Овсяное, рисовое, миндальное: самые полезные виды растительного молока

Сегодня широко известно, что коровье молоко нельзя назвать стопроцентно полезным. Несмотря на то, что оно является одним из наиболее употребляемых видов молока, его не всегда положительное влияние на организм заставляет людей искать альтернативу. Вот почему молоко на основе различных растительных компонентов и воды, не содержащее лактозы, становится все более популярным. Растительные виды молока полезны для здоровья и низкокалорийны. Хочешь узнать о них больше? Читай нашу статью.

Все мы однажды испытывали расстройства организма после употребления молока: тяжесть и проблемы с пищеварением, плохое самочувствие или даже непереносимость лактозы. Медики и специалисты в области питания все больше сходятся во мнении, что коровье молоко полезно не всем и далеко не всегда. В продуктовых магазинах и супермаркетах все чаще появляется растительное молоко, которое находит своего покупателя. Поговорим о нем подробнее.

Полезные свойства молока растительного происхождения

  • Оно не содержит лактозы и холестерина.
  • Низкокалорийно.
  • Растительное молоко богато моно- и полиненасыщенными жирами, которые полезны для сердца.
  • В растительном молоке высоко содержание витамина В.
  • Сбалансированное количество натрия и калия.
  • Оно прекрасно подходит людям с медленным пищеварением, испытывающим проблемы с запорами и чувствительным кишечником.

Соевое молоко

Sojamilch

Соевое молоко наиболее распространено, и ты, возможно, пробовала его хотя бы раз. Это один из самых полезных и древних видов растительного молока, который изначально был популярен в Китае, а затем в XIX веке получил признание в Европе и Америке. Среди его преимуществ:

  • гипоаллергенность для людей с непереносимостью лактозы
  • быстрое усвоение пищеварительным трактом, не требующее выработки специальных энзимов
  • возможность употребления диабетиками, так как соевое молоко расщепляет сахар в крови, поддерживая его на оптимальном уровне
  • соевое молоко снижает холестерин благодаря изофлавонам, жирным кислотам и протеинам в его составе
  • высокое содержание кальция, что улучшает кровообращение и заживление ран
  • наличие калия и магния, идеальных для контроля артериальной гипертонии
  • оно рекомендуется женщинам, так как смягчает симптомы предменструального синдрома, также благодаря содержанию изофлавонов.

Обрати внимание: Важно использовать в пищу молоко только на основе органической сои. 

Миндальное молоко

moloko-mindal-AmazingAlmonds

Другой прекрасной альтернативой является миндальное молоко. Оно показано детям, людям с недостатком энергии и нуждающимся в питательной добавке к пище. Миндальное молоко наиболее питательно из всех видов растительного молока.

  • Оно легко усваивается.
  • Полезно тем, кто страдает от анемии, слабости, истощения и проблем с печенью.
  • Оказывает положительное влияние на работу мозга и мышцы, так как содержит большое количество калия.
  • Предупреждает развитие остеопороза.
  • Миндаль помогает снизить уровень холестерина в крови.
  • Благодаря высокому содержанию клетчатки, миндальное молоко способно избавить от запоров кишечника и снизить риск развития рака.
  • Миндальное молоко богато магнием, железом, кальцием и витамином Е.

Овсяное молоко

klubnika-banan-ovsyanka2

Овсяное молоко идеально подходит тем, кто хочет держать вес под контролем. Употребление его по утрам насыщает организм энергией и безопасно с точки зрения калорийности. Кроме того:

  • Большой объем клетчатки укрепляет пищеварительную систему и дарит чувство насыщения.
  • Овсяное молоко хорошо подходит для понижения холестерина и при диабете.
  • Оно богато углеводами и дает больше питательных веществ, чем другие злаки: рис или пшеница.
  • Содержит натуральные жирные кислоты (в том числе полезную линолевую кислоту), антиоксиданты и витамин Е.
  • Большая доза бета-глюканов помогает очистить кровь от холестерина и мочевой кислоты, всасывая и выводя вредные вещества из организма.

Ореховое молоко

moloko-oreh

Среди прочих видов растительного молока ореховое наиболее показано при диарее и расстройствах пищеварения. Молоко, производимое на основе свежих орехов, обладает мощнейшим зарядом антиоксидантов, вот почему сегодня его выбирают спортсмены, вегетарианцы и люди, придерживающиеся здорового образа жизни.

  • Такое молоко предупреждает развитие сердечно-сосудистых заболеваний и диабета.
  • Многочисленные исследования доказывают, что оно содержит больше антиоксидантов, чем апельсины, шпинат, морковь или томаты.
  • Ореховое молоко обладает чудесной комбинацией витамина Е, жирных кислот Омега-3 и Омега-6, полифенолов, олигоэлементов, селена, цинка, меди, магния…В общем, набора основных нутриентов, необходимых здоровью всей семьи.

Рисовое молоко

moloko-iz-risa

Не стоит путать рисовое молоко с рисовым отваром, который обычно применяется при диарее и других расстройствах. Рисовое молоко производят из свежего молотого рисового зерна, поэтому:

  • является легким и сладким напитком без содержания глютена.
  • хорошо усваивается и обладает успокаивающим эффектом. Содержание аминокислоты триптофана и витаминов группы В делает его прекрасным средством для получения энергии и регулирования нервной системы.
  • рисовое молоко имеет свойство очищать организм и понижать давление.
  • оно идеально для контролирования веса, низкокалорийно (содержит меньше калорий, чем соевое или миндальное молоко) и, к тому же, очень питательно.