Полезные свойства кокоса: о чем вы не знали раньше

· 18.11.2014
Кокосовая вода улучшает работу почек, печени и пищеварительной системы, предупреждает развитие инфекций, помогает контролировать диабет и способствует выработке ферментов, облегчая функционирование поджелудочной железы.

Плод кокосовой пальмы можно употреблять в различном виде: готовить блюда и десерты из мякоти или наслаждаться освежающим кокосовым молоком. Многие хозяйки используют кокосовую стружку, добавляя ее в выпечку. Помимо множества способов приготовления, кокос используют в изготовлении предметов народного промысла и медицине.

Какими же полезными свойствами обладает кокос? Давайте узнаем!

Почему кокос так полезен?

В тропических странах кокос широко используется благодаря своим антиоксидантным и защитным свойствам. Мало кто знает, что кокос также стимулирует иммунитет, а еще препятствует появлению паразитов в организме. К тому же, употребление кокоса положительно сказывается на состоянии печени.

Основной пользой обладает внутренняя часть созревшего ореха, в которой находится большое количество витаминов, минералов, олигоэлементов и основных питательных веществ, необходимых человеку. Кокос богат такими веществами, как кальций, магний, фосфор, железо и др.

Кокос часто приравнивают к орехам, что не совсем верно с точки зрения науки. Плод кокосовой пальмы может достигать 30 см в длину и весить 1,5-2,5 кг. Сверху кокос покрыт твердой темной скорлупой, а внутри его находится мякоть белого цвета и молочная эмульсия. Его часто включают в антистрессовые диеты и рационы, направленные на увеличение веса. Также кокос является помощником в борьбе с остеопорозом и задержкой жидкости в организме. К тому же, он помогает в укреплении сердечно-сосудистой системы.

кокос

Читайте также: Кокосовое масло против растяжек: 5 рецептов

Кокос для спортсменов

Все, кто занимается спортом, должны ежедневно употреблять кокосовое молоко. Это необходимо, поскольку кокос:

  • Наполняет организм влагой. Кокосовое молоко содержит большое количество воды и полезных минералов, что позволяет избежать обезвоживания. Такой напиток хорош во время тренировок и после соревнований. Это обусловлено тем, что в нем содержится мало жиров и сахаров, и он достаточно низкокалорийный. Кокосовое молоко — популярный напиток в жарких странах, так как надолго утоляет жажду.
  • Восполняет запас минералов. Кокос помогает поддерживать тонус мышц и улучшает работу сердца.
  • Является природным антиоксидантом. Некоторые элементы, входящие в состав кокосового молока (в частности, селен и цинк), способствуют выведению вредных веществ из организма. Поэтому кокос часто используется в косметических продуктах, кремах и сыворотках.
  • Хороший энергетик. Кокосовое молоко идеально подходит для восполнения энергии после трудного дня. Также его советуют принимать после упорной физической работы или во время жары. Его можно добавлять в коктейли и смешивать с фруктовыми соками (из апельсинов, бананов, помело и др.)
  • Регулирует кровяное давление благодаря насыщенным жирам, которые дают запас энергии нашему телу. Такие жиры содержатся и в мякоти кокоса, и в молоке.

Кокосовая вода полезна для сердца

Доказано, что кокосовая вода (жидкость, образующаяся внутри плода в период созревания) обладает низким содержанием сахаров и жиров и, напротив, очень богата минералами. В тропических странах, где произрастает пальма, кокосовую воду употребляют свежей. У нас ее также можно найти в магазинах.

Кокосовую воду полезно пить для понижения артериального давления и профилактики высокого уровня холестерина. Кроме того, она понижает уровень сахара в крови, что препятствует развитию сахарного диабета.

кокос

Кокосовое масло и его целебные свойства

Мы также можем встретить кокос в виде натурального масла. Помимо кокосового молока мы можем использовать масло как еще один прекрасный источник жирных кислот. Оно укрепляет иммунную систему и помогает организму бороться с различными заболеваниями, инфекциями и вирусами.

Поскольку о свойствах кокосового масла известно мало, оно не используется очень широко. Однако, если применять внутрь натуральное необработанное масло, не изменившее своих первоначальных качеств, можно значительно улучшить состояние организма и снизить уровень холестерина. Также оно способствует ускорению метаболизма, а значит помогает избавиться от лишнего веса и избежать побочных эффектов, связанных с нарушением работы щитовидной железы. Кокосовое масло защищает клетки сердца и смягчает симптомы менопаузы и предменструального синдрома.

Не пропустите: 9 способов использовать кокосовое масло

И снова польза

Помимо того, что кокосовая вода положительно влияет на здоровье сердечно-сосудистой системы, она наравне с кокосовым молоком прекрасно очищает почки от вредных отложений. Кокосовое молоко и вода хороши для внутренней гигиены организма и рекомендуются детям благодаря содержанию витамина С, натурального сахара и множества минералов. Они подходят для устранения тошноты, газов и проблем с мочевыведением, а также используются в качестве мочегонного средства.

кокос

Кокосовая вода улучшает работу почек, печени и пищеварительной системы, предупреждает развитие инфекций, помогает контролировать диабет и способствует выработке ферментов, облегчая функционирование поджелудочной железы. Она может быть средством лечения заболеваний мочевого пузыря. А еще одним ее полезным свойством является увлажнение кожи изнутри. Кокосовая вода замечательно разглаживает и смягчает кожу.

Кокос благотворно влияет на организм беременной женщины

Женщинам в период беременности рекомендуется употреблять больше продуктов из кокоса: мякоти, молока и воды. Они положительно влияют и на организм будущей мамы, и на здоровье малыша. Дело в том, что кокос содержит большое количество питательных веществ . Данные вещества способствуют нормальному развитию беременности, балансируя количество энергии и витаминов.

Поскольку кокосовое молоко и вода являются натуральными изотоническими напитками, они помогут вывести лишнюю жидкость из организма и избежать отеков ног и лодыжек (распространенных у беременных). Так что это прекрасный вариант утоления жажды в этот деликатный период.

кокос и беременность

С другой стороны, кокос не содержит плохого холестерина и жиров, поэтому употребление его в пищу не грозит лишними килограммами. И это является еще одной причиной, почему медики рекомендуют его беременным.

Он укрепляет иммунную систему, что крайне важно для  здоровья будущей мамы. Общеизвестно, что в период беременности практически нельзя принимать лекарства. Таким образом, кокос помогает усилить защитные силы организма ребенка.

Кокос понижает кислотность желудка и устраняет тошноту — распространенные симптомы в первые месяцы беременности, а также помогает в случае запора кишечника.

Изображения любезно предоставлены Chandrika Nair, Celine Nadeau, Jeffery Wong, John Revo Puno, Montse PB.

  • Agyemang-Yeboah, F. (2011). Health Benefits of Coconut (Cocos nucifera Linn.) Seeds and Coconut Consumption. In Nuts and Seeds in Health and Disease Prevention. https://doi.org/10.1016/B978-0-12-375688-6.10043-X
  • Reddy, E. P., & Lakshmi, T. M. (2014). Coconut Water – Properties , Uses, Nutritional Benefits in Health and Wealth and in Health and Disease: A Review. Journal of Current Trends in Clinical Medicine & Laboratory Biochemistry. https://doi.org/10.1016/j.ijdrr.2015.08.008