6 лучших щелочных продуктов, на которые стоит обратить внимание!

· 18.08.2016
Потребление щелочных продуктов очень важно для поддержания баланса в нашем организме, так как кислая среда может способствовать развитию заболеваний и появлению различных проблем со здоровьем.

А вы знаете, что лучший способ обезопасить себя от развития серьезных заболеваний, это поддерживать кислотно-щелочной баланс крови?

Многие не придают значения этому факту, но различные нарушения в организме появляются и развиваются именно тогда, когда этот баланс нарушается и среда становится кислой. Причина всему — неправильное питание. 

К сожалению, сегодня рынок пищевой продукции перенасыщен блюдами повышенной калорийности и кислотности. Обработанные злаки (рафинированные), полуфабрикаты, красное мясо, — это лишь часть длинного списка продуктов, обладающих данными негативными свойствами.

Если же прибавить к этому стресс и токсичные вещества, выбрасываемые в окружающую среду, то нет ничего удивительного в том, что с каждым годом в мире становится все больше больных людей. 

Однако благодаря продуктам, богатым антиоксидантами и необходимыми питательными веществами, можно держать уровень pH (кислотно-щелочной баланс крови) под контролем. Очень важно включить их в свой ежедневный рацион. Это позволит избежать негативных последствий.

Продукты, поддерживающие кислотно-щелочной баланс крови

1. Шпинат

Шпинат и кислотно-щелочной баланс крови

Одним из наиболее полезных продуктов с точки зрения питательной ценности является шпинат. 

В нем содержатся витамины, минералы, белки и пищевые волокна (клетчатка), которые благотворно сказываются на функционировании органов нашего тела.

Как и другие овощи зеленого цвета, шпинат богат хлорофиллом, подщелачивающим веществом, очень полезным для крови.

Потребляя шпинат, вы обеспечите свой организм:

  • витаминами (А, С, В2, В9, Е и К);
  • минеральными веществами (марганцем, магнием, калием, кальцием и железом);
  • диетическими пищевыми волокнами.

Полезно знать: Витамины и минералы для борьбы с депрессией

2. Цветная капуста

Цветная капуста относится к овощам из семейства крестоцветных. В народной медицине они ценятся благодаря свойству очищать организм от токсинов и снижать уровень холестерина в крови.

В цветной капусте также содержится большое количество антиоксидантов, которые ингибируют окислительные процессы и замедляют рост некоторых видов раковых клеток.

Пусть цветная капуста не так популярна, как другие овощи, рекомендуется потреблять ее регулярно, чтобы восстанавливать и поддерживать кислотно-щелочной баланс крови и всего организма.

Цветная капуста является источником:

  • витаминов (А, С и К);
  • глюкосинолатов;
  • хлорофилла;
  • минеральных веществ (калия, цинка и железа).

3. Огурец

Огурец и кислотно-щелочной баланс крови

Главное преимущество огурца заключается в том, что он на 95% состоят из воды. Это не только делает его одним из самых низкокалорийных продуктов, но также одним из наиболее щелочных.

В огурце содержится значительное количество антиоксидантов, например, таких, как лигнаны. Они эффективны для профилактики различных хронических заболеваний. Но самое лучшее — это его универсальность, ведь огурец можно включить в огромное количество блюд.

В огурце содержатся следующие питательные вещества:

  • витамины (А, С, К и витамины группы В);
  • минеральные вещества (магний, селен, медь, калий, железо и цинк).

4. Брокколи

Брокколи — настолько питательный и полезный продукт, что ее желательно есть по 4 порции в неделю.

Этот овощ является источником хлорофилла, антиоксидантов и диетических пищевых волокон, которые снижают уровень кислотности крови и способствуют выведению токсинов. 

Брокколи рекомендуют для улучшения работы сердечно-сосудистой системы, поддержания обменных процессов в организме и укрепления иммунной системы.

Это источник таких питательных веществ, как:

  • витамины (А, В2, В6, В9, С и К);
  • минералы (марганец, калий, магний и кальций);
  • растительный белок.

Читайте также: Легкий ужин: 4 новых рецепта с брокколи

5. Авокадо

Авокадо и кислотно-щелочной баланс крови

Многие люди сознательно исключают авокадо из своего рациона, так как 85% его калорий приходятся на жиры. Делать так — большая ошибка. В отношении авокадо речь идет о полезных жирах, а не о тех, что виновны в появлении лишнего веса.

Более того, авокадо помогает снижать уровень холестерина в крови и способствует повышению липопротеинов высокой плотности. Оно снижает кислотность в организме и защищает от развития воспалительных процессов.

В авокадо вы можете найти:

  • диетические пищевые волокна;
  • витамины (В5, В6, В9, С и К);
  • калий.

6. Лимоны

Из-за вкуса, которым обладает лимон, многие считают, что он относится к кислотным продуктам. На самом деле это не так: лимон — самый что ни на есть щелочной продукт.

В каждом фрукте уровень pH достигает отметки 9,0. В процессе пищеварения лимон способствует подщелачиванию крови. 

Кроме того, лимон — это источник:

  • витаминов (А, С и Е);
  • минеральных веществ (калия, железа, цинка и магния);
  • диетических пищевых волокон;
  • антиоксидантов.

Вышеперечисленные продукты обладают подщелачивающими свойствами, и их можно смело включать в свой ежедневный рацион.

Постарайтесь потреблять их регулярно и заменить ими продукты, способствующие повышению кислотности в организме.