Диета MIND, способная предотвратить болезнь Альцгеймера

Болезнь Альцгеймера является наиболее частой причиной инвалидности у пожилых людей. Диета, о которой пойдёт речь ниже, представляет собой план питания, который, согласно науке, способен значительно снизить вероятность развития этого недуга.

Болезнь Альцгеймера является одним из наиболее суровых дегенеративных заболеваний, с которыми может столкнуться человек.

Но существуют профилактические меры, способные снизить вероятность его развития. Одна из таких мер основана на специально подобранном питании.

Что следует знать об этой диете?

Питание и болезнь Альцгеймера

Диета MIND представляет собой меру профилактики болезни Альцгеймера. Ее название представляет собой английскую аббревиатуру Mediterranean-DASH Intervention for Neurodegenerative Delay.

Данная диета была разработана учёными Медицинского центра Университета Раш (США). Цель её создания заключается в профилактики болезни Альцгеймера.

Для её разработки специалисты собрали большое количество информации об уже существующих диетах, предназначенных для страдающих этим заболеванием или имеющих генетическую предрасположенность к болезни Альцгеймера пожилых людей.

Они исследовали диеты, которым следовали люди старше 65 лет с высоким риском развития болезни Альцгеймера.

Результаты проведённого исследования очень интересны. Так, учёные пришли к выводу, что придерживающиеся диете MIND пациенты имели на 53% менее низкий риск развития этого заболевания.

Те, кто следовал этой диете время от времени, смогли на 35% снизить вероятность появления болезни Альцгеймера.

Помимо этого было обнаружено, что чем раньше человек начинал придерживаться этой схемы питания, тем больше пользы для здоровья оно ему приносило.

Такие люди имели менее низкий риск появления дегенеративных процессов в клетках. Как известно, именно эти процессы вызывают развитие болезни Альцгеймера.

Следовать этой диете не так уж сложно. Она включает в себя 15 различных компонентов и 10 групп продуктов.

Среди них ты найдёшь орехи, овощи, крупы, вино и натуральные масла, содержащиеся в рыбе и белом мясе.

С другой стороны, такая диета исключает фаст-фуд, красное мясо, рафинированный сахар и сливочное масло.

Диета MIND: ежедневный рацион

Диета MIND и болезнь Альцгеймера

Данная диета подразумевает еженедельное употребление порции бобовых и двух порций красных фруктов и ягод.

Особенно рекомендуется обратить внимание на клюкву, белое мясо птицы, белую рыбу и лосось. Необходимо съедать по одной порции таких продуктов каждую неделю.

Диета MIND и количество пищи на неделю:

  • 3 порции круп и злаков.
  • 1 порция зеленого салата: мангольда, шпината, салата-латук и рукколы.
  • 1 порция фруктов.
  • 1 горстка орехов: арахиса, миндальных, грецких и лесных орехов.
  • 1/2 бокала красного вина.

Какими продуктами не стоит злоупотреблять?

Диета MIND рекомендует не слишком увлекаться сливочным маслом. Так, не следует есть больше половины столовой ложки сливочного масла в день.

Помимо этого необходимо есть в умеренных количествах жирный сыр, фаст-фуд и продукты, содержащие рафинированные сахара.

Западная диета и болезнь Альцгеймера

Западная диета и болезнь Альцгеймера

Существуют и другие доказательства того, что питание и болезнь Альцгеймера тесно взаимосвязаны.

Так, на страницах Scientific Reports Nature были опубликованы результаты исследования, проведённого учёными Университета Тафтса в Бостоне. По их мнению, питание имеет непосредственное отношение к развитию болезни Альцгеймера.

Во время исследования специалисты провели опыт на грызунах, давая последним большое количество пищи животного происхождения с высоким содержанием жиров и сахаров.

В результате было замечено, что продолжительное употребление подобных продуктов приводит к угнетению работы мозга животных.

Когда мы едим слишком много жареного и полуфабрикатов, а также продуктов из рафинированной муки и сахаров, баланс нашей иммунной системы нарушается.

Дело в том, что подобная пища не приносит никакой пользы нашему организму, а только наполняет его токсинами и вызывает воспалительные процессы. Из-за этого возрастает риск развития различных заболеваний, в том числе и болезни Альцгеймера.

Также было обнаружено, что в результате употребления подобной пищи повышается активность клеток иммунной системы, принадлежащих к центральной нервной системе. Согласно данным нескольких проведённых исследований, это также повышает вероятность развития болезни Альцгеймера.

Из всего сказанного выше можно сделать вывод о важности нашего питания. Каждый из нас может найти мотивацию для того, чтобы включить в свой рацион полезные продукты, одобренные диетой MIND.

Вам также могут понравиться