3 способа приготовить замороженный йогурт!

05.09.2018
В рецептах, которые мы предлагаем, используется уже готовый йогурт. Но если вы хотите получить более здоровый десерт, можете приготовить йогурт самостоятельно, а уже потом выполнять все последующие шаги.

Если вам нравится готовить и удивлять своих домашних чем-то новеньким, то вам должны понравиться эти три рецепта. Ведь сегодня мы расскажем, как приготовить замороженный йогурт!

Йогурт — это полюбившийся многим кисломолочный продукт. Получают его, как известно, посредством ферментации лактозы, за счет чего йогурт и приобретает свою характерную текстуру и вкус. Диетологи часто рекомендуют йогурт, так как это очень питательный продукт. Ведь в нем содержатся витамины В, В1, С, а также минералы: магний и кальций.

Кроме того, йогурт более чем универсален. Он может стать прекрасным завтраком, полдником, десертом или просто перекусом. А его нейтральный вкус хорошо сочетается со множеством других ингредиентов. Например, с фруктами, орехами, шоколадом и даже с некоторыми овощами.

Какими же преимуществами обладает йогурт для нашего здоровья?

  • Это лучший вариант для людей с непереносимостью лактозы
  • Еще йогурт облегчает усвоение других питательных веществ
  • Снижает уровень холестерина в крови
  • Поддерживает здоровье костей, укрепляет их
  • Облегчает усвоение полезных жиров

А как вы смотрите на то, чтобы приготовить на основе йогурта еще и десерт? Предлагаем вам сделать из него мороженое. Целых 3 способа, которые точно оценят сладкоежки и самые маленькие члены вашей семьи. Обязательно попробуйте!

Вам таке может быть интересно: Как приготовить легкий торт из йогурта и черники?

Как приготовить замороженный йогурт?

Замороженный йогурт

1. Замороженный йогурт с клубникой

За количество калорий и углеводов в этом десерте вы можете не беспокоиться. Используйте «легкие» ингредиенты, такие как обезжиренное молоко или шоколадную эссенцию. Что же касается клубники, то это очень полезная для здоровья ягода. 

Ингредиенты:

  • 1 и 1/4 чашки свежей клубники (200 г)
  • 1 стакан греческого йогурта (200 г)
  • 1/4 стакана воды (50 мл)
  • 1 столовая ложка желатина (без вкуса, 15 г)
  • 1 столовая ложка сгущенного молока (15 мл)
  • 2 столовые ложки арахиса (без соли, 30 г)
  • 1 банан

Читайте также: 6 доводов в пользу того, чтобы включить бананы в свой рацион

Способ приготовления:

  • Для приготовления замороженного йогурта по данному рецепту вам сначала нужно будет заморозить банан и клубнику, предварительно нарезав их кружочками (12 часов в морозилке).
  • Затем поставьте воду на огонь и доведите до кипения, чтобы приготовить желатин.
  • По истечении указанного времени вытащите клубнику и банан из морозилки и смешайте в блендере с йогуртом. У вас должна получиться однородная кремообразная масса.
  • Затем добавьте сгущенное молоко и желатин. Снова перемешайте.
  • Наконец, выложите смесь в формочки для мороженого и поставьте в морозилку на 2 часа.
  • Только не удивляйтесь, что текстура вашего домашнего мороженого будет отличаться от покупного. Ведь это замороженный йогурт.
  • Через 2 часа вытащите из морозилки и, при желании, добавьте арахис и клубнику.

2. Шоколадный замороженный йогурт

Если вам не нравятся шоколадные батончики, вы легко можете заменить их на порошок какао, шоколадную эссенцию или же темный шоколад. Так будет даже полезнее.

Ингредиенты:

  • 1 стакан греческого йогурта (200 мл)
  • 1/2 стакана сливок (100 мл)
  • 4 столовые ложки шоколадной эссенции (60 г)
  • 3 столовые ложки лесных орехов (45 г)
  • 1 столовая ложка кукурузного крахмала (15 г)
  • 2 столовые ложки коньяка (или бренди, 30 мл)
  • 3 столовые ложки стевии (45 г)

Способ приготовления:

  • Возьмите подходящую по размеру емкость и смешайте в ней йогурт, сливки и стевию. Тщательно перемешайте, чтобы у вас получилась однородная смесь.
  • Затем добавьте шоколадную эссенцию, кукурузный крахмал и коньяк. Снова перемешайте.
  • Переложите смесь в форму для замораживания. А прежде чем накрывать крышкой, положите оберточную бумагу.
  • Поставьте в морозильную камеру на 4-5 часов.
  • По истечении указанного времени вытащите из морозилки, посыпьте орешками и подавайте к столу.
  • Замороженный йогурт на десерт готов!

Вам также может быть интересно: Шоколад улучшает наши когнитивные способности и не только…

3. Йогуртовые конфетки с клубникой

Замороженный йогурт

А вот и превосходный десерт для романтического ужина! Приготовить его достаточно просто. Вам понадобятся лишь формочки для льда и йогурт (тот, что вам больше нравится). Сверху можете залить его шоколадным сиропом.

Ингредиенты:

  • 1 стакан греческого йогурта (200 мл)
  • 3 столовые ложки шоколадного сиропа (45 мл)
  • 1/2 стакана клубники (75 г)

Читайте также: Десерты без сахара, которые стоит попробовать

Способ приготовления:

  • Сначала нарежьте клубнику маленькими кусочками и отложите в сторону.
  • Затем возьмите форму для приготовления льда и выложите в нее йогурт, заполняя каждый отсек на 3/4 емкости.
  • Поставьте в морозильную камеру на 6 часов.
  • По истечении указанного времени вы тащите из морозилки и разложите сверху клубнику (тоже в каждую секцию).
  • Сверху добавьте еще немного йогурта и положите оберточную бумагу.
  • Затем снова поставьте в морозильную камеру (еще на 6 часов), а перед подачей к столу полейте каждую конфетку шоколадным сиропом.
  • Готово, наслаждайтесь вкусом домашних конфет из замороженного йогурта, приятного аппетита!
Вам также могут понравиться