Maria Patricia Pinero Corredor

Окончил факультет нутрициологии и диетологии Университета Сулии (1990 г.). Он имеет степень магистра пищевых наук и технологий того же университета в 2003 году.

Точно так же он получил диплом углубленного изучения (DEA) в области питания и броматологии в Университете Кордовы . Она была частью докторской программы в области пищевых наук и технологий в 2009 году и получила звание доктора медицинских наук на медицинском факультете Университета Сулии в 2016 году.

В настоящее время она работает профессором и активным исследователем в области пищевых наук медицинского факультета того же учебного заведения со стажем работы более 25 лет.

Она является основателем и координатором программы службы маркировки пищевой ценности пищевых продуктов в Университете Сулии более 12 лет, совместно отвечает за программу микробиологического и броматологического анализа пищевых продуктов в том же университете более 20 лет. и координатор программы хлебобулочных и кондитерских изделий вышеупомянутой альма-матер для выдачи торговых сертификатов пекарям и кондитерам.

Он также опубликовал несколько научных статей и глав книг в рецензируемых журналах, таких как Meat Science , Advance Journal of Food Science and Technology и Journal of Food Protection . Выступал на различных семинарах и научных мероприятиях в области пищевых технологий и разработки альтернативных, новых, пробиотических и функциональных пищевых продуктов.