Польза лимона: 10 причин, почему он всегда должен быть под рукой

20.05.2019
Лимон - один из самых мультифункциональных фруктов. Существует множество способов его использования, причем не только кулинарных.

Во-первых, польза лимона заключается в том, что в нем содержатся разнообразные витамины и питательные вещества, которые необходимы вашему организму.

Но лимон обладает и другими полезными свойствами, о которых мы зачастую даже не подозреваем. Поэтому мы и хотели бы рассказать вам о десяти причинах, по которым в вашем холодильнике обязательно должны быть лимоны.

Читайте также: Полезный цитрус: как приготовить лекарство из лимона

1. Польза лимона и его цедры

Чаще всего кожурой фруктов пренебрегают. Тем не менее лимонная цедра может оказаться полезной в кулинарии, во многом благодаря своему насыщенному вкусу. Используйте специальный нож для цедры, чтобы отделить ее. Дело в том, что мягкая внутренняя часть белого цвета довольно горькая.

2. Приготовьте гремолату

Красная рыба и польза лимона
В рыбе содержится большое количество жирных кислот омега 3 и омега 6.

Гремолата — известная итальянская приправа, которую часто подают с рыбой и морепродуктами. Чтобы приготовить гремолату, нужно в равных пропорциях смешать немного цедры лимона, петрушку и чеснок. Если вы хотите смягчить вкус чеснока, добавьте немного оливкового масла. Гремолата станет отличной заменой соли и перцу.

3. Сварить яйца с помощью лимона

Польза лимона пригодится и для варки яиц. Добавьте немного лимонного сока в кипящую воду, а затем положите в нее яйца. Вот увидите, их станет гораздо проще чистить. Лимонный сок также не даст скорлупе треснуть, что при опускании яиц в кипящую воду случается довольно часто. Не волнуйтесь, вкусовые качества яиц не пострадают: лимонный сок никак не повлияет на них.

4. Вернуть вкус салату

Зеленый салат

Если салат завял, лимон поможет вернуть ему первоначальную свежесть. Добавьте лимонный сок в холодную (но не ледяную) воду и положите в нее листья салата. Затем поместите все это в холодильник и оставьте примерно на час. Готово!

5. Польза лимона для сохранения цвета фруктов

Польза лимона заключается в том, что это прекрасный антиоксидант. А значит он отлично подходит для того, чтобы фрукты не покрывались «ржавчиной». Наверняка вы не раз наблюдали, как фрукты темнеют, стоит только нарезать их. Лимонный сок также отлично подходит для сохранения цвета популярного мексиканского соуса гуакамоле. Со временем авокадо темнеет, и гуакамоле может перестать выглядеть аппетитно. Все, что нужно сделать в этом случае, — это сбрызнуть его несколькими капельками лимонного сока.

6. Усилить вкус продуктов

Польза лимона

Лимонный сок помогает снизить уровень содержания натрия в продуктах. А еще он усиливает вкус мяса, рыбы, курицы, морепродуктов, овощей… К тому же лимон является источником витамина С, а значит, помогает защитить организм от определенных заболеваний, например, от простуды.

7. Польза лимона против рака

Согласно исследованиям, проведенным в Великобритании, чай с лимоном снижает риск заболевания раком кожи. Поэтому даже одна чашка этого напитка ежедневно будет очень полезна. Чай с лимоном также является очень действенным термогеником — он помогает быстро сжигать жир и таким образом избавляться от лишнего веса.

8. Добавьте лимон в лед!

Польза лимона с льдом

Добавьте немного лимона в лед, чтобы приготовить освежающий напиток. Нужно лишь добавить немного лимонного сока в формочки для льда и затем, как обычно, поставить их в морозилку.

9. Приготовьте лимонад

Еще один вариант — приготовить лимонад. Этот напиток отлично освежает, особенно в жаркое время года. Он богат витамином С и минералами, а потому помогает бороться с заболеваниями дыхательных путей, такими как грипп и простуда. К тому же это эффективный натуральный антисептик. Лимонад лучше готовить с небольшим количеством сахара или с сахарозаменителем, не содержащим калорий. Не забывайте о том что чрезмерное потребление сахара ведет к болезням.

Не забудьте прочитать: Этот лимонад из лаванды поможет вам успокоиться и снять головную боль

10. Лимонная вода

польза лимона с водой

Как мы уже говорили, вода с лимонным соком, очень полезна для здоровья. Такой напиток обладает свойствами, которые помогут организму в самых разнообразных ситуациях. Стоит особо отметить высокий уровень содержания в нем витамина С и минералов.