Полезные коктейли. Узнай, как их приготовить

Когда мы едим полезную и вкусную пищу, мы чувствуем себя здоровыми, счастливыми и полными сил и энергии. Для того, чтобы еда была сбалансированной, нужно включать в рацион все необходимые организму питательные вещества. Все мы знаем, что нужно чаще есть фрукты, овощи, злаки и бобовые. Но можно ли сделать коктейль, который сможет заменить полноценный прием пищи и будет содержать все необходимые питательные вещества?

После прочтения этой статьи ты убедишься, что это возможно, и иногда может быть даже полезнее заменить один прием пищи коктейлем. Мы подобрали для тебя несколько рецептов вкусных и питательных коктейлей, которые также помогут держать вес под контролем.

Полезные свойства коктейлей

Как правило, когда мы думаем о коктейлях, мы представляем себе сладкие напитки, сделанные на основе молока, йогурта, сливок или мороженого. Все они очень калорийны и не очень полезны. На самом деле ты можешь сделать коктейль из любых ингредиентов — нужно только положить их  в блендер и взбить. Ты убедишься, насколько полезными могут быть коктейли. Вот почему стоит пить их как можно чаще:

  • Они помогают контролировать вес и утоляют вспышки голода.
  • Они очень легко усваиваются и поэтому полезны для людей, которые едят на бегу и плохо пережевывают пищу.
  • Они эффективны против запоров благодаря высокому содержанию клетчатки.
  • Они содержат множество витаминов и минералов и делают нас красивыми.
  • Их можно брать с собой и пить и вне дома, когда нет возможности полноценно пообедать.
  • Они не содержат лактозу, некоторые также не содержат глютен.
  • Их можно готовить для всей семьи.
  • Они идеально подходят для восстановления после или перед физическими и умственными нагрузками.
  • Их легко приготовить в любое время года.

smuzi_apelsin

Что обязательно должно входить в сбалансированную диету?

Чтобы утолить голод и обеспечить организм всеми необходимыми питательными веществами, каждый прием пищи должен содержать следующие продукты:

  • Овощи: свежие фрукты и овощи, сухофрукты.
  • Белки: лучше растительного происхождения — орехи, крупы, авокадо.
  • Крахмал и злаки: зерновые коктейли, бананы.
  • Полезные жиры: масла холодного отжима, орехи и авокадо.

avocado

Каждый коктейль, который ты будешь готовить, должен содержать в большей или меньшей степени хотя бы один ингредиент из каждой категории.  Ниже мы предлагаем несколько вариантов, как объединить эти составляющие в один коктейль.

Какие ингредиенты использовать?

Лучше выбирать экологически чистые  сезонные продукты, чтобы быть уверенной в их максимальной пользе. К тому же, это позволит экспериментировать со вкусовыми ощущениями, и ты поймешь, что тебе больше нравится.

Нам понадобятся:

  • Фрукты и ягоды: яблоки, груши, клубника, папайя, ананас, банан и авокадо .
  • Зеленые листовые овощи: шпинат, руккола, свекла, свежая зелень и салат.
  • Орехи: грецкие и кедровые орехи, миндаль и фундук.
  • Сухофрукты: чернослив, курага, финики и изюм.
  • Растительные масла холодного отжима: оливковое, миндальное, подсолнечное, кунжутное, семян льна и зародышей пшеницы.
  • Отвары: из риса, овса, гречки и миндаля, свежевыжатый фруктовый сок или вода.
  • Подсластители:  мед, сироп агавы, коричневый сахар.
  • Пищевые добавки: пивные дрожжи, пыльца, проростки пшеницы, спирулина.

kokteil_banan

Примеры готовых коктейлей

Чтобы облегчить тебе задачу, мы заготовили несколько рецептов вкусных и питательных напитков:

  • Зеленый коктейль: авокадо, листья шпината, спелый банан и рисовый отвар.
  • Красный коктейль: клубника,  сваренная свекла, изюм, орехи, подсолнечное масло и клюквенный сок.
  • Оранжевый коктейль: папайя, зелень свеклы, кедровые орехи, курага, миндальное масло, овсяный отвар и зародыши пшеницы.
  • Желтый коктейль: ананас, фундук, финики, кунжутное масло, яблочный сок и пыльца.

Как правильно пить коктейли?

Несмотря на свою жидкую структуру, коктейли содержат множество ингредиентов, богатых клетчаткой, поэтому нужно пить их медленно и тщательно разжевывать кусочки фруктов и орехов, чтобы облегчить пищеварение и помочь полезным веществам лучше усвоиться.

Утром можно позволить себе сладкие коктейли, в состав которых входят спелые фрукты и натуральные подсластители, они наполнят нас энергией и подарят хорошее настроение. Вечером лучше сделать выбор в пользу более нейтральных фруктов, таких как яблоки или груши, и овощей, которые содержат вещества, которые помогают расслабиться перед сном и способствуют потере веса.