5 рецептов с кофе, которые вы никогда не пробовали!

11.03.2019
В сегодняшней статье мы поделимся с вами несколькими невероятно вкусными рецептами с кофе, которыми вы можете удивить вашу семью и гостей.

Во многих странах кофе является одним из самых популярных напитков. Существуют различные варианты его приготовления: крепкий эспрессо, нежный молочный латте, капучино и прочие.

Но знаете ли вы, что существует также множество вкуснейших рецептов блюд с кофе? Предлагаем вам 5 самых интересных из них, попробуйте и порадуйте себя и своих близких. Записывайте скорее!

5 рецептов с кофе, которые вы точно не пробовали

Благодаря своему интересному питательному составу кофе исследуется уже на протяжении нескольких десятилетий. В одном из недавних исследований, опубликованном в Американском журнале клинического питания, ученые пришли к выводу, что регулярное потребление кофе может снизить риск внезапного падения среди пожилых людей. Кроме того, кофе может обладать преимуществами в борьбе с диабетом 2 типа и сердечно-сосудистыми заболеваниями.

Но давайте оставим вышеупомянутое просто как любопытный факт, ведь нужно учитывать и другие ингредиенты, которые используются при приготовления этих блюд. Соответственно, питательная ценность и состав могут меняться. Так что рекомендуем есть их умеренно и, конечно, не каждый день.

1. Холодный кофейный напиток с кокосовым мороженым

Рецепт кофе с кокосом

Первый из наших рецептов сочетает в себе нежную сливочную текстуру кокоса с насыщенным кофейным вкусом и пряным «оттенком» корицы. Этот напиток очень легко приготовить, а его вкус вас приятно удивит!

Читайте также: Как пить кофе с пользой для здоровья

Ингредиенты:

  • Крепкий кофе (по вкусу)
  • 1 столовая ложка коричневого сахара (10 г)
  • 1/4 чайной ложки корицы
  • 1 столовая ложка кокосового мороженого (10 г)
  • 1/2 столовой ложки кокосовой стружки (2,5 г)

Приготовление:

  • Чтобы приготовить этот простой и вкусный напиток, для начала нужно сварить крепкий кофе.
  • Затем добавьте в него по одной столовой ложке коричневого сахара и кокосового мороженого.
  • После добавьте корицу и хорошо перемешайте.
  • В конце добавьте немного кокосовой стружки, и вкуснейший напиток готов!

2. Кофе с бананом

В этом рецепте мы объединили сладость и нежность банана с насыщенным кофейным ароматом, чтобы получить уникальный напиток. Кроме того, как подтверждают данные, опубликованные в журнале Food Chemistry, банан — это очень питательный и полезный фрукт.

Ингредиенты:

  • Крепкий кофе (по вкусу)
  • Кусочки шоколада (по вкусу)
  • 1 столовая ложка сгущенного молока (10 г)
  • 4 столовые ложки бананового сиропа (40 мл)

Приготовление:

  • Для начала смешаем сгущенное молоко с банановым сиропом.
  • Затем, когда у нас получится однородная смесь, добавим к ней сваренный крепкий кофе.
  • В конце украсим сверху кусочками шоколада, чтобы подача напитка была более интересной. Кроме того, шоколад придаст дополнительный вкусовой «оттенок».

3. Индийский пряный кофе

Пряный кофе по-индийски

Этот потрясающий напиток может удивить даже самого искушенного кофемана. Попробуйте один из самых экзотичных рецептов! Добавьте восточные нотки!

Ингредиенты:

  • 1 чайная ложка чая масала (2,5 г)
  • 1/2 чашки горячего молока (100 мл)
  • 1/2 чайной ложки какао-порошка (2,5 г)
  • Индийский кофе (по вкусу)

Приготовление:

  • Чтобы приготовить этот пряный напиток, нужно сначала подогреть молоко. Когда оно почти закипит, добавьте в него чай масала.
  • После этого нужно оставить чай на несколько минут (3-4 минуты достаточно), чтобы он настоялся.
  • Тем временем сварите двойной эспрессо. Когда он будет готов, процедите и добавьте молоко.
  • Наконец, хорошо все перемешайте и посыпьте сверху какао.

4. Кофейный брауни

Брауни с кофе

Этот десерт обычно готовят для большой компании гостей, на праздник или просто для того, чтобы порадовать своих близких. Не откажите себе в удовольствии попробовать кусочек прямо сегодня. Да и готовится он быстро и очень просто!

Ингредиенты:

  • 2 яйца
  • 1/4 чашки какао (30 мл)
  • 1/2 чашки кофе (120 мл)
  • 2 чашки сахара (480 г)
  • 1 чашка сливочного масла (180 г)
  • 2 чашки муки (480 г)
  • 1 чайная ложка ванили (2,5 г)
  • 1/2 чашки натурального йогурта (120 г)
  • 1 чайная ложка разрыхлителя (2,5 г)

Приготовление:

  • Для начала нужно растопить сливочное масло. Можно сделать это в микроволновке или на водяной бане.
  • Теперь добавьте какао и мелко молотый кофе.
  • Затем смешайте его с сахаром и мукой до получения однородной массы.
  • Далее добавьте йогурт, разрыхлитель, яйца и ваниль, снова перемешайте до однородности.
  • Теперь вылейте полученную смесь в форму для запекания. Не забудьте предварительно смазать ее маслом, чтобы масса не прилипала и не пригорала.
  • Выпекайте в течение 20 минут при температуре 200 градусов.
  • Когда брауни будет готов, дайте ему немного остыть перед подачей на стол.

Это интересно: Полезно ли пить кофе? Сколько чашек можно выпивать в день?

5. Кусочки говядины с кофе

Наконец, хотим удивить вас рецептом приготовления несладкого мясного блюда с добавлением кофе. Оно может быть отличной закуской или же полноценным блюдом на несколько персон.

Ингредиенты

  • 1 кг мяса говядины
  • 4 столовые ложки растительного масла (40 г)
  • 3 столовые ложки горчицы (20 г)
  • 4 столовые ложки соевого соуса (40 мл)
  • 1/2 чашки сваренного кофе (120 мл)
  • Соль и перец (по вкусу)

Приготовление

  • Для начала смешайте в посуде кофе, масло и соевый соус.
  • Нарежьте мясо кусочками и положите в маринад, который вы только что подготовили.
  • Оставьте мариноваться на час, затем слейте жидкость в отдельную посуду и насадите мясо на деревянные палочки.
  • Обжарьте мясо равномерно со всех сторон.
  • Когда оно будет почти готово, добавьте остаток маринада и дайте ему немного выпариться.
  • Теперь добавьте соль и перец, и можно подавать блюдо на стол.
  • Чтобы вкус мяса стал более насыщенным, полейте его сверху остатками соуса, в котором оно жарилось.

Обязательно попробуйте наши рецепты, они удивят вас ярким и интересным вкусом! Тем не менее, помните, что в этих блюдах содержанием калорий может быть достаточно высоким, следовательно, они не подходят для всех типов диет. Если у вас возникли сомнения, лучше проконсультироваться у специалиста по питанию (диетолога или нутрициолога).

  • Machado-Fragua, M. D., Struijk, E. A., Ballesteros, J. M., Ortolá, R., Rodriguez-Artalejo, F., & Lopez-Garcia, E. (2019). Habitual coffee consumption and risk of falls in 2 European cohorts of older adults. American Journal of Clinical Nutrition109(5), 1431–1438. https://doi.org/10.1093/ajcn/nqy369
  • Mesas, A. E., Leon-Muñoz, L. M., Rodriguez-Artalejo, F., & Lopez-Garcia, E. (2011). The effect of coffee on blood pressure and cardiovascular disease in hypertensive individuals: A systematic review and meta-analysis. American Journal of Clinical Nutrition94(4), 1113–1126. https://doi.org/10.3945/ajcn.111.016667
  • Lopez-Garcia, E., Guallar-Castillon, P., Leon-Muñoz, L., Graciani, A., & Rodriguez-Artalejo, F. (2014). Coffee consumption and health-related quality of life. Clinical Nutrition33(1), 143–149. https://doi.org/10.1016/j.clnu.2013.04.004