его в список. Сироп получают на фабрике путем разогревания обычного сахара, затем он долгое время остается жидким и пригоден для кулинарии.

sahar2

Как быть аптекарю без сахара

«Как аптекарь без сахара» — древний аналог русской пословицы «без клещей кузнец — что без рук». Она относится к тем временам, когда аптекари использовали сахар для лечения заболеваний и недугов,  открыв для себя целительные свойства этого продукта. При этом они часто лишались ценного ингредиента, поскольку держали аптеку в собственном доме, где жена или экономка могла опустошить их запасы.

Некоторые из них утверждали, что сахар помогает в лечении респираторных заболеваний, другие — что он идеален для заживления ран. Сахар в больших пропорциях смешивали с водой, готовя сироп, а затем добавляли в него травы и лечили грипп, простуду, насморк и т. д. Также сахар смешивали со спиртом и принимали для понижения температуры и при лихорадке.

sahar4

Посмотрим, можем мы ли мы применять эти рецепты и в наше время.

Удивительные советы по применению сахара

Сегодня мы можем использовать сахар во многих случаях, к примеру, он поможет:

Успокоить ребенка

Если ребенок в первые месяцы жизни плохо засыпает или испытывает боль после прививок, можно успокоить его сладкой водой. Раствори одну-две чайные ложки сахара в бутылочке с водой и дай ребенку.

Залечить раны

Сахар обладает бактерицидными свойствами и убивает бактерии, поэтому с его помощью можно уменьшить боль при ранах, порезах и язвах. Приложи небольшое количество сахара к поврежденному месту и оставь на некоторое время.

Облегчить боль при ожоге языка

Если ты случайно обожгла язык, пробуя кофе, чай или суп, положи на язык щепотку сахара или кубик рафинада.

sahar5

Уменьшить остроту блюд

Если ты переборщила с перцем и блюдо получилось слишком пикантным, добавь в него небольшое количество сахара. Также его можно использовать, если блюдо из горячих помидоров стало слишком кислым.

Отшелушить кожу

Смешав сахар с оливковым или миндальным маслом, ты получишь прекрасный натуральный скраб для кожи лица и тела.

Продлить стойкость макияжа

Женщины часто сталкиваются с проблемой, когда в течение дня помада или карандаш для губ скатывается или размазывается. Это может произойти после употребления напитков, выкуренной сигареты или от жары. Для того, чтобы макияж губ сохранился надолго, после его нанесения смажь губы небольшим кусочком сахара и промакни салфеткой.

Очистить руки

Те, кто часто контактирует с техническими маслами и жирными субстанциями, жалуются, что после долгое время не могут очистить руки. В этом случае необходимо смешать мыло с сахаром и удалить загрязнения.

sahar6

Удобрить растения

Приготовь подкормку для растений для цветов из трех ложек сахара, двух ложек яблочного уксуса и четверти литра теплой воды. Периодически используй такую смесь для полива — сахар способствует росту растений, а уксус убивает бактерии и паразитов.

Почистить кофемолку

Для удаления остатков кофе из кофемолки нужно перемолоть в ней четверть чашки сахара и оставить на 3 минуты, а затем хорошо промыть водой.

Удалить жирные пятна

Если любимая одежда, скатерть или другой текстиль пострадали от жирной пищи, приготовь пасту из сахара и воды и нанеси на загрязнения. Оставь пасту на 1 час, а затем постирай вещь привычным способом.

Сохранить десерт или выпечку свежими

Помести десерт в закрытую емкость с несколькими кубиками рафинада, так ты сохранишь его свежесть в течение необходимого времени. Точно так же ты сможешь спасти тертый сыр.

Изображения любезно предоставлены Uwe Hermann, David Eccles, Betsy Weber, Jody Mcintyre, goodmami, Javcon 117, Joel Kramer.