Диабет и гипертония: какое питание выбрать в этом случае?
Многие люди с диагнозом диабет и гипертония, считают, что очень трудно соблюдать диету, которая не содержала бы соли и сахара. Однако они должны знать, что все возможно, при этом не отказывая себе в гастрономическом удовольствии. Ключ в том, как именно потреблять определенные продукты.
Например, морковь есть можно, но лучше в сыром виде. Дело в том, что в процессе варки в ней образуется избыток глюкозы.
Итак, правильно и вкусно питаться возможно, даже с ограничениями, которые накладывают эти два состояния. В этой статье мы расскажем, на какие продукты вам стоит обратить внимание, если у вас диабет и гипертония.
Советы для тех, у кого диабет и гипертония
Очень важно соблюдать рекомендации врачей-специалистов относительно того, что вы можете есть, а каких продуктов питания лучше избегать.
В дополнение к питанию некоторые полезные привычки помогут вам вести нормальный образ жизни, чтобы симптомы диабета или гипертензии не ухудшали ваше самочувствие.
Вот некоторые рекомендации, которые стоит принять во внимание при составлении плана питания. Лучше всего делать это вместе с диетологом и врачом.
- Избегайте вредных привычек, таких как курение или малоподвижный образ жизни. Не употребляйте алкоголь.
- Последний не рекомендуется из-за высокого содержания сахара.
- Не ешьте (ни регулярно, ни в больших количествах) полуфабрикаты, маринованные или копченые продукты.
- Уменьшите употребление соли и даже не ставьте солонку на стол. Используйте такие приправы, как орегано или розмарин для замены соли.
- Не забывайте пить воду, ее количество зависит от чувства жажды. Хорошее увлажнение – основа здоровья организма.
- Измеряйте уровень глюкозы и давление в одно и то же время каждый день (например, после завтрака, перед обедом и после дневного сна).
Старайтесь придерживаться этих рекомендаций, ведь постоянство – залог успеха.
Пожалуйста, прочитайте: Овощные соки, которые помогут улучшить состояние здоровья при диабете II типа
Что входит в диету для страдающих диабетом и гипертонией?
Поскольку оба заболевания могут встречаться у одного человека, но проявляться в разное время, стоит привыкнуть к сбалансированной диете.
В том случае, если вы страдаете от сахарного диабета или гипертонии, вы должны быть более осторожными с продуктами питания и напитками, в особенности, с их общим количеством. Ваш режим питания должен отличаться низким содержанием натрия, жиров и углеводов. Это самые общие правила. Что касается пищи, которую стоит есть при данных заболеваниях, мы расскажем об этом далее.
Продукты, богатые растворимой клетчаткой
Такие продукты стабилизируют уровень жира, и многие из них могут быть использованы в качестве заменителей соли. В то же время, клетчатка помогает предотвратить запоры и сбалансировать кровяное давление.
Среди продуктов, которые обеспечивают нас клетчаткой и омега-3 жирными кислотами (которые также крайне полезны для больных сахарным диабетом и страдающих гипертонией) можно выделить следующие:
- Тофу
- Овсянка
- Грецкие орехи
- Лосось
- Яблоки
- Морковь
- Льняное масло
- Цельные злаки
- Сушеные бобы и горох
Овощи
Хорошая диета должна всегда содержать овощи, особенно если у вас диабет и гипертония. Варите их без соли (или добавляйте ее очень мало) и старайтесь не есть их в жареном виде. Овощи полезнее всего потреблять сырыми, приготовленными на пару или запеченными с травами.
Фрукты
Существует ошибочное мнение, что страдающие диабетом люди не могут есть фрукты из-за содержащегося в них сахара. Однако в умеренных количествах фрукты вполне допускаются.
Диетолог Хулио Басулто отмечает, что свежие, цельные фрукты даже рекомендуются больным диабетом. Ведь они содержат питательные вещества, которые способствуют здоровью в целом. И, вопреки сложившемуся мнению, это не повысит уровень сахара в крови и не будет способствовать избыточному весу.
“За исключением нескольких патологий, таких как пищевая гиперчувствительность или заболевание почек, среди прочих […] общие рекомендации относительно свежих фруктов такие: старайтесь употреблять не менее трех порций в день“.
С другой стороны, доктор Мануэль Визо утверждает, что фрукты (целые) можно употреблять в любое время суток. Не бойтесь, от этого вы не поправитесь. Ведь в них не содержится свободных сахаров. В то же время, фрукты обеспечат организм важными питательными веществами. Кроме того, они содержат клетчатку и способствуют кишечному транзиту.
Рыба
Есть рыбу 3 раза в неделю очень полезно для здоровья, и этот продукт идеально подходит для диабетиков и гипертоников. Самая полезная – это так называемая “голубая” рыба, потому что она является источником омега-3 жирных кислот, которые уменьшают риск возникновения проблем с сердцем и обеспечивают нас витаминами, антиоксидантами и минералами. Рыба дает нам питательные вещества, полезные для всех клеток и органов.
Среди наиболее рекомендуемых видов можно отметить:
- Тунец
- Морской окунь
- Лосось
- Сардины
- Макрель/ Скумбрия
- Хек
Вы хотите узнать больше? Читайте: Рыба, которая может быть вредна для здоровья
Обезжиренные молочные продукты
Это довольно противоречивый пункт, но многие говорят, что они являются хорошим источником кальция и не содержат много жира (в сравнении с продуктами из цельного молока). Поэтому обязательно добавьте в свой рацион обезжиренные молоко, сыр, йогурт и сливочное масло.
Дополнительные рекомендации
Будьте осторожны с готовыми замороженными полуфабрикатами, потому что в большинстве случаев они содержат много соли. Вы должны также внимательно читать этикетки на продуктах с низким содержанием сахара, поскольку часто в них содержится много натрия (как в случае с некоторыми видами хлопьев для завтрака).
Всегда обращайте внимание на таблицу энергетической ценности, указанную на продуктах. Сначала это будет отнимать у вас какое-то время, но зато вы будете точно знать, что вам разрешено, а что нет. Находясь в магазине, сначала отправляйтесь в отдел овощей и фруктов, так вам будет легче выбрать здоровую пищу.
Не забывайте, что в дополнение к здоровой диете важно выполнять упражнения не менее 3 раз в неделю. Боритесь с малоподвижным образом жизни и вредными привычками, если вы хотите жить хорошо, даже с диагнозом диабет и гипертония.
И, наконец, следуйте всем указаниям вашего врача. Задайте специалисту все вопросы, которые вас интересуют. Даже те, которые вы считаете очевидными или глупыми. Покажите список того, что вы едите, врачу. Так специалист сможет оценить, не вредит ли это вашему здоровью.
Это может вас заинтересовать ...
- American Heart Association. Shaking the salt habit to lower high blood pressure. Octubre 2016.
- Biblioteca de la Sociedad Española de Diabetes. Diabetes y ejercicio físico.
- Diabetes Canada. High blood pressure and diabetes.
- Grossman, E., & Messerli, F. (2008). Hypertension and diabetes. Advances in Cardiology. https://doi.org/10.1159/000115189.
- Guastadisegni C, Donfrancesco Ch, et al. Nutrients intake in individuals with hypertension, dyslipidemia and diabetes: an Italian survey. Nutrients. Abril 2020. 12 (4): 923.
- Houston M, Harper K, et al. Potassium, magnesium and calcium: their role in both the cause and Treatment of Hypertension. The Journal of Clinical Hypertension. Julio 2008. 10 (7): 3-11.
- Kan K. High fibre diet improves BP, cholesterol and fasting blood sugar in hypertensive diabetics: study. Medical Dialogues. Octubre 2019.
- Levesque, R. J. R. (2018). Obesity and Overweight. In Encyclopedia of Adolescence. https://doi.org/10.1007/978-3-319-33228-4_447.
- National Center for Complementary and Integrative Health. La diabetes y los suplementos dietéticos: en detalle. U. S. Department of Health and Human Services. Noviembre 2014.
- Sowers, J. R., Epstein, M., & Frohlich, E. D. (2001). Diabetes, hypertension, and cardiovascular disease an update. Hypertension. https://doi.org/10.1161/01.HYP.37.4.1053
