Чем полезен огуречный сок: 11 фактов о его свойствах

30.04.2018
Огуречный сок помогает при многих проблемах со здоровьем и внешностью. Он помогает улучшить состояние и вид кожи, нормализует артериальное давление и, благодаря своим диуретическим свойствам, помогает похудеть. 

Огуречный сок — очень полезный напиток. Входящие в состав огурца нутриенты благотворно действуют на разные системы организма. 

Например, они помогают бороться с кальцинозом почек (отложением солей кальция в ткани этого органа) и снижают риск набора лишнего веса.

Родина огурца — в тропиках, но он давно распространился практически по всему миру. Часто этот овощ консервируют, но при этом теряются многие его полезные свойства.

Приготовление огуречного сока тоже связано с потерей важного и очень полезного нутриента — диетической клетчатки. Компенсировать эту потерю можно, «закусывая» сок огурцом.

Можно также использовать клетчатку, остающуюся после выжимания из огурцов сока. Ее хорошо заморозить, а потом добавлять в пюре, супы и соусы.

Питательная ценность огурца 

Огурец содержит очень много воды (примерно 96 %). Эта вода отфильтрована корневой системой растения и благотворно влияет на обмен веществ. В кожуре овоща много витамина А, поэтому срезать ее не рекомендуется.

Огурец — щелочной продукт, он помогает поддерживать в организме щелочную среду, подавляющую активность вредных микроорганизмов.   

Этот овощ — прекрасный источник витаминов А и С (оба они являются антиоксидантами), марганца, молибдена, калия, кремния, серы. В меньших количествах в нем содержатся витамины группы витаминов В, натрий, кальций и фосфор.

Тебе, наверное, встречались рекомендации накладывать ломтики огурца на глаза. Они основываются на том, что кофейная кислота, содержащаяся в этом овоще, предотвращает задержку жидкости и таким образом помогает снимать опухание глаз. 

Почитай также: 5 способов восстановить кислотно-щелочной баланс в организме

Огуречный сок и его польза для здоровья  

Многие не знают, как полезен огурец, есть и те, кто его вообще не ест. Но они должны изменить свое мнение об огурцах, узнав обо всех их полезных свойствах. Итак, чем же полезен огуречный сок?

Снимает повышенную кислотность

При повышенной кислотности помогает огуречный сок

Щелочные свойства минералов, содержащихся в огуречном соке, создают условия для поддержания кислотно-щелочного баланса крови и снижения кислотности желудочного сока. Это помогает бороться с язвами желудка и двенадцатиперстной кишки.  

Нормализует давление

Как и сельдерей, этот напиток помогает нормализовать артериальное давление.

Полезен для соединительных тканей

Благодаря содержащемуся в нем кремнию, огуречный сок способствует поддержанию в хорошем состоянии соединительных тканей тела — костей, мышц, хрящевой ткани, связок и сухожилий.

Освежает в жару

Огуречный сок очень полезен

В жаркую погоду стакан огуречного сока, смешанного с соком сельдерея, освежает и несколько снижает температуру тела. 

Является диуретиком

Огуречный сок стимулирует выведение из организма избыточной жидкости. Он также способствует растворению камней в почках.

Огуречный сок помогает при простуде

Этот напиток помогает регулировать температуру тела, поэтому его хорошо пить при простуде и гриппе.

Снимает воспаление

Огуречный сок полезен для костей и суставов

Сок прекрасно нейтрализует действие мочевой кислоты, вызывающей воспаление в суставах. Если пить его регулярно, он очищает суставы от мочевой кислоты, снимает боль и воспаление. Поэтому огуречный сок помогает при артрите, астме и подагре.

Способствует росту волос

Содержащиеся в огурце кремний и сера способствуют росту волос. Используя огуречный сок с этой целью, его можно смешивать с соком моркови, латтука или шпината.

Советуем прочитать:  Огуречная вода: 6 доводов в пользу того, чтобы пить её каждый день

Улучшает состояние кожи

Благодаря высокому содержанию в огурце витамина С и антиоксидантов, он прекрасно зарекомендовал себя в качестве ингредиента кремов для лечения экземы и псориаза, для борьбы с угрями и т.д.

Помогает при задержке жидкости

Огуречный сок помогает при задержке жидкости

В соке огурца содержатся необходимые электролиты, способствующие гидратации клеток тела и уменьшению задержки жидкости.

Содержит много витамина К

Огуречный сок помогает восполнять дефицит витамина К, из-за которого бывают носовые кровотечения, кровоточивость десен и склонность к кровоподтекам.

Некоторые советы

Выбирай крепкие на ощупь и темно-зеленые огурцы. Они не должны быть желтоватыми и сморщенными на концах. В более тонких огурцах содержится меньше семян, чем в толстых.

Чтобы огурцы дольше оставались свежими, хранить их нужно в холодильнике. Нарезанные огурцы лучше держать в целофановом пакете или в хорошо закрытом сосуде в холодильнике (использовать их нужно за один-два дня).

На основе огуречного сока можно делать другие полезные напитки. Попробуй, например, смешать его с замороженными кусочками дыни и свежей мятой или с клубникой и базиликом. Получившиеся освежающие напитки тебе наверняка понравятся.

Вам также могут понравиться