Аутоиммунные расстройства: разрешенные и запрещенные продукты
Сегодня мы дадим вам несколько советов, как составить план правильного питания тем, у кого есть аутоиммунные расстройства. Согласно многочисленным исследованиям, есть списки разрешенных и запрещенных продуктов. Узнайте, что вы можете есть спокойно, а от чего стоит отказаться!
Аутоиммунные расстройства не поддаются полному излечению, однако их можно контролировать. Питание играет здесь одну из самых важных ролей. Знание того, как работает ваш организм и иммунная система, также имеет решающее значение. В некоторых случаях это даже может помочь найти лекарство.
Что такое аутоиммунные расстройства?
Эти заболевания вызывают не внешние факторы, а собственная иммунная система. Она атакует клетки организма, потому что воспринимает их как агрессоров. В результате разрушаются органы и ткани.
На текущий момент было обнаружено более 80 аутоиммунных заболеваний. Среди наиболее известных фигурирует целиакия, ревматоидный артрит и рассеянный склероз.
Советуем прочитать: 5 признаков того, что вам следует избегать пищи, содержащей глютен
Для борьбы с последствиями этих аутоиммунных заболеваний был разработан так называемый “аутоиммунный протокол”. Он состоит из набора рекомендаций, связанных с питанием.
В чем состоит аутоимунный протокол?
Несмотря на то что этот тип питания рекомендуется для людей, страдающих от аутоиммунных заболеваний, он будет полезен всем. Это связано с тем, что все продукты, которые входят в него, очень полезны.
Аутоиммунный протокол разделяет многие принципы палеодиеты, но имеет свои особенности. При палеодиете исключаются зерновые, бобовые, молочные продукты, а также содержащие сахар. В свою очередь, аутоимунный протокол исключает на первом этапе ряд других продуктов, которые могут вызывать воспаление пищеварительного тракта.
Такое воспаление особенно опасно для людей с иммунными проблемами. Ознакомьтесь со списком продуктов, которые следует исключить в первую очередь: яйца, орехи, искусственные подсластители, алкогольные напитки, специи, кофе или какао.
Как мы уже говорили, от этих продукты стоит отказаться только в начале диеты. По мере того как вы будете следовать протоколу, кишечный барьер укрепится и исчезнет синдром проницаемости кишечника.
Именно по этой причине ваш организм может по ошибке атаковать собственные клетки. Позже следует поочередно вводить в рацион эти раздражающие продукты, чтобы установить, какие именно из них вызывают воспалительные реакции в организме.
Какие еще продукты запрещены?
Во-первых, полностью откажитесь от полуфабрикатов. Такая пища не может быть частью любой здоровой диеты, однако она особенно вредна в случае, если есть аутоиммунные расстройства.
С другой стороны, не советуем есть мясные продукты, такие как колбаса, фарш или сосиски, а также злоупотреблять рыбой. Известно, что такие ее сорта, как лосось или тунец, не рекомендуются из-за высокого содержания тяжелых металлов.
Результаты аутоиммунного протокола
Стоит отметить, что практически все люди, следующие этому протоколу, отмечают значительное улучшение самочувствия или даже ремиссию заболевания. Конечно, результат зависит от типа аутоиммунного расстройства.
Рекомендуем вам прочитать: 7 продуктов, запрещенных при гипотиреозе
Поскольку речь идет о заболеваниях, которые в принципе не имеют лечения, этот план питания не стоит рассматривать как временную диету. Можно сказать, что это, скорее, образ жизни.
Аутоиммунные расстройства и разрешенные продукты
Во-первых, стоит помнить, что при аутоиммунных заболеваниях следует есть продукты, обладающие высокой энергетической ценностью. К ним относятся овощи, богатые углеводами, но не содержащие глютена. Например, картофель, маниока, сладкий картофель, или батат, и тапиока.
Такие продукты являются здоровым выбором для завтрака в любой день. Кроме того, их можно добавлять в супы, салаты или есть в виде чипсов.
С другой стороны, важно есть продукты, богатые полезными жирами. К ним относятся авокадо, красная рыба, семена и растительные масла. Несмотря на то что жиры имеют плохую репутацию, они необходимы для поддержания здоровья.
Из этих продуктов вы получаете такие питательные вещества, как омега-3 и омега-6. Эти полезные жиры действуют как мощные противовоспалительные средства. Несмотря на всю пользу жиров, вы должны избегать жареных продуктов любого рода. Поэтому лучше не жарить на масле, а добавлять его в салаты.
Это может вас заинтересовать ...
- Is the Autoimmune Protocol Necessary?”, en web personal de la doctora
- Fasano, A (2012 Oct). «Intestinal permeability and its regulation by zonulin: diagnostic and therapeutic implications». Clin Gastroenterol Hepatol 10 (10): 1096-100
- Fasano, A (2011 Jan). «Zonulin and its regulation of intestinal barrier function: the biological door to inflammation, autoimmunity, and cancer». Physiol Rev 91 (1): 151-75.
- Facundo Bitsh, “¿Nuevas terapias para librarse de las enfermedades autoinmunes” en blog medicapanamericana.
