Пайнберри, или «белая душа». Земляника со вкусом ананаса!

Так как выращивают ее мало, те, кто желает наслаждаться этой ягодой, должны платить высокую цену за минимальное количество продукта.
Пайнберри

Пайнберри, известная также как «белая  земляника» или «белая душа», — очень интересная  экзотическая ягода, которая была спасена от исчезновения группой голландских  фермеров. 

В 2003-м году она уже почти исчезла, но, благодаря акции фермеров, пайнберри существует и сегодня, и она уже вне опасности.

В мире довольно много экзотических фруктов, которые могут именоваться «эксклюзивными» в связи с  тем, что их сложно  выращивать и они дают небольшой урожай. Это как раз случай пайнберри. Ее плохо знают в мире, поскольку эту ягоду мало кто выращивает и плодов она дает немного; к тому же, этот вид земляники только находится в процессе восстановления.

Немного истории ягоды пайнберри

Пайнберри

«Белая земляника», или «белая душа», имеет вкус, очень похожий на вкус ананаса, но на самом деле это разновидность земляники.

Считается, что ее родина — Чили, но в 1700-м году ее привезли во Францию, откуда она попала в другие страны.

Эта ягода произошла от двух видов земляники (Fragaria virginiana и Fragaria chiloensis); оба они американского происхождения. Этот гибрид, возникший случайно, получил научное название Fragaria x ananassa, в котором отражается его гибридное происхождение и аромат ананаса.

Хотя раньше в Центральной и Южной Америке эта ягода выращивалась на продажу, недостаток интереса  к ней со стороны фермеров привел к тому, что этот вид земляники оказался на грани исчезновения.

Она не исчезла благодаря тому, что в 2003-м году несколько голландских фермеров решили спасти этот вид и стали выращивать белую землянику во Франции.

Характеристики пайнберри

Характеристики пайнберри

  • В испаноязычных странах эту ягоду называют «белая душа».
  • У нее сильный  аромат и вкус ананаса. Он особенно выражен у спелых ягод
  • В отличие от обычной земляники, эти ягоды окрашены в белый цвет и имеют красные пятнышки.
  • Это растение устойчиво к  болезням, но его выращивание не особо рентабельно, так как ягоды маленькие, и одно растение дает их сравнительно немного.
  • Считается, что по своим питательным свойствам белая земляника похожа на обычную; однако научные исследования этого вопроса еще впереди.

Хочешь узнать больше? Читай: Ананас: натуральное мочегонное и очищающее средство

Восстановление вида

Земляника и пайнберри

До 2003-го года белая земляника практически исчезала, о ней мало кто знал, к ней было мало интереса.

В настоящее время ее присутствие на рынке остается ограниченным, во многих странах о ней толком не знают. Поскольку ее выращивание сталкивается со сложностями, стоимость ее высока, и те, кто ее покупает, должны платить приличную цену за небольшие количества продукта.

Впрочем, есть надежда, что в ближайшие годы этот вид  земляники будет выращиваться  в разных странах, и он станет более доступен для широкого круга  покупателей.