Идеальный легкий ужин для всей семьи: 3 салата с ананасом

Ананас - удивительный фрукт. Он отлично сочетается как со сладкими, так и солеными продуктами. Поэтому это идеальный вариант если вы хотите приготовить оригинальный салат на ужин
Идеальный легкий ужин для всей семьи: 3 салата с ананасом

Последнее обновление: 03 июня, 2019

Если вы относитесь к тем, кто никак не может совместить здоровое питание с планом похудения, попробуйте эти 3 салата с ананасом. Возможно вы найдете идеальное решение для меню на ужин.

На самом деле, вопреки распространенной точки зрения, ради сбалансированной диеты не нужно приносить жертвы и голодать. Ведь существует множество вкусных и, в то же время, полезных продуктов.

Ананас – идеальный ингредиент для любого салата. Его аромат и текстура создают приятный контраст с другими ингредиентами. И если вы уже устали есть одно и то же, рецепт салата с ананасом станет отличной альтернативой для вашего меню.

Стоит отметить, что любой рецепт с ананасом имеет бесчисленные преимущества для здоровья. Дело в том, что этот фрукт отличается высоким содержанием витаминов B1 и C, фолиевой кислоты и минералов, таких как магний, калий и натрий.

Кроме того, он имеет ряд дополнительных преимуществ, а именно:

  • Улучшает пищеварение
  • Полезен для сердца
  • Укрепляет иммунную систему
  • Регулирует уровень глюкозы.
  • Предотвращает рак, так как содержит вещество бромелайн, которое борется с раковыми клетками.

Другими словами, он украсит любой рецепт, как с точки зрения вкусовых ощущений, так и пользы для здоровья. Именно поэтому мы отобрали для вас 3 вкусных рецепта салатов с ананасом. Рекомендуем приготовить их на ужин.

3 салата с ананасом

1. Ананас и шпинат

Если вы пришли с работы уставшими и не хотите ничего готовить, этот салат – идеальный вариант. Просто очистите и порежьте пару ананасов и храните их в холодильнике. Так вы сможете быстро приготовить любое блюдо.

Ингредиенты

  • 2 чашки шпината (90 г)
  • 3 столовые ложки уксуса (45 мл)
  • ½ стакана воды (100 мл)
  • 1 стакан ананаса, порезанного на мелкие кусочки  (150 г)
  • ½ стакана грецких орехов (75 г)
  • 1 чайная ложка оливкового масла (5 мл)
  • ½ чашки изюма (75 г)
  • 1 чайная ложка горчицы (5 мл)
  • ¼ чашки греческого йогурта (50 мл)
  • 2 чайные ложки нарезанной петрушки (10 г)
  • 1 чайная ложка соли (5 г)
Рецепты с ананасом

Приготовление

  1. Сначала промойте шпинат в холодной воде с уксусом и поместите его в миску, вместе с ананасом.
  2. Затем в ступке мелко разотрите грецкие орехи и смешайте их с изюмом. Добавьте в миску со шпинатом и ананасом.
  3. Для заправки смешайте йогурт, оливковое масло, горчицу и петрушку. Добавьте чайную ложку соли в самом конце, чтобы придать ей более яркий вкус.
  4. Наконец, заправьте салат, перемешайте и наслаждайтесь оригинальным сочетанием ингредиентов.

2. Ананас и йогурт

Большинство из тех, кто заботится о своей фигуре, озабочены качеством продуктов и тщательно подсчитывают содержание калорий и углеводов. Хорошая новость – с этим блюдом вам не придется беспокоиться об этом!

Ингредиенты

  • 1 средний ананас
  • 2 стебля сельдерея
  • 1 яблоко
  • ½ стакана грецких орехов (75 г)
  • 2 столовые ложки меда (50 г)
  • 1 чайная ложка соли (5 г)
  • ½ чашки греческого йогурта (100 мл)
  • 1 чайная ложка корицы (5 г)

Приготовление

  1. Во-первых, очистите и порежьте ананас вместе с яблоком на мелкие кусочки, а сельдерей на мелкие кубики.
  2. Затем в ступке растолките грецкие орехи.
  3. Положите все ингредиенты в миску и залейте их йогуртом с медом, посыпьте солью и корицей.
  4. Наконец, хорошо перемешайте все ингредиенты, подавайте и наслаждайтесь!

3. Салат с ананасом и огурцом, заправленный йогуртом

Огурец всегда уместен в любом диетическом салате, так как он практически не содержит калорий и углеводов. Однако в сочетании с ананасом вы получите гораздо более полезное блюдо. Помните, что на ужин стоит есть более легкую пищу, ведь ночью калории сжигаются гораздо медленнее, чем днем.

Салат с ананасом и огурцом

Ингредиенты

  • ½ пучка салата-латука
  • 1 большой огурец
  • ½ красного перца
  • 1 стакан ананаса, порезанного на мелкие кусочки  (150 г)
  • 1 яблоко
  • 3 столовые ложки нарезанной кинзы (45 г)
  • 1 чайная ложка соли (5 г)
  • 3 столовые ложки ананасового йогурта (45 мл)
  • сок одного лимона
  • 1 чайная ложка белого перца (5 г)

Приготовление

  1. Сначала порежьте перец, яблоко и огурец на мелкие кусочки. Не стоит снимать с них кожу.
  2. Затем промойте салат в воде с уксусом и поместите его в миску к предыдущими ингредиентам. Добавьте ананас и кинзу.
  3. Заправьте лимонным соком, посолите и поперчите. Хорошо перемешайте все ингредиенты, чтобы они пропитались заправкой.
  4. Поставьте салат в холодильник на пол часа.
  5. Наконец, сервируйте на отдельные тарелки и полейте йогуртом. Гарантируем, этот рецепт салата с ананасом, огурцом и йогуртовой заправкой удивит ваших близких!


  • El-Shazly SA, Ahmed MM, Al-Harbi MS, Alkafafy ME, El-Sawy HB, Amer SAM. Physiological and molecular study on the anti-obesity effects of pineapple (Ananas comosus) juice in male Wistar rat. Food Sci Biotechnol. 2018;27(5):1429–1438. Published 2018 Apr 11. doi:10.1007/s10068-018-0378-1
  • Pavan R, Jain S, Shraddha, Kumar A. Properties and therapeutic application of bromelain: a review. Biotechnol Res Int. 2012;2012:976203. doi:10.1155/2012/976203
  • Roberts, J. L., & Moreau, R. (2016, August 1). Functional properties of spinach (Spinacia oleracea L.) phytochemicals and bioactives. Food and Function. Royal Society of Chemistry. https://doi.org/10.1039/c6fo00051g
  • Moreno Aznar, L. A., Bel Serrat, S., Iglesia Altaba, I., Santaliestra Pasías, A. M., Cervera Ral, P., Baladia, E., … Salas-Salvadó, J. (2013). Scientific evidence ab out the role of yogurt and other fermented milks in the healthy diet for the spanish population. Nutricion Hospitalaria28(6), 2039–2089. https://doi.org/10.3305/nh.2013.28.6.6856

Содержание данной публикации носит только информационный характер. Ни в коем случае нельзя использовать для постановки или замены медицинского диагноза, самого лечения или рекомендаций специалиста. Если у вас возникли вопросы или сомнения, обратитесь к проверенному специалисту и получите его одобрение перед началом любой процедуры.