Польза семян чиа: откройте для себя 7 причин включить их в свою диету

· 23.01.2018
Семена чиа богаты витаминами, минералами и антиоксидантами. Они заряжают нас энергией, дарят чувство сытости и помогают сбросить лишний вес.

Польза семян чиа является неоспоримым фактом. В последнее время семена этого травянистого однолетнего растения вошли в моду. Их включают в свою диету знаменитости и фанаты здорового образа жизни. Семена чиа вполне этого заслуживают, так как обладают многими полезными свойствами.

В этой статье мы расскажем, чем они полезны и почему их стоит включать в свою диету.

Питательные свойства семян чиа

Польза семян чиа

Слово «чиа» на языке народа майя означает «сила». В Центральной Америке эти семена уже несколько тысячелетий составляют основу рациона местных жителей. Это не случайно, ведь в семенах чиа много витаминов, жирных кислот омега-3 и минералов.

Теперь эти семена стали популярны во всем мире. Многие спортсмены включают их в свою диету.

Их можно добавлять в самые разные блюда — от салатов до сладостей.

Стоит включать эти маленькие темные семена в свое утреннее и вечернее меню, добавлять их в десерты. В них содержится много клетчатки и антиоксидантов и нет глютена.

Американское Общество здорового питания приводит интересные сведения об этом суперзлаке:

  • В семенах чиа в пять раз больше кальция, чем в молоке (они идеальны для веганов и для тех, кто не переносит лактозу).
  • Они дают организму втрое больше антиоксидантов, чем черника.
  • В них в три раза больше железа, чем в шпинате (поэтому они очень полезны для страдающих анемией).
  • В семенах чиа вдвое больше белка, чем в овощах.
  • Вдвое больше клетчатки, чем в овсе (рекомендуются для страдающих запорами).
  • Калия в этих семенах содержится в 2 раза больше, чем в бананах (помогают снимать судороги).

Читайте также: Отличный домашний тоник для лица: приготовим вместе!

В чем заключается польза семян чиа?

Мы рассказали о некоторых характеристиках этих волшебных семян майя, но полезных свойств у них значительно больше:

Дарят чувство сытости

Если вы обычно через пару часов после завтрака или обеда умираете от желания съесть что-то «вкусненькое», попробуйте утолить эту потребность с помощью семян чиа (столовой ложки семян будет вполне достаточно).

Они дают ощущение сытости и, кроме того, легко перевариваются.

  • Рекомендуем съедать их на завтрак, тогда желудок не будет испытывать голод несколько часов.
  • Можно смешивать семена с йогуртом, молоком или апельсиновым соком.

Способствуют гидратации организма

Вы из тех людей, кто не пьет достаточное количество воды в течение дня? Возможно, вы забываете об этом или вам просто не нравится пить много воды.

  • Тогда ешьте семена чиа, они помогают поддерживать организм увлажненным.
  • Рекомендуется позаботиться о гидратации организма перед занятиями спортом и перед напряженным рабочим днем.

Это интересно: Почему пить больше воды полезно для здоровья?

Уменьшают боль в суставах

Жирные кислоты Омега-3, содержащиеся в семенах чиа, обладают противовоспалительным действием. Поэтому эти семена помогают при боли в суставах.

  • Их использовали для лечения боли в коленях.
  • Если у вас артрит или артроз, рекомендуем включать семена чиа в свое утреннее меню.

Защищают от токсинов, находящихся в окружающей среде

Жить в большом городе не очень полезно для здоровья. Стресс, загрязнение окружающей среды… Если добавить к этому табачный дым и солнечный ультрафиолет, ситуация становится совсем печальной.

Семена чиа способны защищать нас от этих вредных факторов. Как? Улучшая состояние кожи, создавая защитный слой против избыточного солнечного облучения и укрепляя легкие. 

Заряжают энергией

В последнее время вы сильно устаете, чувствуете упадок сил, у вас проблемы с концентрацией? Тогда самое время включить семена чиа в свою диету. Они помогут вернуть активность и наполнят вас энергией.

  • Поскольку в этих семенах содержится больше белка и калия, чем во многих овощах и фруктах, они повышают уровень энергии в организме и физическую выносливость. Просто идеальный ингредиент для вашего меню по понедельникам!

Помогает набрать мышечную массу

Увеличение мышечной массы и семена чиа

Неоспорима польза семян чиа и для спортсменов.

Когда люди занимаются спортом и хотят иметь рельефные мышцы, они часто принимают химические добавки, которые могут навредить здоровью.

  • Их прекрасно заменит такое натуральное средство, как семена чиа. Ведь они способствуют восстановлению тканей и наращиванию мышечной массы. Добавляйте их в смузи или соки до и после тренировок!

Другие полезные свойства семян чиа

Семена чиа обладают и другими полезными свойствами:

  • Способствуют выведению из организма жидкости и токсинов (предотвращая таким образом клеточное окисление).
  • Регулируют микрофлору кишечника.
  • Уменьшают тревожность (способствуя  релаксации).
  • Помогают бороться с целлюлитом.
  • Активизируют метаболизм и сжигание жира (помогают сохранять живот плоским).

Рекомендуемая дозировка составляет:

  • Мужчинам моложе 58 лет: 38 г
  • Мужчинам старше 58 лет: 30 г
  • Женщинам моложе 50 лет: 25 г
  • Женщинам старше 50 лет: 21 г

Чтобы воспользоваться всеми полезными свойствами семян чиа, нужно перед употреблением замочить их в воде хотя бы на полчаса. Одной чашки воды на столовую ложку семян достаточно. 

Затем процедите эту смесь (при желании) и добавляйте измельченные семена чиа в разные блюда и напитки. Саму жидкость также можно выпить.

  • Institute of Medicine (US) Panel on Dietary Antioxidants and Related Compounds. Dietary Reference Intakes for Vitamin C, Vitamin E, Selenium, and Carotenoids. Washington (DC): National Academies Press (US); 2000. Food and nutrition board, Institute of Medicine-National Academy of Sciences Dietary Reference Intakes: Recommended Intakes For Individuals. Available from: https://www.ncbi.nlm.nih.gov/books/NBK225472/
  • The real scoop of chia seeds. American Society for Nutrition. 2012. [Online] Avaiable at: https://nutrition.org/real-scoop-chia-seeds/