Какие ужины помогут сжигать жир?

· 13.01.2015
Овощи желательно потреблять в сыром виде, так как в них содержатся пищеварительные ферменты, которые теряют свои свойства при тепловой обработке. А сырые овощи способствуют ускорению обмена веществ.

Ключ к стройной фигуре — ужин. Многие диетологи утверждают, что ужин является наиболее важным приемом пищи, чтобы поддерживать сбалансированный рацион и не набирать лишний вес. Контроль количества потребляемых калорий и выбор правильных продуктов питания помогут нам худеть естественным образом без вреда для здоровья. Хотите узнать больше? Читайте далее.

Сбалансированный ужин поможет не только поддерживать хорошую физическую форму и внешний вид, но и лучше отдыхать в ночные часы, а также повысить качество жизни в целом. Иногда мы совершаем достаточно серьезные ошибки, например, очень мало едим в течение дня, а потом «наверстываем» вечером или же попросту «пропускаем» ужин в надежде на то, что так мы избавимся от лишних килограммов. Так вот диетологи-профессионалы убеждены, что это большая ошибка. Нельзя отказываться от приемов пищи, они должны присутствовать в обязательном порядке, вопрос только в количестве и сочетании продуктов, которые оказываются у нас на столе. Давайте посмотрим.

Важность ужина при борьбе с лишним весом

Сбалансированный ужинПочему это так? Что необходимо иметь в виду?

  • Сбалансированный ужин должен обеспечивать наш организм 15-20% энергии, которая требуется в течение всего дня. Он должен быть не очень калорийным, ведь он приходится на время, когда нам нужно значительно меньше энергии (в сравнении с утренними часами).
  • Большинство людей, как правило, привыкли мало съедать на завтрак и обед, но это абсолютно неправильно. Спешка, работа и другие повседневные обязанности приводят к тому, что домой мы возвращаемся голодные как волки, поэтому неудивительно, что ужин получается обильным и сверхкалорийным.
  • Мы склонны совершать и еще одну ошибку, как упоминалось выше: не ужинать вовсе. Когда мы так поступаем, уровень сахара в крови снижается, получается эдакая небольшая гипогликемия, что, в свою очередь, приводит к тому, что обмен веществ замедляется и калории не расходуются нашим организмом. Он переходит на режим «запасов». Плюс ко всему мы почувствуем определенный дискомфорт, который с большой вероятностью «заедим» на следующий день.
  • Ужин является последним приемом пищи за день. Если мы питаемся правильно, то ужин как бы завершает баланс пищи, съеденной за день. Умеренная порция белков и небольшое количество жира будут способствовать тому, что обменные процессы в организме (метаболизм) пройдут корректно.
  • Никогда не соглашайтесь на ужин в виде одних «закусок» (перекус). Всевозможные снеки, чашка хлопьев или даже несколько съеденных на ночь фруктов могут привести к существенной прибавке в весе. Дело в том, что злаки содержат клетчатку в больших количествах, к тому же они богаты сахарами, как, собственно, и фрукты. Диетологи утверждают: если питаться на ужин только фруктами, это не только не поможет нам похудеть, но и доставит массу проблем с пищеварением.

Читайте также: 3 диеты с низким содержанием жира, чтобы очистить организм

Сбалансированный ужин, который поможет сжигать жиры

День 1

Сбалансированный ужин поможет похудеть

— Сок из одной свеклы небольшого размера и среднего яблока: это очищает организм и одновременно насыщает.

Куриная грудка на гриле с лимонным соком: белки, которые содержатся в постных видах мяса (таких как индейка или курица), стимулируют обмен веществ, улучшают пищеварение и к тому же заставляют организм тратить большое количество энергии на усвоение полезных веществ (около 30 % от всего количества содержащихся в них калорий). А если к такому мясу добавить еще антиоксидант, которым является лимонный сок, то получится просто идеальный сбалансированный ужин.

Йогурт с корицей. Возможно, вы будете удивлены, но в йогурте также содержится очень много белка, а значит, это поможет сжигать калории. Если же добавить в йогурт корицу, то получится идеальное сочетание, ведь всего половина чайной ложки корицы в день, смешанной с другими продуктами, ускоряет метаболизм сахара в 20 раз, а также снижает уровень этого самого сахара в крови. Не забывайте об этом!

День 2

Сбалансированный ужин: коричневый рис с овощами

— Ананасовый сок

— Порция коричневого риса с шампиньонами и перцем чили (острым перцем): чили или кайенский перец снижают количество жиров в организме и ингибируют пролиферацию (размножение) жировых клеток. В шампиньонах же содержится йод, а значит, они идеально подходят для ужина, так как помогают работе щитовидной железы и способствуют сжиганию жира.

День 3

Сбалансированный ужин: красный салат

Красный салат (его ингредиенты очень питательные, и к тому же являются диуретиками и помогают сжигать жир).

  • 150 г свеклы, порезанной кубиками
  • 100 г порезанной моркови
  • 1 порезанный стебель сельдерея
  • 2 помидора
  • 50 г мелко нарезанного лука
  • Заправка: апельсиновый сок, 1 столовая ложка оливкового масла, перец

— Мясо индейки, приготовленное на гриле

Это интересно: Чтобы похудеть, просто откажитесь от этих 4 продуктов

День 4

Сбалансированный ужин: салат со шпинатом и индейкой

 

— Суп из сельдерея: помимо того, что сельдерей является отличным мочегонным и тонизирующим средством, он еще и богат калием, медью, серой, кальцием и натрием и способствует выведению из организма мочевой кислоты.

— Салат со шпинатом и мясом индейки

  • 50 г шпината
  • 1 грудка индейки, порезанная кусочками
  • 2 зубчика чеснока (измельчить)
  • Заправка: одна столовая ложка яблочного уксуса, 1 столовая ложка оливкового масла.

— Небольшая порция винограда.

День 5

Сбалансированный ужин: рыба с овощами

— Салат с апельсином и морковью

  • Листья салата (порвать на кусочки)
  • 100 г тертой моркови
  • 50 г лука (порезать)
  • 1 апельсин (порезать кусочками)
  • Заправка: лимонный сок, 1 столовая ложка оливкового масла, соль и белый перец.

— Хек: эта рыба богата жирными кислотами омега-3, а также другими веществами, которые ускоряют наш обмен веществ.

День 6 (по желанию)

— Холодный борщ 

Ингредиенты:

  • 1 кг свеклы
  • Соль и перец по вкусу
  • 2 лимона
  • 2 чайные ложки сахара
  • Свежие травы

Способ приготовления:

— Выжмите из лимонов сок.

— Сварите свеклу в подсоленной воде, очистите от кожуры и порежьте кубиками.

— Не сливайте воду, в которой варилась свекла (бульон).

— Добавьте бульон к свекле.

— Добавьте лимонный сок, перец, соль и сахар.

В рамках приведенного рациона в течение этих дней можно менять сочетания блюд по вашему усмотрению. Комбинируйте их так, как считаете более уместным для себя. В качестве рекомендации хотелось бы только добавить, что овощи желательно потреблять в сыром виде (например, шпинат), так как в них содержатся пищеварительные ферменты, которые теряют свои свойства при тепловой обработке. А сырые овощи способствуют ускорению обмена веществ. Напоминаем также, что следует избегать потребления газированных напитков, стараясь заменить их обычной питьевой водой. Наконец, не забывайте, что ужинать нужно минимум за два часа до сна.