Арбуз - лучший летний фрукт: рецепты потрясающих десертов

Помимо того, что, благодаря своим мочегонными свойствам, арбуз борется с задержкой жидкости, еще он помогает контролировать тягу к еде и, таким образом, помогает нам похудеть.

Лето – лучший сезон для того, чтобы наслаждаться вкусом и невероятными полезными свойствами южных фруктов, таких как арбуз.

Учитывая, что в это время года высокие температуры могут легко вызвать обезвоживание организма, арбуз идеально подходит на роль нашего основного блюда, так как он содержит воду и важные питательные вещества, которые помогают нам сохранить здоровье.

Арбуз состоит на 90% из воды и еще 10% приходится на важные питательные вещества, среди них витамин С, витамин А, калий и магний.

Он также содержит ликопин и бета-каротин. Это важные антиоксиданты, которые помогают блокировать действие свободных радикалов в организме, предотвращая хронические заболевания, например, такие как рак.

Чем арбуз полезен для здоровья?

Полезен для сердца

Предварительные исследования установили, что арбуз способен снизить уровень холестерина в крови и количество холестериновых бляшек в артериях, что могло бы уменьшить риск сердечного приступа.

Он также содержит незаменимые аминокислоты, которые поддерживают эластичность артерий, кровоток и здоровье сердечно-сосудистой системы в целом.

Поможет сбросить лишний вес

Благодаря тому, что в арбузе содержится очень мало калорий, но при этом он богат фито-веществами и антиоксидантами, этот фрукт помогает бороться с лишними килограммами и контролировать аппетит.

Он также обладает мочегонными свойствами, поэтому арбуз – это прекрасное средство для борьбы с задержкой жидкости в организме и различными воспалительными процессами.

Дарит энергию

Ежедневное употребление арбуза может до 23% увеличить запасы энергии в вашем организме. Это связано с тем, что он содержит витамин B6, который необходим нашему организму для синтеза гормона хорошего настроения.

Полезен для мочевыводящих путей

Из-за высокого содержания воды, арбуз действует как тонизирующее и очищающее средство для почек и мочевого пузыря.

Он содержит калий – минерал, который способствует выведению мочевой кислоты и токсичных веществ, которые накапливаются в почках.

Идеи вкусных рецептов с арбузом

Смузи из арбуза и банана

В этом вкусном и освежающем коктейле удачно сочетаются полезные свойства арбуза и банана.

Ингредиенты:

• ½ арбуза
• 1 банан
• 100 мл молока
• 20 г коричневого сахара

Как его приготовить?

• Очистите и нарежьте мякоть арбуза и банана на кусочки и поместите их в блендер вместе с остальными ингредиентами.
• Взбивайте до получения однородной текстуры и добавьте лед по вкусу перед подачей.

Десерт из арбуза с шариками из дыни

Вкусный и освежающий десерт, приготовление которого не займет у вас много времени.

Ингредиенты:

• 600 г арбуза
• ½ дыни
• 8 ягод вишни
• 4 больших изюмины
• 1 чашка апельсинового ликера (250 мл)
• лакрица в порошке
• соль

Как его приготовить?

• При помощи специального ножа вырежьте шарики из дыни, положите их в миску и полейте апельсиновым ликером. Оставьте на 15 минут.
• Замочите изюм в воде приблизительно на 5 минут.
• Наколите на деревянную палочку для шашлыка 2 вишни без косточки , затем одну изюмину и один шарик из дыни.
• Удалите косточки из арбуза, посыпьте его щепоткой лакричного порошка и измельчите мякоть до состояния пюре. Поместите его в холодильник, чтобы он полностью остыл.
• И, наконец, подавайте арбуз на стол в сопровождении шампуров с дыней и вишней.

Мусс из арбуза

Арбузный мусс – это вкусный и освежающий десерт, который просто идеален для того, чтобы им наслаждаться в жаркие летние дни. Приготовьте его, следуя этому простому рецепту!

Ингредиенты:

• сок одного апельсина
• ½ литра взбитых сливок
• 3 столовые ложки сгущенного молока (60 г)
• 1 маленький арбуз

Как его приготовить?

• Разрежьте арбуз и удалите семена.
• Измельчите мякоть в пюре, добавив сгущенное молоко и апельсиновый сок.
• Постепенно добавляйте сливки, при этом слегка помешивая.
• Разлейте смесь в чашки и поставьте в холодильник, по крайней мере, на один час.

Мороженое из арбуза

Это рецепт, которым мы просто не можем не поделиться, ведь он позволяет насладиться освежающим вкусом арбуза в виде мороженого. Есть много способов его приготовления, но здесь мы приведем самый простой рецепт.

Ингредиенты:

• 1 маленький арбуз
• 6 столовых ложек сахара (120 г)
• 4 яйца
• 1 пакетик сливок

Как его приготовить?

• Выньте мякоть из арбуза, удалите семена и хорошо ее разотрите.
• Отделите желтки от белков и отложите их в сторону.
• Взбейте желтки с сахаром и сливками, а затем смешайте их с пюре из арбуза.
• Взбейте яичные белки и добавьте их к смеси.
• Поставьте получившуюся смесь в морозильную камеру и охлаждайте в течение 3-х часов перед подачей на стол.