7 правил полезного завтрака

· 28.12.2014
Завтракать нужно обязательно! Советуем вам найти время в своем графике, чтобы приготовить правильный завтрак. Он поможет встретить и провести день наилучшим образом.

Все мы хорошо знаем, что завтрак является основным приемом пищи за день.

Идет ли речь о борьбе с лишним весом или просто о здоровом образе жизни, важно следовать определенным рекомендациям и правилам, чтобы получить сбалансированный рацион.

Случается, что из-за спешки или в силу определенных привычек ваш завтрак сводится буквально к одной чашке кофе. Это приводит к тому, что вскоре вы чувствуете небольшое напряжение и дискомфорт — вам просто не хватает энергии. К тому же такой «завтрак» может негативно сказаться на здоровье.

Завтракать нужно обязательно! Советуем вам найти время в своем графике, чтобы приготовить правильный завтрак. Именно он поможет встретить и провести день наилучшим образом.

Почему завтрак так важен?

здоровый завтрак

  • Не позавтракав (или после скудного завтрака), вы наносите вред своей концентрации и настроению. У вас понижается уровень глюкозы, а она необходима, чтобы питать мозг.
  • По утрам (с учетом ночного отдыха) ваш организм находится примерно 8 часов без какой-либо пищи.
  • Для детей завтрак имеет еще более важное значение. Он влияет как на их физическое развитие, так и на интеллектуальные способности (продуктивность занятий в школе).
  • Завтрак обеспечивает организм определенным количеством витаминов и минеральных веществ, необходимых ему для нормального функционирования.
  • Люди, которые стараются завтракать правильно и разнообразно, значительно реже сталкиваются с проблемой лишнего веса. Врачи рекомендуют есть 5 раз в течение дня, но при этом завтрак должен быть основным приемом пищи.

Читайте также: Низкокалорийный завтрак при диабете: 4 варианта

Идеальный завтрак: 7 основных правил

1. Завтрак с щелочными продуктами

Щелочные продукты на завтрак

Не начинайте свой день с «кислотного завтрака».

Если, проснувшись утром, вы ощущаете неприятный привкус во рту, это означает, что в вашем рационе слишком много кислот. Лучшим вариантом будет выпить с утра лимонный или апельсиновый сок, белый чай или съесть яблоко. В сочетании эти продукты окажут то же действие, что и привычный кофе.

Большинство фруктов создают щелочную среду, поэтому не забывайте съедать их на завтрак или выпивать натуральный фруктовый сок.

2. Цельные злаки

При выборе углеводов, которые являются наиболее питательными и благоприятными веществами для здоровья и фигуры, остановитесь на цельных злаках (овес, ячмень, киноа, цельнозерновой хлеб). При этом старайтесь избегать потребления очищенных и обработанных злаков — они не полезны для здоровья.

3. Не ешьте одновременно сладкое и соленое

Вы спросите, почему нельзя позавтракать тарелкой фруктов и бутербродом? Можно, но ваш желудок может от этого пострадать.

Фруктовые сахара легко усваиваются и в желудке долго не задерживаются. Более тяжелая для пищеварительной системы соленая пища задерживает сахара в желудке, в результате чего может возникнуть воспаление.

4. Ешьте правильные белки

"Правильные" белки на завтрак

Многие люди завтракают следующим образом: яйца, молоко и колбаса. Однако эти продукты — слишком тяжелая пища, которая при частом потреблении может негативно сказаться на здоровье.

Лучше включите в завтрак больше растительных продуктов, например, ростки сои, фруктовый салат или орехи. Этого будет вполне достаточно, чтобы мозг получил необходимую ему энергию.

5. Избегайте молочных продуктов

В последние годы было опубликовано много исследований, посвященных негативному влиянию молока на человеческий организм. Сюда относятся непереносимость лактозы, различные воспаления, мигрени, подкисление крови, образование слизи в толстом кишечнике и т. д.

Если у вас имеется аллергия или проблемы с дыханием (например, астма), то потребление молочных продуктов может усугубить состояние.

Вы можете заменить коровье молоко на соевое или миндальное.

Рекомендуем: Немолочные продукты с высоким содержанием кальция

6. Сядьте за стол, чтобы позавтракать

Если вы едите в спешке, на ходу, ваш желудок это непременно «почувствует».

Обязательно находите время, чтобы спокойно позавтракать: встаньте чуть раньше, тщательно пережевывайте пищу, чтобы питательные вещества могли усвоиться организмом. Постарайтесь немного расслабиться (вам поможет приятная музыка).

Хорошо позавтракав и получив достаточное количество энергии, вы будете готовы встретить новый день во всеоружии.

7. Обеспечьте себя достаточным количеством воды

Лимон на завтрак
Очень важно, чтобы к моменту выхода из дома ваш организм получил необходимое количество влаги. Она нужна для нормальной работы мозга, а почки, в свою очередь, должны избавить тело от токсинов.

Во время завтрака необходимо выпивать не менее двух стаканов воды.

Будет неплохо добавить в воду немного лимонного сока. Первый стакан жидкости поможет очистить организм. Второй стакан воды с лимонным соком вы можете выпить непосредственно перед выходом из дома.