Диета на основе пивных дрожжей: в чем польза?

Пивные дрожжи - это фермент, который образуется при разложении ячменя. Это сухой порошкообразный грибок, который ученые называют Saccharomyces cerevisiae.

Вы, конечно, знаете этот продукт и наверняка пробовали его в каком-либо виде. Если вы никогда не думали о том, чтобы включить пивные дрожжи в ваш рацион, после прочтения этой статьи вы наверняка захотите исправить эту ситуацию.

Включить пивные дрожжи в свою диету – это одно из лучших решений! Почему? Читайте в нашей статье!

Пивные дрожжи – суперпродукт

Знаете ли вы, что это один из самых полезных продуктов? Посмотрите на его компоненты:

• 8 незаменимых аминокислот
• 10 аминокислот, необходимых для формирования белка
• 40% протеинов.
• 14 микроэлементов, в том числе селен, хром, цинк, медь, кальций и железо
• 20 витаминов, в том числе витамины группы В
• Нуклеиновая кислота, необходимая для восстановления клеток

Кому необходимы пивные дрожжи?

Пивные дрожжи очень полезно включить в рацион следующим людям:

• Беременным женщинам и кормящим матерям.
• Детям, организм которых быстро развивается (прежде всего, детям до семи лет).
• Подросткам.
• Спортсменам (пивные дрожжи помогают мышцам восстанавливаться после нагрузок, способствуют насыщению мышечной ткани кислородом).
• Следующим диете для похудения.
• Вегетарианцам и веганам (чтобы восполнить дефицит протеинов).
• Пожилым людям.
• Людям, диета которых не сбалансирована.
• Страдающим анемией.
• Диабетикам. 
• Страдающим гормональными нарушениями (дефицит прогестерона, тестостерона, гормонов щитовидной железы).
• Онкологическим больным. 
• Людям, перенесшим хирургическую операцию.
• Людям с пищевыми нарушениями (булимия, анорексия, гипотрофия).
• Страдающим заболеваниями печени.
• Людям с повышенным уровнем холестерина. 

Как видите, пивные дрожжи нужны почти всем группам людей, разного возраста и с разными проблемами.

Что представляют собой пивные дрожжи?

Пивные дрожжи – это фермент, который образуется при разложении ячменя. Это сухой порошкообразный грибок, который ученые называют Saccharomyces cerevisiae.

Он может изготавливаться в лабораториях, но большей частью пивные дрожжи, которые есть в продаже, получают  в процессе изготовления пива. Обычно их подвергают очистке, в результате чего они теряют горечь. Однако при этом они теряют и часть своих полезных компонентов.

Так что нужно покупать “живые” дрожжи, которые не прошли никакого процесса рафинирования или “улучшения” (а фактически ухудшения).

В продаже есть два вида пивных дрожжей: горькие и лишенные горечи. Как уже упоминалось выше, горькие содержат больше полезных веществ, поскольку они не подвергались очистке.

Пивные дрожжи полезно включить в рацион “сидящим” на низкокалорийной диете

При этом рекомендуется принимать от двадцати до тридцати граммов пивных дрожжей в день. Эта протеиновая пищевая добавка, которую можно купить в магазинах натуральных продуктов и в аптеках, используется многими, кто следует низкокалорийной диете.

В продаже можно встретить три разновидности пивных дрожжей: со вкусом яблока, со вкусом сыра и с натуральным вкусом. Так что, добавляя их в разные блюда, мы можем выбирать подходящий вкус пивных дрожжей.

Их можно подмешивать практически в любые продукты, этим мы повысим их пищевую ценность.

Пивные дрожжи можно употреблять с: 

• Молоком
• Йогуртом
• Соками 
• Смузи
• Зерновыми 
• Овощами
• Печеньем 
• Салатами
• Пирогами 
• Десертами
• Бисквитами 
• Настоями
• Мясом 
• Сэндвичами

Советы тем, кто хочет придерживаться диеты на основе пивных дрожжей

• Покупайте “живые”, горькие пивные дрожжи, которые не подвергались химической обработке или промывке и в результате сохранили больше полезных свойств.
• Добавляйте их в натуральные напитки (из фруктов или овощей), которые вы пьете в течение дня. Это вызовет чувство насыщения, и вы получите больше полезных питательных веществ.
• Покупайте дрожжи в хлопьях и добавляйте их в блюда, которые едите (салаты, супы и все, что входит в вашу диету). Если включить пивные дрожжи в рацион, это обогатит его протеинами и витаминами без всякого риска для талии.
• Начинайте свое утро с приема пивных дрожжей; их лучше насыпать в стакан с теплой водой с небольшим количеством лимонного сока. Употреблять такой напиток нужно натощак, в течение двух недель. Не спешите завтракать сразу после этого, нужно подождать полчаса.
• Когда вы проголодались, не набрасывайтесь на все, что есть в холодильнике. Лучше добавьте пивные дрожжи к сырым овощам, например, моркови или огурцам и перекусите ими.
• Обедая, добавляйте пивные дрожжи в салат или мясное блюдо. Тогда вы будете меньше съедать и чувствовать себя сытой и полной энергии.
• Рекомендуется принимать пивные дрожжи (в порошке, хлопьях или “живые”) три раза в день (каждый раз приблизительно 10 граммов) в течение месяца, чтобы результаты были заметны.
• Не забывайте читать инструкции, которые есть в упаковке, тогда вы будете знать точные дозировки.
• Ведите здоровый образ жизни. Помимо потребления пивных дрожжей нужно делать физические упражнения два или три раза в неделю, забыть о сидячем образе жизни, выпивать два литра воды в день, а также избегать таких напитков и продуктов, как кофе, жареные блюда, рафинированные мука и сахар. Таким образом вы добьетесь отличных результатов за короткое время.

Читайте в Шаг к Здоровью

Пивные дрожжи против выпадения волос: натуральный рецепт!

Благодаря своей высокой питательной ценности пивные дрожжи действительно способны справиться с проблемой выпадения волос быстро, эффективно и эконо...