Кориандр: узнайте 7 его полезных свойств

Кориандр полезен для нашего организма во многих отношениях. И это абсолютно натуральное средство. 

Знаете ли вы, насколько полезен кориандр? Это растение еще называют “китайской петрушкой”, у него прямые стебли и зеленые листья. В пищу употребляют как зелень кориандра (она известна под названием “кинза”), так и его семена. Кориандр был популярен еще у древних египтян, но где его “родина”, точно неизвестно.

Считается, что она где-то на севере Африки или на юге Европы. И сейчас в этих местах летом легко встретить это растение с белыми цветками. Аромат кориандра напоминает запах цитрусовых.

В этом растении содержатся многие необходимые для организма нутриенты:

• Цинк
• Кальций
• Железо
• Фосфор
• Калий
• Магний
• Витамины A, B, C, K

Благодаря этому кориандр обладает стимулирующими, антиспазматическими, диуретическими, бактерицидными свойствами. Он помогает бороться с диабетом, сальмонеллезом и некоторыми другими инфекциями.

Кориандр используется в кулинарии не только как приправа. Он входит в состав многих аперитивов и дижестивов, а также используется в парфюмерии.

7 полезных свойств кориандра

1. Помогает бороться с холестерином

Одно из самых важных полезных свойств кориандра – способность снижать повышенный уровень холестерина. Такое действие оказывают содержащиеся в этом растении биофлавоноиды: кверцетин, кемпферол, рамнетин и апигенин. Они не только не дают холестерину накапливаться на стенках артерий, но и:

• Осуществляют детоксикацию крови.
• Очищают кровеносные сосуды.
• Помогают поддерживать сердце в хорошем состоянии.
• Предотвращают внутримозговые кровоизлияния.
• Способствуют улучшению кровообращения во всем теле.
• Уменьшают риск возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.

2. Очень полезен для диабетиков

Вещества, содержащиеся в листьях и стеблях кориандра, помогают контролировать оба вида диабета. Они стимулируют поджелудочную железу, результатом чего становится:

• Меньшая чувствительность к инсулину.
• Увеличение выработки инсулина.
• Улучшение воздействия инсулина на ткани организма.
• Ухудшение усвоения сахара и меньшее его содержание в крови.
• Регулирование уровня сахара в крови.    

3. Кориандр помогает похудеть

Это растение является также мощным диуретиком, благодаря чему оно помогает:

• Очищать организм.
• Бороться с задержкой жидкости.
• Выводить из организма шлаки и отходы жизнедеятельности. 
• Удалять из организма токсины и тяжелые металлы.
• Дольше сохранять чувство насыщения.
• Лучше усваивать витамины и другие необходимые нутриенты.
• Предотвращать такие проблемы с желудком и кишечником, как запор и диарея.

4. Помогает бороться с сальмонеллезом

Сальмонеллез – кишечная инфекция. Она передается, в основном, с пищей (когда продукты сырые и плохо помыты). Болезнь могут также переносить домашние животные, особенно рептилии (змеи, черепахи и ящерицы).

Обычные симптомы

• Высокая температура
• Усталость
• Диарея
• Головокружение
• Тошнота
• Головная боль
• Потеря аппетита
• Боли в животе
• Мышечные боли во всем теле

Кориандр обладает антибиотическими свойствами, благодаря чему успешно действует против этой болезни. Входящие в его состав вещества разрушают мембрану бактерии сальмонеллы, в результате прекращается ее рост, она ослабевает и погибает.

Поэтому больным хорошо давать бульон или суп с кориандром. Нужно только позаботиться о том, чтобы листья растения были свежие и хорошо вымытые.

5. Помогает избавиться от неприятного запаха изо рта

Как и мята, кориандр помогает при неприятном запахе изо рта (галитозе) и других проблемах с ротовой полостью (язвочки, стоматит). Он подавляет активность бактерий, вызывающих эти проблемы.

6. Противовоспалительные свойства кориандра

Это растение является также сильным противовоспалительным средством. Содержащиеся в нем фитонутриенты и антиоксиданты уменьшают воспаление при таких болезнях, как ревматоидный артрит.

7. Помощь кориандра в борьбе с гриппом

Помимо того что кориандр подавляет активность бактерий и содержит витамины А и С, он действует как отхаркивающее средство. Это делает его идеальным лечебным средством при простуде и гриппе.

Мы надеемся, что эта статья помогла вам узнать больше о полезных свойствах кориандра. Стоит потреблять его чаще, не правда ли?

Читайте в Шаг к Здоровью

Как апельсин поможет бороться с гриппом и простудой?

В этой статье мы расскажем, как апельсин поможет вам справиться с симптомами гриппа и простуды. Просто приготовьте это средство!