4 рецепта, как приготовить домашний низкокалорийный десерт

Уверены, что вы, как и большинство наших читателей, любите сладости. Именно поэтому сегодня мы познакомим вас с рецептами низкокалорийных домашних десертов, которые вы можете легко приготовить самостоятельно.

Все любят десерты. Пожалуй, это лучшее завершение любой трапезы. Но существует ли вкусный низкокалорийный десерт? Конечно, и не один!

Разумеется, вы можете подавать его не только после еды, но и в качестве самостоятельного блюда. Низкокалорийный десерт – это отличный вариант, если вы хотите вести здоровый образ жизни.

Не сомневаемся, что вам будет интересно узнать несколько таких рецептов. Они ничем не уступают обычным, однако практически не содержат калорий. Другими словами, вы можете порадовать себя вкусным десертом, не нарушая диету.

1. Полезный десерт: мороженое из зеленого чая

Итак, представляем вам наш первый рецепт. С точки зрения диеты он идеален, так как содержит очень мало калорий. К счастью, вы можете наслаждаться им без всяких угрызений совести.

Ингредиенты

• тертая цедра лимона (3 г)
• 1 стакан воды (200 мл)
• сок 1 лимона (45 мл)
• 4 листа желатина (без вкусовых добавок)
• 1 упаковка легкого сыра типа филадельфия (200 г)
• 1 стакан зеленого чая (200 мл)
• 2 яичных желтка
• 2 яичных белка

Приготовление

1. Во-первых, смешайте чай с листами желатина. Предварительно замочите их в холодной воде.
2. Во-вторых, добавьте 200 мл воды, лимонную цедру и сок.
3. В-третьих, взбейте 2 яичных желтка и добавьте их в смесь. Снова все перемешайте.
4. Теперь добавьте мягкий сыр и ваш любимый подсластитель. Хорошо перемешайте.
5. Взбейте яичные белки до появления мягких пиков. Осторожно добавьте их в смесь.
6. Перелейте получившуюся массу в контейнер и поставьте в морозилку.
7. Дождитесь, когда мороженое начнет затвердевать. Выньте его из морозилки и хорошо перемешайте, чтобы разбить кристаллики льда. Поставьте обратно в морозилку.
8. Повторяйте два предыдущих шага, пока не получите желаемую консистенцию. Мороженое готово!

2. Кокосовый флан

Номером два в нашем списке идет потрясающий низкокалорийный десерт. Речь идет о флане из кокоса. Стоит приготовить его хотя бы раз. Уверены, он станет идеальным завершением обеда в любое время года. Кроме того, вам будет полезно узнать, что кокос отличается высоким содержанием минеральных солей, особенно магния. А потому он должен присутствовать в рационе каждого.

Ингредиенты

• 1 щепотка соли
• 1 целый кокос (2,5 кг).
• тертая цедра 1/2 лимона (1,5 г)
• 1 стакан обезжиренного молока (200 мл)
• 3 столовые ложки кукурузного крахмала (15 г)
• 1/2 столовой ложки кокосового рома (2,5 мл)
• 100 мл обезжиренного кокосового молока
• 1/2 чашки обезжиренного сгущенного молока (100 мл)

Приготовление

1. Во-первых, разбейте кокос и сохраните половину чашки кокосовой воды.
2. Во-вторых, смешайте воду с обезжиренным молоком.
3. В-третьих, положите в кастрюлю кукурузный крахмал, а также смесь воды с молоком.
4. Взбивайте, пока не растворятся все комки. У вас должна получиться масса с консистенцией сливок.
5. В другой миске перемешайте кокосовое молоко с лимонной цедрой, сгущенным молоком и щепоткой соли.
6. Соедините обе смеси в одной миске.
7. Поставьте на медленный огонь, нагревайте, пока масса не закипит. При этом постоянно помешивайте.
8. Снимите с огня и добавьте кокосовый ром. Не забывайте постоянно помешивать!
9. Подготовьте формы для флана. Для этого смажьте их маслом. Теперь залейте горячую массу.
10. Дайте остыть до комнатной температуры, а затем охладите в холодильнике. Флан должен застыть.
11. Выньте формы из холодильника, положите флан на тарелку и украсьте по вкусу.

3. Фруктовый шашлык, лучший низкокалорийный десерт

С одной стороны, этот домашний десерт очень легкий. Это относится не только к калорийности, но и к процессу приготовления. С другой стороны, он богат витамином С. Очевидно потому, что его делают из клубники и киви. К сожалению, этот десерт очень быстро заканчивается, так что приготовьте его с запасом!

Ингредиенты

• 1 киви (10 г)
• 1 груша (30 г)
• 4 ягоды клубники (10 г)
• 1 банан (120 г)
• листья свежей мяты для украшения

Приготовление

1. Во-первых, хорошо вымойте клубнику и удалите стебель. Высушите ягоды кухонным полотенцем.
2. Во-вторых, вымойте и почистите остальные фрукты.
3. В-третьих, порежьте фрукты, за исключением клубники, мелкими кусочками. Затем наколите их на деревянные шпажки. В сущности, все очень просто!
4. Хотите узнать, в чем секрет приготовления? На пару секунд положите фруктовый шашлык на раскаленную сковородку. Подавайте сразу же.
5. Предварительно украсьте листьями мяты.
6. Если хотите, вы можете полить их соусом из обезжиренного йогурта.

4. Флан из тофу

Разумеется, этот флан также относится к низкокалорийным домашним десертам. В свою очередь, он содержит много питательных веществ. Вы знали, что тофу не только богат белком, железом, но, помимо этого, не содержит холестерина?

Ингредиенты

• 120 г тофу
• 4 яйца (240 г)
• 2 большие ягоды клубники (5 г)
• 5 г порошка корицы (столовая ложка)
• 5 мл экстракта ванили (столовая ложка)
• немного подсластителя (5 г)
• 1 стакан соевого молока (200 мл)
• стакан обезжиренного молока (200 мл)

Приготовление

1. Во-первых, взбивайте яйца, обезжиренное и соевое молоко, тофу и подсластитель в блендере, пока у вас не получится гладкая однородная масса.
2. Во-вторых, добавьте экстракт ванили и корицу.
3. В-третьих, перелейте в подходящую форму. Готовьте флан на паровой бане, пока он не загустеет. В общей сложности около 10 минут.
4. Выньте флан из формы, и, после того как он остынет, поставьте в холодильник.
5. Желательно, чтобы вы разрезали ягоды клубники и украсили ими блюдо перед подачей на стол.

Итак, вы уже хотите приготовить все эти замечательные десерты? К счастью, вы можете не ограничиваться этими рецептами. Например, можно добавлять другие ингредиенты, чтобы сделать их гораздо вкуснее. Пожалуй, орехи и сухофрукты прекрасно дополнят любой низкокалорийный десерт!