Каким должен быть ужин для полноценного сна: 6 вариантов

· 23.01.2019
Овес богат различными витаминами и благотворно воздействует на нашу нервную систему. В сочетании с тыквой овес помогает поддерживать стабильным уровень глюкозы в крови на протяжении нескольких часов, что благотворно сказывается на качестве сна.

Что значит «правильный» ужин для полноценного сна? Если вы испытываете трудности с засыпанием, а утром просыпаетесь совершенно не отдохнувшими, то, прежде чем принимать медикаменты, рекомендуем пересмотреть свое меню на ужин. Ведь этот прием пищи оказывает значительное влияние на качество сна! Включите в свой вечерний рацион продукты, обладающие седативными свойствами.

В этой статье мы познакомим вас с несколькими вкусными и полезными рецептами. Они помогут справиться с бессонницейи при этом не навредят здоровью.

Крем-суп из салата латука

Салат латук на ужин для полноценного сна

Салат латук, незаменимый ингредиент для тех, кто выбирает здоровое питание. Кроме того, он оказывает расслабляющее действие на организм. Тем не менее, мало кто ест его на ужин, поскольку при плохом пережевывании салат латук может вызвать затруднения в пищеварении. Поэтому мы предлагаем диетический рецепт его приготовления, устраняющий эту проблему — полезный и нежный крем-суп.

Режем 1 луковицу, руками рвем салат латук, добавляем молоко или сливки, бульон, соль и перец по вкусу. В разогретое сливочное масло (1 столовая ложка) выкладываем все ингредиенты и варим минут 10-15. Можно добавить небольшое количество картофеля, овса или 1 столовую ложку муки, это придаст блюду более густую консистенцию. Взбиваем блендером. Правильный ужин для полноценного сна готов.

Еще один любопытный совет: попробуйте приготовить отвар салата латука. И примите его за некоторое время до отхода ко сну.

Суп-пюре из овса и тыквы

Овес — не только очень питательный, но и необходимый для нашей нервной системы продукт

Овес содержит вещество под названием авенин, которое обладает седативными свойствами. И злак, и тыква (второй компонент блюда) являются богатыми источниками витаминов группы В, магния и жирных кислот Омега-3. Именно эти и другие витамины и минеральные вещества, микро- и макро элементы, входящие в состав ингредиентов супа, улучшают метаболизм клеток мозга и оказывают успокаивающее действие. 

Суп-пюре из овса с тыквой позволяет поддерживать стабильный уровень глюкозы в крови на протяжении нескольких часов, что способствует хорошему продолжительному отдыху. Это идеальный ужин для полноценного сна.

Потомите кусочки тыквы в небольшом количестве оливкового масла. Добавьте овес и варите в течение 15 минут. Затем смешайте в блендере.

Яблоки, запеченные с корицей и грецким орехом

Считается, что хотя бы одно яблоко в день помогает уберечь нас от многих заболеваний.

Другие фрукты (слишком кислые или сладкие) не рекомендуется есть в вечерние часы — их употребление может негативным образом сказаться на качестве сна. А вот яблоко можно!

Читайте также: Почему так полезно съедать яблоко каждый день?

Яблоки на ужин для полноценного сна

Яблоки являются нейтральными фруктами, очень полезными для печени. Они отлично сочетаются с другими ингредиентами. И их можно есть в любое время суток без ущерба для здоровья.

Вы получите великолепный ужин для полноценного сна, если приготовите яблоко по следующему рецепту:

  • Очистите яблоко от кожуры (ее можно оставить, если яблоки выращены в экологически чистых условиях) и обваляйте его в корице. Корица нормализует пищеварение и обладает седативными свойствами.
  • Полейте яблоко сверху небольшим количеством меда. Натуральный сахар, содержащийся в меде, повышает уровень инсулина и ускоряет воздействие триптофана на мозг.
  • Запеките яблоко в духовке в течение 20 минут.
  • Добавьте немного грецких орехов и йогурта (по желанию).

Полевой салат с козьим сыром

Полевой салат (лат. — valerianella locusta) с каждым годом становится все более популярным. Он является отличной альтернативой салату латуку. Можно готовить овощные салаты, смешивая оба этих ингредиента. Полевой салат эффективно очищает организм и успокаивает нервную систему. Его слегка пикантный вкус позволяет внести нотку новизны в хорошо знакомые рецепты.

Это интересно: Идеальный ужин: 3 салата с ананасом

Полевой салат на ужин для полноценного сна

Такой салат отлично сочетается со свежим козьим сыром. Вещества, содержащиеся в молочных продуктах, ускоряют наступление сна. Молочные продукты из козьего молока перевариваются легче продуктов, приготовленных из коровьего.

Полезно добавить в салат немного тыквенных семечек. Они  являются богатым источником цинка — минерала, который снижает уровень стресса.

Спаржа с индейкой

Мы предлагаем приготовить на ужин вкусное и простое блюдо, которое позволит быстро и крепко заснуть. Почему?

Дело в том, что оба ингредиента отличаются высоким содержанием триптофана (он содержится также в сухофруктах (особенно в финиках), грецких орехах, молоке, сыре, банане). А эта аминокислота помогает справиться со стрессом и помогает нам расслабиться. Спаржу можно запечь, а затем добавить к ней немного индейки. Индейка — достаточно легкая и богатая белками пища.

Запеченный банан с творогом

Вариант правильного ужина, который нормализует мышечную деятельность и избавляет от ночных судорог.

Банан содержит мелатонин, триптофан и магний. Эти вещества жизненно необходимы человеку для полноценного отдыха. Творог, в свою очередь, является богатым источником кальция и белков. Кальций помогает усваиваться триптофану и вырабатывать мелатонин — гормон, отвечающий за сон.

Запеките банан в духовке в течение 20 минут, после чего положите немного творога. Можете добавить мед.

Помимо конкретных рецептов, мы хотим напомнить и о некоторых общих рекомендациях: ужин должен содержать около 25% суточного потребления калорий, принимать пищу нужно за 3-4 часа до сна. Продукты, из которых вы готовите свой ужин, должны быть богаты белком и пищевыми волокнами. Соблюдение этих правил гарантирует вам крепкий и здоровый сон в течение всей ночи.

 

  • Base de Datos Española de Composición de Alimentos. [Internet]. Disponible en: http://www.bedca.net/bdpub/index.php
  • Botanical-Online. [Internet]. Propiedades medicinales de la manzana. Disponible en: https://www.botanical-online.com/medicinalsmalusdomestica.htm
  • Centro de Nutrición Larisa Páez. [Internet]. Alimentos relajantes que ayudan a descansar. 2016. Disponible en: http://centrodenutricion.co.cr/alimentos-relajantes-que-ayudan-a-descansar/