Польза чеснока для здоровья: 7 интересных свойств!

· 06.10.2015
Рекомендуется употреблять чеснок в сыром виде, чтобы максимально воспользоваться его полезными свойствами: ведь при термообработке около 90% будут потеряны. 

С давних времен чеснок считается одним из лучших дополнений к основным блюдам: благодаря своему уникальному вкусу он отлично сочетается с самыми разными продуктами. Помимо этого, чеснок также известен своими целебными свойствами. А вы знаете, в чем именно заключается польза чеснока для здоровья? Если еще нет, то наша статья для вас!

В течение последних нескольких лет проводились различные исследования, в ходе которых изучались полезные свойства чеснока. И было установлено, что чеснок является одним из наиболее здоровых из известных нам продуктов!

Почему чеснок полезен для здоровья?

Свежий чеснок обладает антисептическими свойствами, препятствует развитию грибковых заболеваний, борется с бактериями и очищает организм. Все это благодаря содержанию в нем такого элемента как аллицин, который помогает организму справляться с тысячами вирусов и бактерий.

Кроме того, он является антиоксидантом, укрепляет иммунитет и улучшает здоровье сердечно-сосудистой системы. В чем же еще польза чеснока для здоровья?

Натуральный антибиотик

Чеснок

Чеснок — один из наиболее действенных из известных на сегодняшний день натуральных антибиотиков. Доказано, что он очень эффективно борется с огромным количеством вредных микроорганизмов.

Улучшает кровообращение

Чеснок помогает снизить уровень холестерина в крови, а также избежать образования бляшек на стенках сосудов. Таким образом, он способствует улучшению кровообращения и предотвращает обструкцию артерий и атеросклероз. А ведь это одна из основных причин инфарктов и инсультов. Чеснок очищает кровь и помогает при гипертонии.

Читайте также: 5 продуктов, которые помогут вам контролировать гипертонию

Польза чеснока для здоровья почек и мочевого пузыря

Польза чеснока для здоровья почек

Ежедневное употребление сырого чеснока помогает предотвратить и вылечить большую часть заболеваний, связанных с почками и мочевым пузырем.

Дополнить потребление чеснока следует достаточным количеством жидкости (питьевой воды). Помните, что взрослому человеку следует выпивать около 8 стаканов воды в день. И делать это правильнее между приемами пищи.

Это интересно: Почему пить больше воды полезно для здоровья?

Антиканцероген

Как показали различные исследования, чеснок является антиканцерогенным продуктом: он способен препятствовать действию канцерогенов, например, нитрозаминов, которые могут вырабатываться в процессе переваривания организмом определенных продуктов.

Вот почему сырой чеснок следует есть как можно чаще. Ежедневное потребление чеснока снижает риск развития онкологических заболеваний.

Укрепляет иммунную систему

Благодаря своим противовирусным и обеззараживающим свойствам чеснок укрепляет иммунную систему и повышает защитные силы организма. Он убережет от различных инфекционных заболеваний дыхательных путей, таких, как простуда и грипп.

Здоровая кожа

Кожа

Чеснок также является антиоксидантом, а потому способствует регенерации кожи и сохраняет ее молодой. Маска из чеснока идеально подойдет для смягчения кожи. А еще поможет восстановлению клеток и предупредит преждевременное старение.

Чеснок богат витаминами

Как мы уже выяснили, чеснок действительно очень полезен. В нем содержатся витамины A, B1, B2 y C. Благодаря этому он поможет в борьбе с анемией, лишним весом, поспособствует очищению печени, укрепит нервную систему и улучшит пищеварение.

Как лучше употреблять чеснок для максимального использования его полезных качеств?

Как мы уже говорили, лучше всего употреблять свежий чеснок — так вы сможете на 100% воспользоваться его целебными качествами. И несмотря на то что мы привыкли готовить чеснок в составе разных блюд, нужно помнить о том, что при термообработке чеснок может потерять до 90% полезных свойств.

Альтернативный вариант — принимать чеснок в таблетках или же сделать выбор в пользу чесночного экстракта или чесночной пасты. В этих продуктах сохранена большая часть содержащихся в чесноке витаминов.

Но сырой чеснок все-таки лучше (и экономичнее).

Проблема плохого запаха изо рта

Многие опасаются есть сырой чеснок, так как после этого появляется неприятный запах изо рта, избавиться от которого нелегко. Однако существуют некоторые натуральным методы справиться с запахом.

Например, можно пожевать листики петрушки, свежей мяты или сельдерей. Эти продукты помогают нейтрализовать запах, благодаря содержащемуся в них хлорофиллу.

После этого следует прополоскать рот водой с небольшим количеством лимона.

Помогите своему здоровью — попробуйте ввести чеснок в свой ежедневный рацион. Начинайте прямо с сегодняшнего дня!

  • Amagase, H. (2006). Significance of Garlic and Its Constituents in Cancer and Cardiovascular Disease Garlic and Cardiovascular Disease : A Critical Review 1. The Journal of Nutrition. https://doi.org/https://doi.org/136/3/810S [pii]
  • Ried, K., Frank, O. R., & Stocks, N. P. (2013). Aged garlic extract reduces blood pressure in hypertensives: A dose-response trial. European Journal of Clinical Nutrition. https://doi.org/10.1038/ejcn.2012.178
  • Bayan, L., Koulivand, P. H., & Gorji, A. (2014). Garlic: a review of potential therapeutic effects. Avicenna Journal of Phytomed.