Энергетический завтрак: сплошная польза при отсутствии молочных продуктов, муки и сахара

Благодаря свойствам натуральных ингредиентов, этот рецепт обеспечит энергетический завтрак, который обеспечит организм всем, что ему нужно для активного дня.

Это именно тот завтрак, который поможет вам начать день энергично и с хорошим настроением. Не зря завтрак называют главным приемом пищи.

А сегодня, с распространением вегетарианства и веганства, мы смогли убедиться, что существует множество вариантов здорового завтрака, которые могут помочь разнообразить диету, чтобы не есть все время одно и то же: хлопья с молоком, кофе и хлеб.

Кофе, популярный напиток во время завтрака

Как правило, большинство людей встают, умываются и первым делом идут сварить себе чашечку ароматного кофе. Для многих это первый утренний ритуал. Но вот целесообразно ли выпивать чашку кофе сразу после пробуждения?

По словам Сесилии Лобато, эксперта по питанию, употреблять кофе сразу после того, как мы встаем с постели, не рекомендуется. В идеале следует подождать около 90 минут. И она объясняет почему: если выпить кофе сразу после пробуждения, мы подавляем активность кортизола (гормона, который держит нас в напряжении).

Но как же отказаться от вкуса привычной чашки кофе? Что пить вместо нее? Что ж, Лобато рекомендует выбирать самое простое: сначала выпить чашку кофе без кофеина, а затем обычную чашку кофе. 

Преимущества энергетического завтрака

Энергетический завтрак же, напротив, дает нам множество преимуществ для здоровья:

• Вы все утро не будете испытывать чувство голода и избежите лишних перекусов.
• Будете чувствовать себя достаточно бодрыми и пребывать в хорошем настроении.
• Вы сможете избежать потребления нездоровой пищи.
• Сможете поддерживать хороший процесс пищеварения и кишечный транзит.

Энергетический завтрак

Следующий вариант вы можете готовить себе раз в неделю или в две. Не стоит делать его своим ежедневным завтраком. Имейте в виду, что в основе хорошей диеты лежит также разнообразие.

Ингредиенты

Чтобы заранее приготовить наш энергетический завтрак на всю неделю, нам понадобятся следующие ингредиенты:

• 3 чашки измельченных орехов: миндаль, фундук, грецкие орехи (300 г)
• 1 чашка сухофруктов: изюм, чернослив, финики (160 г)
• 1 чашка семян: подсолнечник, тыква, лен, чиа (160 г)
• кокосовое масле extra virgin (необходимое количество)
• ½ стакана горького какао-порошка (120 г)
• полчашки меда (100 г)

Приготовление

• Для начала смешайте орехи, сухофрукты (нарезанные) и семена в миске.
  В другой миске смешайте мед и кокосовое масло. Если они затвердели, нагрейте их на водяной бане до жидкого состояния. Затем добавьте какао-порошок.
• Теперь смешайте содержимое двух мисок.
• Когда все хорошо перемешается, положите получившееся тесто в лоток, который поместите в холодильник.
• Через час у вас будет готов своего рода пирог с фруктами и семенами, которые вы можете нарезать на маленькие кусочки.
• Храните этот полезный продукт в холодильнике, так как кокосовое масло тает при температуре выше 23 ºC.

Пищевая ценность каждого из ингредиентов

Энергетический завтрак может состоять из различных полезных и питательных продуктов. Предлагаемый вариант содержит орехи в качестве основных ингредиентов, которые, помимо насыщения, являются источниками нескольких незаменимых питательных веществ и полезных жирных кислот.

Орехи

Самый правильный способ их употребления – замочить необработанные орехи на нескольких часов, чтобы активировать их свойства. Они хорошо сочетаются с фруктами.

Сухофрукты

Сухофрукты, среди которых особо выделяются чернослив, изюм и финики, богаты сахарами и клетчаткой. Кроме того, они помогают регулировать функцию кишечника и устраняют желание съесть “что-то сладкое”.

Семечки

Семена являются суперпитательным продуктом, который, несмотря на небольшой размер, содержит огромное количество питательных веществ. Их можно добавлять в любые рецепты, от салатов до выпечки, и они идеально подходят для нашего питательного завтрака.

Пчелиный мед

Мед – это продукт с высоким содержанием калорий и сахара, который может помочь вам получить достаточное количество энергии для начала дня. По данным Испанского фонда питания (FEN), на каждые 100 граммов приходится около 295 килокалорий.

Какао

Какао в чистом виде обладает горьковатым вкусом. Этот продукт мы можем употреблять на регулярной основе вместо шоколада, который обычно содержит много сахара.

Какао дает энергию, улучшает здоровье наших мышц и дарит нам чувство благополучия. Кроме того, в нем содержатся антиоксиданты, которые обеспечивают массу преимуществ для организма.

Готовьте себе здоровый и вкусный завтрак каждый день

Полезный и вкусный завтрак каждый день – это очень важно. Существует множество вариантов здорового завтрака (и, если хотите, веганского), мы обсудили здесь лишь один из тех, который не содержит молочных продуктов.

Попробуйте создать свои собственные версии, дополнить их полезными и вкусными напитками, например, натуральными соками, коктейлями или домашними смузи с фруктами и овощами. Вы их полюбите!

Читайте в Шаг к Здоровью

Ученые выяснили, в какое время лучше всего выпивать первую чашку кофе!

А во сколько вы привыкли выпивать свою первую чашку кофе? Как большинство людей, сразу, как проснетесь? На самом деле, по утверждению ученых, это в...