Пайнберри, или "белая душа". Земляника со вкусом ананаса!
Пайнберри, известная также как “белая земляника” или “белая душа”, – очень интересная экзотическая ягода, которая была спасена от исчезновения группой голландских фермеров.
В 2003-м году она уже почти исчезла, но благодаря акции фермеров пайнберри существует и сегодня, и она уже вне опасности.
В мире довольно много экзотических фруктов, которые могут считаться “эксклюзивными” в связи с тем, что их сложно выращивать и они дают небольшой урожай. Это как раз случай пайнберри. Ее плохо знают в мире, поскольку эту ягоду мало кто выращивает и плодов она дает немного. К тому же этот вид земляники только находится в процессе восстановления.
Читайте также: Черимойя: удивительный фрукт и его 9 полезных свойств!
Немного истории ягоды пайнберри
“Белая земляника”, или “белая душа”, имеет вкус, очень похожий на вкус ананаса, но на самом деле это разновидность земляники.
Считается, что ее родина – Чили, но в 1700-м году ее привезли во Францию, откуда она попала в другие страны.
Эта ягода произошла от двух видов земляники (Fragaria virginiana и F ragaria chiloensis); оба они американского происхождения. Этот гибрид, возникший случайно, получил научное название Fragaria x ananassa. В нем отражается его гибридное происхождение и аромат ананаса.
Хотя раньше в Центральной и Южной Америке эта ягода выращивалась на продажу, недостаток интереса к ней со стороны фермеров привел к тому, что этот вид земляники оказался на грани исчезновения.
Она не исчезла благодаря тому, что в 2003-м году несколько голландских фермеров решили спасти этот вид и стали выращивать белую землянику во Франции.
Характеристики пайнберри
- В испаноязычных странах эту ягоду называют “белая душа”.
- У нее сильный аромат и вкус ананаса. Он особенно выражен у спелых ягод.
- В отличие от обычной земляники, эти ягоды окрашены в белый цвет и имеют красные пятнышки.
- Это растение устойчиво к болезням, но его выращивание не слишком рентабельно. Ягоды маленькие, и одно растение дает их сравнительно немного.
- Считается, что по своим питательным свойствам белая земляника похожа на обычную; однако научные исследования этого вопроса еще впереди.
Хотите узнать больше? Читайте: Ананас: натуральное мочегонное и очищающее средство
Восстановление вида
До 2003-го года белая земляника практически исчезала, о ней мало кто знал, к ней испытывали мало интереса.
В настоящее время ее присутствие на рынке остается ограниченным, во многих странах о ней толком не знают. Поскольку ее выращивание сопряжено со сложностями, стоимость ее высока. Те, кто ее покупает, должны платить приличную цену за небольшое количество продукта.
Впрочем, есть надежда, что в ближайшие годы этот вид земляники будет выращиваться в разных странах, и он станет более доступен для широкого круга покупателей.
Это может вас заинтересовать ...
