Что такое диета BRAT и когда она рекомендуется?
Диета BRAT назначается при острых проблемах с пищеварением для симптоматического лечения. В последние годы она стала популярной из-за хороших результатов, которые она дает. Конечно, она не предназначена для того, чтобы соблюдать ее в течение длительного периода времени.
Необходимо учитывать, что желудочно-кишечные расстройства могут вызывать самые разные факторы. Иногда их источником являются микроорганизмы. В других случаях возникает воспалительное заболевание кишечника, которое нарушает работу пищеварительного тракта.
В чем суть диеты BRAT?
Эта аббревиатура обозначает диету, основанную на бананах, белом рисе, яблочном пюре и тостах. Ее назначают при появлении таких проблем, как рвота, диарея или дискомфорт в кишечнике. Все они являются легкоусвояемыми продуктами, которые содержат необходимые питательные вещества для обеспечения электролитного баланса.
Однако в этой диете отсутствуют некоторые важные элементы, например, белок. По этой причине ее не следует поддерживать долго. Следует учитывать, что, согласно исследованию, опубликованному в журнале Annals of Nutrition & Metabolims, людям, ведущим малоподвижный образ жизни, требуется более 0,8 грамма белка на килограмм веса в день.
Если эти требования не соблюдены, мышцы разрушаются в результате катаболизма белков. Диета BRAT не соответствует указанным требованиям, особенно в случае спортсменов. По этой причине, когда острая фаза кишечных симптомов пройдет, необходимо снова начать вводить другие продукты в рацион.
Другие продукты, которые можно есть
В дополнение к указанным выше, в рамках диеты BRAT можно употреблять и некоторые другие продукты. Но при условии, что симптомы не слишком интенсивны и не усиливаются после еды.
Например, можно включить в диету мед, апельсины и вареные яйца. Если дискомфорт в кишечнике является результатом отравления алкоголем, эти продукты могут помочь восстановить гомеостаз, способствуя очищению от токсинов.
Кокос также может быть отличным вариантом. Кокосовая вода содержит большое количество электролитов, поэтому она помогает поддерживать гидратацию организма. Следует помнить, что во время диареи одним из основных рисков является именно обезвоживание.
Когда рекомендуется диета BRAT?
Диета BRAT рекомендуется при наличии кишечных симптомов средней степени тяжести, связанных с алкогольным или микробиологическим отравлением. Например, во время гастроэнтерита этот протокол питания необходим для обеспечения организма питательными веществами без необходимости тяжелого переваривания пищи. Его можно отнести к разряду мягкой диеты.
Однако следует соблюдать осторожность с этим протоколом в контексте воспалительных патологий кишечника. Некоторые из них довольно чувствительны к включению клетчатки в рацион. Употребление яблока может усугубить симптомы. Это связано с содержанием в них пектинов, волокон, которые, как было доказано, способны стимулировать рост микробов.
Вам также может понравиться: Пектин: полезные свойства и преимущества
Рекомендуется ли диета BRAT детям?
Дети могут соблюдать диету BRAT в течение коротких периодов времени, пока длится острая фаза желудочно-кишечных симптомов.
Тем не менее им нужно как можно скорее возобновить потребление белковой пищи, чтобы избежать дефицита этого вещества. Если симптомы не проходят, необходимо проконсультироваться с врачом.
Эффективность и доказательства
Что касается научной литературы, то в авторитетных журналах нет статей, в которых анализируется эффективность диеты BRAT. На самом деле некоторые медицинские ассоциации советуют соблюдать ее с осторожностью. В случае воспалительных заболеваний кишечника она может быть контрпродуктивной, поэтому желательно сначала проконсультироваться со специалистом.
Правда в том, что потребление некоторых продуктов, предлагаемых в контексте диеты BRAT, может быть эффективным для лечения диареи. Согласно исследованию, опубликованному в журнале Nursing and Midwifery Studies, рисовый суп способствует решению этой проблемы у детей, поскольку снижает риск электролитного дисбаланса.
Альтернативы и другие рекомендации
В случае каких-либо изменений в работе желудочно-кишечного тракта рекомендуется пересмотреть диету, по крайней мере, временно. Однако для улучшения симптомов не обязательно всегда соблюдать диету BRAT. Есть и другие, более проверенные варианты, такие как мягкая диета, протокол, созданный для лечения гастроэнтерита и связанных с ним проблем.
С другой стороны, рекомендуется не только лечить симптомы, но и искать причину, которая их вызывает. В зависимости от этого могут быть рекомендованы различные диетические стратегии, например, употребление пробиотиков. В любом случае, если симптомы не проходят даже при соблюдении легкоусвояемой диеты или продолжаются более 2 или 3 дней, следует обратиться к врачу.
Диета BRAT: легкоусвояемая диета
Как уже было сказано, диета BRAT имеет очень специфическую область применения. Она можт быть полезна при алкогольном или пищевом отравлении средней степени тяжести. Однако здесь есть ограничения и даже риски.
Помните, что здоровая диета отличается разнообразием и сбалансированностью. В этом смысле все ограничительные меры должны соблюдаться в течение короткого времени, чтобы избежать дефицита питательных веществ.
- Richter, M., Baerlocher, K., Bauer, J. M., Elmadfa, I., Heseker, H., Leschik-Bonnet, E., Stangl, G., Volkert, D., Stehle, P., & on behalf of the German Nutrition Society (DGE) (2019). Revised Reference Values for the Intake of Protein. Annals of nutrition & metabolism, 74(3), 242–250. https://doi.org/10.1159/000499374
- Beukema, M., Faas, M. M., & de Vos, P. (2020). The effects of different dietary fiber pectin structures on the gastrointestinal immune barrier: impact via gut microbiota and direct effects on immune cells. Experimental & molecular medicine, 52(9), 1364–1376. https://doi.org/10.1038/s12276-020-0449-2
- Kianmehr M., Saber A., Basiri Moghadam M., et al., The effect of G-ORS along with rice soup in the treatment of acute diarrhea in children: a single blind randomized controlled trial. Nursing and Midwifery Studies, 2016.
