Что такое диета FODMAP и в чем её польза?

08.09.2018
Диета FODMAP исключает из себя овощи с большим количеством углеводов быстрой ферментации. Поэтому она полезна людям, имеющим проблемы с усвоением углеводов.

Приходилось ли тебе слышать о диете FODMAP? Нет? Может быть, у тебя имеются проблемы с толстым кишечником? Например, тебя часто беспокоят газы, боли в животе, диарея и вздутие живота? Тогда оставайся с нами. Дело в том, что диета FODMAP может помочь тебе справиться с этой проблемой.

Что такое диета FODMAP?

Сам термин FODMAP представляет собой аббревиатуру от «олигосахаридов, дисахаридов, моносахаридов и полиолов, способных к ферментации». Это означает, что тебе придётся исключить из своего рациона овощи с высоким содержанием углеводов быстрой ферментации.

Хотя некоторые люди обожают такие продукты, далеко не каждый организм способен переваривать их должным образом. Таким образом, диета FODMAP отлично подходит людям, имеющим такие заболевания, как:

  • Болезнь Крона
  • Язвенный колит
  • Синдром раздражённого кишечника

Подробнее об этом: Что следует есть людям, имеющим синдром раздражённого кишечника?

Эта диета хорошо продумана и тщательно разработана специалистами. Она не имеет ничего общего с чудо-диетами, которые обещают похудеть за короткий срок. Как известно, последние наносят вред здоровью человека.

Диета FODMAP вовсе не ставит перед собой цель сбросить вес. Её смысл в том, чтобы надолго избавить человека от нарушений пищеварения.

Диета FODMAP: каких продуктов нужно избегать

Диета FODMAP и продукты

В продолжении мы расскажем тебе, какие именно продукты соответствуют характеристикам FODMAP. А значит, их следует исключить из своего питания. К ним относятся:

  • Пища с высоким содержанием галактоолигосахаридов: бобовые.
  • Продукты, содержащие большое количество фруктоолигосахаридов: чеснок, рожь, пшеница и лук.
  • Пища, содержащая много сорбитола, ксилитола и монитола: подсластители и продукты с пометкой light.
  • Натуральные подсластители с содержанием фруктозы: сиропы, мёд, варенье.
  • Содержащие лактозу продукты: молоко и его производные.

Диета FODMAP и её преимущества

Очевидно, что на первый взгляд диета FODMAP кажется очень строгой. Но прежде чем отказываться от неё окончательно, мы рекомендуем тебе познакомиться с её преимуществами.

1. Сокращает симптомы раздражённого кишечника до 76%

Диета FODMAP сокращает симптомы раздражённого кишечника

Согласно данным исследования, большинство людей, следующих диете FODMAP, забывают о газах, вздутии живота и болях.

При этом важно иметь в виду, что многие из продуктов, которые исключает эта диета, ферментируются именно в кишечнике. По этой причине в момент выбора продуктов нужно быть внимательными. Итак, желательно выбирать пищу с высоким содержанием клетчатки. Как известно, последняя стимулирует перистальтику кишечника.

Смотрите также: 5 лучших чаев, которые устранят синдром раздраженного кишечника

Например, вместо цельзернового хлеба из магазина можешь готовить домашний хлеб из цельнозерновых, риса и киноа.

2. Сокращает симптоматику болезни Крона

Исследование, проведённое с участием 9 человек с болезнью Крона, позволило специалистам прийти к следующим выводам. Так, было обнаружено, что диета FODMAP помогла увеличить количество и повысить качество пребиотиков.

Безусловно, обследования 9 человек недостаточно для категоричных выводов. Тем не менее, данное исследование помогло понять суть эффектов данной диеты. Необходимо отметить, что если ты страдаешь болезнью Крона, то полезные привычки в питании должны сопровождать тебя всю жизнь.

Если ты не желаешь всю жизнь придерживаться этой диеты из-за ее строгости, попробуй следовать ей в течение нескольких недель. Постепенно вводи в свой рацион новые продукты в небольших количествах. С другой стороны, можешь повторять этот режим питания ежемесячно. Это позволит твоему организму отдохнуть.

Самое главное — проявить настойчивость и постоянство. Если ты исключишь такие продукты на пару дней, а потом начнешь объедаться ими, болезненные симптомы могут обостриться ещё больше.

3. Борется с симптомами хронической усталости

Диета FODMAP борется с симптомами хронической усталости

Заметила у себя постоянный дефицит энергии? Чувствуешь себя усталой даже несмотря на хорошее питание? Доказано, что диета FODMAP помогает справиться с этой проблемой. Почему это происходит? Причина в том, что данная диета исключает продукты, которые заставляют наш организм тратить больше энергии, чем он получает вместе с ними. В особенности это касается подсластителей.

Посетите эту статью: Эмоциональная и моральная усталость: как восстановить потерянную энергию?

Это не значит, что твой организм останется без сахаров, ведь эта диета позволяет есть фрукты. Тем не менее, сахара фруктов натуральны. Они ферментируются гораздо меньше, чем сахара мёда и искусственных подсластителей.

Имей в виду, что самые полезные сахара содержатся в целых свежих фруктах. Дело в том, что такие фрукты содержат клетчатку. Последняя борется со скачками глюкозы и позволяет избежать ферментации.

Продукты, разрешённые диетой FODMAP

Итак, диета FODMAP представляет собой не только одни ограничения. Какие же продукты разрешается есть? Вот они:

  • Мясо и мясные продукты. Самое главное чтобы в них не было фруктозы и подсластителей.
  • Натуральные масла.
  • Травы, специи и натуральные приправы.
  • Орехи и семена, без консервантов и подсластителей.
  • Целые фрукты (и сок из них): бананы, ежевика, апельсины, киви, дыня, клубника, мандарины и лайм.
  • Натуральные подсластители.
  • Цельнозерновые крупы: кукуруза, овёс, цельнозерновой рис, киноа, сорго, тапиока…

Читайте также: Щелочная диета оздоровит организм и защитит от рака

Помни о том, что далеко не все диеты нацелены на потерю веса. Некоторые из них просто помогают нам правильно питаться и вести здоровый образ жизни. Благодаря им мы можем защитить себя от болей и других неприятных симптомов.

Bibliografía

Вам также могут понравиться