Кориандр: узнайте 7 его полезных свойств

· 07.05.2018
Кориандр полезен для нашего организма во многих отношениях. И это абсолютно натуральное средство. 

Знаешь ли ты, насколько полезен кориандр? Это растение еще называют «китайской петрушкой«, у него прямые стебли и зеленые листья. В пищу употребляют зелень кориандра (она известна под названием «кинза») и его семена. Кориандр был популярен еще у древних египтян. Но где его «родина», точно неизвестно. 

Считается, что она где-то на севере Африки или на юге Европы. И сейчас в этих местах летом легко встретить это растение с белыми цветками. Аромат кориандра напоминает запах цитрусовых.

В этом растении содержатся многие необходимые для организма нутриенты:

  • Цинк
  • Кальций
  • Железо
  • Фосфор
  • Калий
  • Магний
  • Витамин A
  • Витамин B
  • Витамин C
  • Витамин K

Благодаря этому кориандр обладает стимулирующими, антиспазматическими, диуретическими, бактерицидными свойствами. Он помогает боротся с диабетом, сальмонеллезом и некоторыми другими инфекциями.

Кориандр используется в кулинарии не только как приправа и декоративное средство. Он входит в состав многих аперитивов и дижестивов, а также используется в парфюмерии.

7 полезных свойств кориандра

1. Помогает бороться с холестерином

Кориандр против холестерина

Одно из самых важных полезных свойств кориандра — способность снижать повышенный уровень холестерина. Такое действие оказывают содержащиеся в этом растении биофлавоноиды кверцетин, кемпферол, рамнетин и апигенин. Они не только не дают холестерину накапливаться на стенках артерий, но и:

  • Осуществляют детоксикацию крови.
  • Очищают кровеносные сосуды.
  • Помогают поддерживать сердце в хорошем состоянии.
  • Предотвращают внутримозговые кровоизлияния.
  • Способствуют улучшению кровообращения по всему телу.
  • Уменьшают риск возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.

Почитай эту статью:  5 вкусных фруктов, которые помогут нормализовать холестерин. Добавьте цвет и вкус в вашу диету!

2. Очень полезен для диабетиков

Вещества, содержащиеся в листьях и стеблях кориандра, помогают контролировать оба вида диабета. Они стимулируют поджелудочную железу, результатом чего становится:

  • Меньшая чувствительность к инсулину.
  • Увеличение выработки инсулина.
  • Улучшение воздействия инсулина на ткани организма.
  • Ухудшение усвоения сахара и меньшее его содержание в крови.
  • Регулирование уровня сахара в крови.    

3. Кориандр помогает похудеть

Кориандр помогает похудеть

Это растение является также мощным диуретиком, благодаря чему оно помогает:

  • Очищать организм.
  • Бороться с задержкой жидкости.
  • Выводить из организма шлаки и отходы жизнедеятельности. 
  • Удалять из организма токсины и тяжелые металлы.
  • Дольше сохранять чувство насыщения.
  • Лучше усваивать витамины и другие необходимые нутриенты.
  • Предотвращать такие проблемы с желудком и кишечником, как запор и диарею.

Все это помогает быстро и надежно избавляться от лишнего веса.

4. Помогает бороться с сальмонеллезом

Сальмонеллез — кишечная инфекция. Она передается, в основном, с пищей (когда продукты сырые и плохо помыты). Болезнь могут также переносить домашние животные, особенно рептилии (змеи, черепахи и ящерицы).

Обычные симптомы

  • Высокая температура
  • Усталость
  • Диарея
  • Головокружение
  • Тошнота
  • Головная боль
  • Потеря аппетита
  • Боли в животе
  • Мышечные боли во всем теле

Кориандр обладает антибиотическими свойствами, благодаря чему успешно действует против этой болезни. Входящие в его состав вещества разрушают мембрану бактерии сальмонеллы, в результате прекращается ее рост, она ослабевает и погибает.

Поэтому больным хорошо давать бульон или суп с кориандром. Нужно только позаботиться о том, чтобы листья растения были свежие и хорошо вымытые.

5. Помогает избавиться от неприятного запаха изо рта

Кориандр помогает избавиться от неприятного запаха изо рта

Так же, как мята, кориандр помогает при неприятном запахе изо рта (халитозе) и других проблемах с ротовой полостью (язвочки, стоматит). Он подавляет активность бактерий, вызывающих эти проблемы.

Посмотри также:  Неприятный запах изо рта? Вот 5 отличных способов справиться с ним!

6. Натуральное противовоспалительное средство

Это растение является также сильным противовоспалительным средством. Содержащиеся в нем фитонутриенты и антиоксиданты уменьшают воспаление при таких болезнях, как ревматоидный артрит.

7. Помогает бороться с гриппом

Кориандр помогает бороться с гриппом

Помимо того, что кориандр подавляет активность бактерий и содержит витамины А и С, он действует как отхаркивающее средство. Это делает его идеальным лечебным средством при простуде и гриппе.

Это растение очень популярно в Венесуэле. Оно находит там широкое применение в кулинарии и как целебное средство.

Вам также могут понравиться