Диета Дюкана: действительно ли она эффективна при полноте?

Проблема диеты Дюкана в общем для всех подходе, который не учитывает индивидуальных особенностей пациента. Именно поэтому эффективность диеты у каждого человека может быть различной.

Наверняка вам приходилось слышать о “волшебной” диете Дюкана. Именно на ней останавливают свой выбор многие голливудские звезды. Диета Дюкана привлекает тех, кто желает избавиться от лишнего веса, не прилагая больших усилий. Так, эта диета не подразумевает практику физических упражнений и позволяет питаться большим ассортиментом продуктов.

С другой стороны, исследователи метода французского доктора Пьера Дюкана утверждают, что эта диета для снижения веса оказывается безрезультатной для 80% людей. Особенно это касается пациентов, страдающих ожирением.

Сегодня нам хотелось бы подробнее поговорить о том, что именно представляет собой диета Дюкана.

Эффективна ли диета Дюкана на самом деле?

Пьер Дюкан опубликовал несколько книг, посвящённых своему “волшебному” методу похудения, все они приобрели широкую популярность.

Например, в Испании все три книги французского доктора стали бестселлерами. В общей сложности в этой стране было продано более полумиллиона экземпляров.

Безусловно, такой успех книг не остался незамеченным никем, в том числе общественными и государственными структурами.

Так, Испанское сообщество безопасности продуктов и питания провело исследование, в результате которого специалисты пришли к выводу, что диета Дюкана представляет собой “мошеннический метод, который не может быть легальным и признанным наукой, потому что он не только не приносит обещанных результатов, но и может быть опасен для здоровья использующих его людей”.

Многие люди решили попробовать диету Дюкана после того, как увидели, что благодаря ей быстро удалось восстановить форму после родов Пенелопе Крус и Кейт Миддлтон. Говорят, что в последнем случае доктор Дюкан выслал на домашний адрес герцогини Кембриджской экземпляр свой книги, благодаря Кейт за проявленное к его методу доверие.

Помогает ли диета Дюкана при ожирении?

Некоторые говорят, что этот метод подходит страдающим ожирением людям. Другие утверждают, что диета Дюкана приносит эффект только в том случае, если человеку нужно сбросить пару-тройку лишних килограммов.

Эта диета обещает долговременный эффект (на всю жизнь). Однако многим исследователям удалось развенчать миф о “волшебных результатах” метода Дюкана.

Одно из таких исследований было проведено во Франции соотечественниками Пьера Дюкана. Благодаря ему нам удаётся понять, в чем именно скрываются причины неуспеха этой диеты.

Исследователи провели опрос более 5000 человек, которые использовали диету Дюкана.

Многие из них рассказали, что по началу диета показалась им довольно эффективной. Но затем их мнения разделились:

• 35% опрошенных вновь вернулись к прежнему весу в течение первого года после завершения диеты.
• 48% участников исследования набрали прежний вас спустя год и более.
• 64% людей через два года после начала диеты стали весить даже больше, чем раньше.
• 70% опрошенных превысили свой прежний вес через три года со дня начала диеты.
• 80% исследуемых восстановили свой прежний вес или стали весить больше спустя 4 года с момента начала диеты.

При этом часто считается, если пациентам не удаётся добиться желаемой цели, причина этого в невнимательном следовании указаниям метода. Иными словами, проблема в людях, а не в самой диете.

Почему диета не сработала?

Этот вывод исследователи сделали после опроса участников. 60% опрошенных сообщают, что причина их неудачи в том, что они “слишком увлекались разрешёнными диетой продуктами”,  “нарушали требования первых фаз метода”, “раз в неделю позволяли себе что-то запрещённое” и т. д.

Это чувство вины является одним из психологических последствий диеты Дюкана. Но это далеко не единственное последствие, существуют и другие.

Так, приверженцам диеты Дюкана пришлось столкнуться с симптомами депрессии и снижением самооценки. Это происходит из-за того, что однажды человек видит своё отражение в зеркале, которое радует его подтянутой и стройной фигурой. А через несколько недель все становится, как раньше, а то и гораздо хуже.

Нельзя оставить без внимание и мнение самого доктора Дюкана относительно людей с лишним весом. Он считает больными даже людей с несколькими лишними килограммами, не говоря уж о тех пациентах, кто страдает ожирением.

В 1997 году ВОЗ также квалифицировала ожирение как хроническое заболевание. Для Дюкана же все полные люди одинаковы, он фокусируется на том, что является проблемой этих людей.

Похудеть с пользой возможно

Предполагается, что страдающим ожирением людям благодаря методу Дюкана удаётся сбросить около 2 килограммов к концу первого месяца диеты. Безусловно, эта цифра не слишком впечатляет. Нельзя забывать и о дисбалансе питательных веществ в организме человека, который следует этой диете.

Мы хотим сказать, что существуют более эффективные и безопасные для здоровья диеты. Они позволяют добиться лучших результатов без негативных последствий для организма.

Когда мы ограничиваем употребление муки, сахара и жиров, включаем в свой рацион больше фруктов и овощей, регулярно посвящаем время физическим упражнениям и отказываемся от таких вредных привычек, как курение и употребление алкогольных напитков, количество жиров в нашем организме сокращается.

Именно поэтому вовсе не обязательно прибегать к таким радикальным диетам. Они скрывают в себе ряд негативных последствий для нашего здоровья и часто обладают так называемым эффектом отмены, когда по завершению диеты потерянные килограммы вновь возвращаются с лихвой.

Чего не стоит делать?

Одним из противников диеты Дюкана является доктор Сильва (Университет Наварры, Испания). По его мнению, использовать эту диету не рекомендуется никому, вне зависимости от количества лишних килограммов.

Доктор Сильва считает, что нельзя доверять своё здоровье сомнительным книгам, которые можно встретить в любом супермаркете, и ожидать хороших результатов от подобных диет.

Действительно, доктор Дюкан не утруждает себя исследованием конкретных случаев последователей своей диеты. Он не следит за тем, какие результаты приносит его метод на практике, как бы сделал на его месте диетолог медицинского центра.

Помимо этого, никак не контролируется, насколько правильно понимают его книгу читатели. Последняя, как известно, давно вышла за рамки специальных групп населения и может попасть в руки человека с любым уровнем подготовки.

Разработка планов питания

Вряд ли можно поспорить с тем, что никакая диета не может быть универсальной. Разработка планов питания должна быть индивидуальной и обязательно учитывать следующие факторы:

• Возраст
• Физическое строение
• Количество лишнего веса
• Привычки человека и его образ жизни
• Наследственные факторы
• Имеющиеся заболевания, способные оказывать влияние на процесс избавления от лишнего веса

Именно поэтому для разработки плана питания всегда необходимо обращаться к медицинскому специалисту. Он поможет вам остановить выбор на безвредной для здоровья стратегии, которая заключается в том, чтобы улучшить своё питание и в то же время избавиться от лишних килограммов. Что касается результатов, они индивидуальны у каждого человека. Каждый из нас худеет в своём ритме, и это естественно.

Читайте в Шаг к Здоровью

9 напитков, которые помогут ускорить метаболизм

Если вы хотите ускорить метаболизм и сбросить вес естественным путём или просто очистить свой организм от токсинов, обратите внимание на напитки...