6 продуктов, которые лучше не есть на ужин!

· 04.11.2015
Паста и рис богаты углеводами, которые если не сжигаются, то превращаются в калории. Поэтому во время ужина лучше отдавать предпочтение овощам и салатам.

Наверняка, следующий сценарий известен всем: мы приходим вечером с работы уставшие и съедаем на ужин первое, что попалось нам на глаза в холодильнике.

Узнаете себя? В принципе в этом нет ничего страшного, если это происходит изредка, не систематически. Главное, чтобы такие привычки не стали нормой.

А ведь ужин является очень важным приемом пищи . Если вы следите за своей фигурой, не хотите набирать вес или уже боретесь с лишними килограммами, то очень важно, чтобы вы его не пропускали. Так вы не только поддержите активный метаболизм, но и по заботитесь о своем здоровье в целом.

Итак, что вы едите на ужин? Дело в том, что некоторые продукты отнюдь не способствуют хорошему пищеварению. А если есть их на ночь, это может даже нарушить сон. Хотите узнать больше? Тогда читайте нашу сегодняшнюю статью!

Читайте также: Бессонница: 7 полезных привычек для крепкого сна и хорошего отдыха

1. Красное мясо

Мясо на ужин

Большинство людей проводят день вне дома и приходят, как правило, очень голодными. Хочется приготовить что-то сытное и вкусное. По этой причине зачастую мы выбираем мясо, а на гарнир овощи. Например, стейк или бифштекс с чесноком, поджаренный в масле. Это будет блюдо, богатое железом и протеинами (белками).

Но правильный ли это выбор для ужина? Совсем нет! Давайте посмотрим, почему:

  • Да, действительно, красное мясо богато белками, здесь сомнений не возникает, однако в вечернее время нашему организму их очень тяжело переваривать, в результате получится, что желудок будет работать больше, чем обычно. Это может привести к проблемам со сном, вызвать вздутие живота и повышенное газообразование, а также и более серьезные проблемы.
  • Если вы хотите приготовить именно мясное блюдо на ужин, то выбирайте грудку индейки. Приготовьте ее на гриле с небольшим количеством лимонного сока, и ваш желудок будет вам за это благодарен. Это наиболее полезное мясо. Ведь оно диетическое, то есть менее жирное.

2. Пицца

Пицца на ужин

Пиццу любят практически все. Ее совсем не трудно приготовить, к тому же еще и достаточно быстро, что тоже актуально в случае с последним приемом пищи. Но не нужно забывать, что тесто для пиццы включает в себя рафинированную муку, продукт, наиболее богатый жирами, который тяжело переваривать и который наверняка приведет к набору лишнего веса.

Возможно, вы подумаете, что если сделать пиццу вегетарианской, то есть добавить в начинку овощи, она станет более полезной. Однако вы наверняка добавите соусы, сыр и что-то соленое и все это негативно скажется на работе вашего желудка. Так что пицца не самое здоровое блюдо для ужина. Если она вам очень нравится, старайтесь есть ее в течение дня.

Советуем вам прочитать: 8 продуктов, которые стоит избегать, если у вас болят суставы

3. Молоко на  ужин

Молоко на ужин

Традиционно, теплое молоко являлось одним из рекомендуемых продуктов, которые нужно потреблять перед сном. Ведь оно богато триптофаном, а это идеальное средство, чтобы обеспечить спокойный, глубокий сон и полноценный отдых.

Но необходимо отметить, что все очень индивидуально и зависит от каждого конкретного человека. Если вы привыкли пить на ночь молоко, например, с медом, то, возможно, вам оно подходит в качестве вечернего напитка.

Однако в целом молоко не рекомендуется, и вот почему:

  • Из-за содержания лактозы его не очень легко переваривать. Кроме того, у многих людей в принципе имеется непереносимость лактозы, то есть они не могут правильно усваивать это вещество. Поэтому следует быть очень осторожными с этим продутом, особенно на ужин.
  • Также стоит вспомнить, что молоко богато животными белками и кальцием. Эти два вещества также тяжело перевариваются в вечернее время.
  • Возможно, теплое молоко и помогает вам заснуть, но ведь есть и другие, более полезные «аналоги». Например, миндальное молоко усваивается намного легче, но при этом также обеспечивает хороший сон. Попробуйте как-нибудь и сравните.

4. Листья салата

Салат на ужин

Что может быть полезнее салата, спросите вы? А вот может, поскольку на ночь это блюдо не так уж и хорошо для нашего организма. Вот несколько причин:

Листья салата сочные и хрустящие, однако в них содержится большое количество нерастворимых пищевых волокон, что может привести к повышенному газообразованию и вздутию живота во время ночного сна.

  • Все зависит от вашего организма. Есть люди, которые могут спокойно есть салат на ужин и не испытывать каких-либо неудобств. Мы же со своей стороны хотим предупредить, что этот дискомфорт возникает достаточно часто. Поэтому будет лучше, если вы приготовите овощной салат «по-деревенски», то есть только из огурцов и помидоров.
  • Еще одним овощем, с которым следует быть осторожнее в вечерние часы — это сельдерей. В нем также содержится большое количество пищевых волокон, а на ночь не рекомендуется злоупотреблять этим в целом полезным питательным элементом.

5. Чеснок и лук

Лук на ужин

Во время ужина эти два продукта лучше употреблять в умеренном количестве. Ведь сырые лук или чеснок на ужин могут спровоцировать расстройство желудка или несварение.

То же самое относится и к слишком острым блюдам. Они вкусные, не спорим, однако для ужина подходят менее всего. Возможно, что сначала вы не почувствуете никакого дискомфорта, однако на следующий день последствия такого ужина точно дадут о себе знать.

6. Рис и паста

Паста на ужин

  • Паста на ужин? Плов или ризотто? Иногда мы приходим домой такими голодными, что это кажется наиболее подходящими вариантами. Тем не менее это не так.
  • Гораздо полезнее выбирать на ужин сложные углеводы, то есть вместо пасты и риса — овощи и зелень.
  • Если же вы не можете представить свой ужин без пасты, то постарайтесь хотя бы, чтобы порции были небольшими. Так вы сможете контролировать количество углеводов, поступающих в организм. Ведь ночью они превратятся в калории, которые организм не успеет сжечь.
  • Но все же будет лучше, если вы будете есть такие блюда на завтрак или на обед, чтобы потом была возможность прогуляться или даже позаниматься в зале и избавиться таким образом от съеденных калорий.
  • Pérez-Guisado, J. (2009). Importancia del momento en que se realiza la ingestión de los nutrientes. Revista Internacional de Medicina y Ciencias de La Actividad Fisica y Del Deporte.
  • Jakubowicz, D., Barnea, M., Wainstein, J., & Froy, O. (2013). High Caloric intake at breakfast vs. dinner differentially influences weight loss of overweight and obese women. Obesity. http://doi.org/10.1002/oby.20460
  • Schellack, G. (2012). Caffeine: the “good”, the “bad” and the “ugly.” Prof Nurs Today.
  • Ladero, V., Fernández, M., Cuesta, I., & Alvarez, M. A. (2010). Quantitative detection and identification of tyramine-producing enterococci and lactobacilli in cheese by multiplex qPCR. Food Microbiology. http://doi.org/10.1016/j.fm.2010.05.026