Полезный завтрак: плюс 3 рецепта, минус несколько килограммов

Известная пословица не зря советует нам завтракать как короли, обедать как принцы и принцессы и ужинать как бедняки. Многие люди напрасно думают, что завтрак необязателен, пренебрегают им и не придают особого значения утреннему приему пищи. В то время, как правильно подобранные для утренней трапезы блюда помогут тебе оставаться энергичной и полной сил до самого вечера, восполнят запас нужных веществ в организме и даже помогут похудеть.

В нашей статье мы расскажем, как приготовить три варианта здорового и сбалансированного завтрака, который будет не только питательным, но и поможет снизить вес естественным образом благодаря содержанию клетчатки. Какой из них предпочтешь ты?

Зеленый смузи-коктейль

Наиболее простым и эффективным способом похудеть является отнюдь не ограничение в питании и подсчет калорий, а включение в рацион питательных продуктов, богатых клетчаткой. Кроме того, этот метод позволит снизить вес естественно и без риска для здоровья.

Представляем тебе завтрак для тех, кто хочет похудеть, но при этом не мучиться от чувства голода весь день: зеленый коктейль.

Тебя может удивить название, но попробовав такой напиток на вкус ты оценишь его качества. Его также можно взять с собой на работу или учебу, если утром ты не очень голодна. Для его приготовления тебе понадобятся блендер и позитивный настрой.

Ингредиенты

  • несколько свежих листьев шпината или корн-салата
  • половина авокадо
  • половина спелого банана
  • стакан растительного молока (рисового или овсяного, либо овсяного настоя) или яблочного сока без сахара
  • чайная ложка льняного семени
  • цедра половины лимона
  • немного меда или стевии (последнюю можно приобрести в аптеке или фитомагазине).

Хорошо взбей в блендере очищенные фрукты, шпинат и остальные компоненты до получения однородной кремообразной массы. Если ты хочешь сделай коктейль менее густым, добавь чуть больше растительного молока/овсяного настоя/яблочного сока. Также можно экспериментировать со вкусом такого напитка, добавляя по вкусу чуть больше или меньше меда, орехи, сухофрукты, семечки или другие фрукты.

smoothy-zelenyy-vanessayavonne

Крем Будвиг

Этот вариант можно использовать для более питательного и сытного завтрака. Его основу составит знаменитый крем Будвиг, рецепт которого предложила доктор Кусмин. В нем содержатся все полезные вещества, которые нужны нашему организму утром.

Ингредиенты

  • 4 столовые ложки мягкого сыра рикотта или половина упаковки натурального йогурта
  • 2 столовые ложки масла из льняного семени
  • сок одного лимона
  • 2 чайные ложки орехов или семечек (подойдет кунжут, тыквенные семечки, семена подсолнуха, кедровые орешки, фундук, миндаль и т. д.)
  • 1 чайная ложка меда или тростникового сахара
  • 1 чайная ложка перги (цветочной пыльцы, собранной пчелами; ее можно приобрести в специализированном отделе или магазине, продающем мед)
  • 3 чайные ложки изюма или 2 финика
  • 3 шт. чернослива
  • 2 чайные ложки молотой или размоченной овсяной крупы (для этого ее нужно залить таким же количеством теплой воды и оставить на ночь).

Как приготовить?

Хорошо взбей сыр или йогурт, льняное масло, лимонный сок и остальные ингредиенты. Добавь сухофрукты, орехи, семечки и овсянку.

Если ты не хочешь использовать молочные продукты, замени их тремя столовыми ложками орехового крема (миндального или из фундука) без сахара, который можно найти  в магазинах здорового питания или фитолавках.

krem-budwig-Chinkerfly

Воскресный завтрак: блинчики из гречневой крупы

Всем нам иногда хочется сделать исключение и побаловать себя вкусным лакомством. Не беспокойся: наш третий вариант завтрака не только является прекрасным десертом, но и не содержит большого количества калорий — это здоровый и полезный рецепт. Речь пойдет о блинчиках на основе гречневой муки или гречневой крупы, знакомой и любимой не только француженками, но и жительницами нашей страны. Гречка содержит большое количество клетчатки и легко усваивается, а также подходит для безглютеновой диеты.

Эта разновидность крупы помогает бороться с ожирением, депрессией, диабетом и сердечно-сосудистыми заболеваниями.

Ингредиенты (для 8-12 блинчиков)

  • 1,5 стакана гречневой муки или молотой гречневой крупы
  • 3/4 столовой ложки морской соли
  • 1 стакан холодной воды (200 мл)
  • 1 яйцо
  • оливковое масло

Приготовление

  1. Смешай воду и соль.
  2. Добавляй в смесь муку небольшими порциями, постоянно перемешивая, чтобы избежать образования комочков.
  3. Добавь яйцо и хорошо перемешай тесто.
  4. Поставь тесто в холодильник на 1-2 часа, затем оно будет готово для выпекания блинчиков.
  5. Смазывай сковороду небольшим количеством оливкового масла перед выпеканием каждого блинчика.

bliny-neil-conway

Для того, чтобы воскресный французский завтрак был по-настоящему здоровым, не добавляй к нему сливки, сметану или варенье, а воспользуйся следующими добавками:

Для сладких блинчиков

  • Смесь какао, меда и натурального йогурта
  • Компот из яблока, изюма и орехов
  • Легкий джем из апельсинов, цитрусовой цедры и корицы.

Для соленых блинчиков

  • Рубленое вареной яйцо, свежий листовой салат и домашний майонез
  • Соус гуакамоле и творожный сыр
  • Руккола и копченый лосось.

Изображения любезно предоставлены artfulgourmetnyc, neil conway, Chinkerfly и vanessayavonne.

Вам также могут понравиться