Как вырастить имбирь дома?

· 10.01.2016

Имбирь — это растение родом с востока, сначала его выращивали в основном в Китае и Индии, а теперь уже практически по всему миру. 

Все благодаря многочисленным полезным свойствам имбиря, ведь разнообразие способов применения этого корня в области гастрономии и здравоохранения просто удивительно!

Вырастить имбирь достаточно просто, вы тоже можете попробовать сделать это у себя дома, чтобы всегда иметь это лекарственное растение под рукой.

Итак, от вас не потребуется больших усилий, чтобы самостоятельно вырастить имбирь, зато у вас появится незаменимый союзник на любой случай, он поможет вам позаботиться о своем здоровье, а также о здоровье ваших близких.

Ну что, хотите узнать, как вырастить имбирь у себя дома?

О чем нужно знать прежде, чем выращивать имбирь?

Имбирь

Лучше всего имбирь растет в полутени, а значит проблем с его выращиванием в домашних условиях возникнуть не должно. В качестве емкости можете воспользоваться обыкновенным цветочным горшком или даже большой, но неглубокой кастрюлей, это будут идеальные условия для роста имбиря. Важно знать, что корни этого растения растут горизонтально, а не вниз, и это следует учитывать при выборе горшка, в который вы хотите посадить имбирь.

А когда имбирь у вас уже посажен и растет, вы можете отрезать от него небольшие кусочки, и это не будет препятствовать его дальнейшему росту в горшке. Таким образом, вы можете понемногу добавлять имбирь в свои любимые блюда, делать с ним полезные коктейли или заваривать чай.

Как правильно сажать имбирь?

Корень имбиря

Когда вы будете покупать имбирь, обратите внимание на то, чтобы у него не было морщин, чтобы он не был мягким и на нем не было следов плесени или гнили.

Имбирь, который вам подойдет, должен быть твердым и обязательно с зеленым бутончиком-отростком. Если на корне имеется не один, а несколько таких зеленых отростков, то вы можете разделить его на соответствующее количество частей и посадить отдельно в разные горшки. В результате у вас появится несколько новых растений.

Не менее важно покупать имбирь в проверенных местах, желательно там, где продают органические продукты. Очень часто в магазинах опрыскивают продукты различными средствами с ингибиторами роста, они предотвращают их прорастание, даже если посадить в землю, а вам этого как раз не нужно.

Однако некоторым удавалось вырастить имбирь и из корня, купленного в обычном супермаркете. И если другого места для покупки у вас нет, то постарайтесь в точности следовать приведенным ниже рекомендациям, а еще обязательно замочите имбирь в воде и оставьте на ночь, это позволит удалить пестициды и другие вредные вещества.

Чтобы посадить имбирь, вам понадобится:

  • 1 корень имбиря
  • 1 цветочный горшок или кастрюля, глубиной около 40 см (диаметр любой, чем больше, тем лучше)
  • 3 части земли
  • 1 часть удобрений (компоста или биогумуса)

Как выращивать имбирь: пошаговая инструкция

  • Шаг 1: Замочите корень имбиря в теплой воде и оставьте на ночь, эта процедура подготовит его к посадке.
  • Шаг 2: Заполните выбранный вами горшок или кастрюлю землей и не забудьте добавить 1/4 удобрений. Имейте в виду, что земля должна быть хорошо взрыхленной, чтобы хорошо пропускать воздух и влагу. 
  • Шаг 3: Поместите в горшок с землей корень имбиря так, чтобы отросток-бутон был направлен вверх и добавьте еще небольшое количество земли.
  • Шаг 4: Увлажните землю, только не слишком сильно. Затем поставьте горшок или кастрюлю в теплое место (но, конечно, не к батарее). 
  • Шаг 5: Следите за тем, чтобы земля всегда оставалась хорошо увлажненной. 
  • Шаг 6: Сначала (на первых этапах роста имбиря) лучше всего поместить его в затененное место. Ему не нужно много света, а оптимальная температура составляет примерно 20 ºC. Никогда не допускайте, чтобы она опустилась ниже 10 ºC.

Имбирь — это растение, которое растет достаточно медленно, при этом ему нужны условия умеренного тепла и влажности. Поэтому после того, как вы посадили у себя имбирь, вы должны убедиться, что земля слегка влажная, а температура в помещении соответствует рекомендованной. 

Через 3 или 4 месяца с момента начала роста имбиря вы уже можете брать небольшие кусочки и использовать их по своему усмотрению. Для этого просто отодвиньте немного землю от края горшка и там вы найдете корень. Отрежьте от него необходимое вам количество и снова засыпьте землей, так имбирь будет продолжать расти.

Вам также могут понравиться