20 фактов о шоколаде, которые точно вас удивят!
Шоколад имеет потрясающий вкус, он идеально подходит для того, чтобы наслаждаться им просто так, в сочетании с другими продуктами или в разнообразных десертах. Многие люди чувствуют себя виноватыми, когда едят шоколад, и совершенно зря! Просто они не знают о том, что если есть его в разумных количествах, он может обеспечить организм многими питательными веществами, очень полезными для здоровья. В ходе растущего числа исследований было установлено, что темный (черный или горький) шоколад богат антиоксидантами, и поэтому он идеально подходит для того, чтобы включить его в свой рацион, ведь он очень полезен для нашего здоровья.
В процессе этих исследований было обнаружено, что темный шоколад содержит флавоноиды – вещества, которые являются мощными антиоксидантами, помогающими заботиться о здоровье и защищать организм от различных заболеваний.
Существует множество удивительных фактов о шоколаде, которые не известны широкой публике. Мы не сомневаемся, что после прочтения этих 20 фактов, вам захочется есть шоколад гораздо чаще!
20 любопытных фактов о шоколаде
- Шоколад содержит меньше кофеина, чем кофе или чай.
- Одна шоколадная конфета обеспечит вас энергией, достаточной, чтобы пробежать 150 метров.
- Запах шоколада усиливает тета-волны в нашем головном мозге, которые вызывают расслабление. Его употребление стимулирует выделение дополнительных эндорфинов, генерируют чувство удовольствия и улучшают настроение, поскольку повышают уровень серотонина.
- Шоколад способствует улучшению концентрации и памяти. Высокое содержание флавоноидов способствует улучшению кровообращения в головном мозге в течение двух-трех часов после его употребления.
- Шоколад уменьшает усталость и улучшает физическую работоспособность.
- Употребление шоколада во время беременности помогает снять стресс и улучшает настроение.
- Его используют во многих косметических продуктах, так как он увлажняет и разглаживает кожу, помогает предотвратить появление ранних морщин.
- Употребление шоколада может помочь профилактике, а также лечению боли различного происхождения, он действует как естественное болеутоляющее средство.
- Шоколад содержит антиоксиданты, которые помогают нам дольше оставаться молодыми.
- Флавоноиды в шоколаде обладают способностью защищать организм от негативного воздействия свободных радикалов. Он помогает предотвратить многие болезни и способствует регенерации клеток.
- Какао-бобы, из которых производят шоколад, содержат олеиновую кислоту. Это один из видов растительных жиров, который помогает повысить уровень “хорошего” холестерина в организме.
- Питательные вещества, которые содержит шоколад, помогают формированию “хороших” бактерий в организме.
- Благодаря высокому содержанию флавоноидов, шоколад защищает нашу кожу от солнца и предотвращает солнечные ожоги.
- Шоколад очень полезен для сердца, благодаря высокому содержанию антиоксидантов. Его потребление помогает расширить артерии и способствует притоку крови.
А также мало кто знает, что темный шоколад…
- … может помочь предотвратить кариес. Антибактериальные вещества в какао-бобах компенсируют высокое содержание сахара.
- … способствует увеличению продолжительности жизни людей, которые его регулярно употребляют, благодаря высокому содержанию антиоксидантов.
- … может помочь лучше видеть в сумерках. Такое исследование было опубликовано в журнале Physiology & Behavior (Физиология и поведение).
- … может быть отличным помощником для тех, кто хочет похудеть. В нем содержится большое количество антиоксидантов, и достаточно небольшого кусочка, чтобы утолить чувство голода.
- … может помочь профилактике и лечению кашля.
- … на 20% снижает риск развития инсульта у женщин. Последние исследования показали, что это происходит при употреблении 100 грамм черного шоколада в неделю.
Наши рекомендации, как правильно есть шоколад
- Самым полезным для здоровья является черный горький шоколад. Несмотря на то, что некоторые виды белого и молочного шоколада сохраняют полезные свойства, они гораздо менее эффективны, чем черный шоколад, и, кроме того, содержат много сахара.
- Не злоупотребляйте шоколадом, не стоит есть более 40 грамм в день.
- Люди с такими проблемами как диабет или ожирение, должны проконсультироваться со своим лечащим врачом, прежде чем включать темный шоколад в свой рацион.
- При покупке шоколада выбирайте тот, который содержит по меньшей мере 65% какао.
