Меню на свадьбу: 3 варианта

17.02.2020
Угодить всем практически невозможно. По этой причине, чем больше разнообразия предлагается на банкете, тем больше возможностей порадовать всех гостей.

День на календаре, отмеченный как свадьба, требует серьезной подготовки. Есть тысяча вещей, которые надо организовать. Приглашения, платья, место проведения, музыка…  Одним из самых важных моментов, пожалуй, является меню на свадьбу. Гостей нужно угощать, и это на банкете они уж точно запомнят.

Поэтому сегодня мы представляем вашему вниманию 3 варианта меню для вашей свадьбы. И пусть успех празднества будет сопровождать вас и дальше по жизни!

Свадьба и меню

Свадьба

Празднование свадьбы… Все должно быть идеально и стать отражением того, что хочет от этого дня пара.

Свадьба — это не просто день. Напротив, это особенное событие, и, без сомнения, полное смысла. Это праздник, счастье и добрые приметы. И все, что связано с этим днем, должно идти соответствующим образом.

По этой причине свадебное меню тоже должно быть особенным. Ведь свадьбу играют не каждый день, и ваши нарядные гости заслуживают чего-то элегантного и изысканного. Важно все: от расположения столов и выбора столовых приборов до десерта, которым завершится ужин.

А если вы из тех, кто имеет ограниченный бюджет или просто не любит «гурмэ» и роскошь, не переживайте. Свадьба станет отражением вас и вашего вкуса, она так или иначе будет особенной. 

Выбор меню на свадьбу

Выбор меню на свадьбу

Для того чтобы правильно выбрать меню, необходимо учитывать особенности свадьбы и разнообразие вкусов и привычек гостей.

Как только место проведения торжества выбрано, жениху и невесте предлагают дегустацию различных меню (большинство таких локаций уже имеют соответствующий опыт и проверенные контакты). То же самое можно получить, обратившись в кейтеринговую компанию. И здесь есть определенные аспекты, с которыми нужно определиться и которые нужно учесть:

  • Будет ли это ужин или обед
  • Где будет проходить банкет: на улице, в ресторане и т. д.
  • Время года
  • Будут ли легкие закуски и коктейль для гостей на время ожидания приезда жениха с невестой
  • Время ожидания между закусками и основными блюдами
  • Потребности и предпочтения гостей (дети, взрослые, непереносимость и аллергия и т. д.)
  • Детали: выбор напитков, особенно вина, должен соответствовать меню

Безусловно, вам хочется, чтобы всем было хорошо на вашей свадьбе, чтобы у всех была энергия танцевать и праздновать. Поэтому меню должно быть максимально разнообразным. Так каждый получит свою порцию энергии для веселья.

Читайте также: Непереносимость лактозы: несколько симптомов, о которых вы не подозреваете

Вариант 1: Меню-дегустация на свежем воздухе

День свадьбы

Праздничные мероприятия под открытым небом обычно проводятся с фуршетом или так называемым дегустационным меню.

Если вы выбрали для своей свадьбы банкет под открытым небом, возможно, дегустационное меню будет неплохим вариантом. Идея заключается в наличии большого стола в центре, где будут предложены многочисленные и разнообразные блюда. Таким образом, гости смогут «создать» свое собственное меню, выбирая то, что им по вкусу.

В этом смысле это не похоже на поход в ресторан с выбором блюд «a la carte». Это «шведский стол»  (или «bufé»). И чем больше будет блюд на фуршете, тем легче будет угодить всем гостям.

Вариант 2: меню, состоящее из ваших любимых блюд

Идеи меню на свадьбу

Другой вариант — выбрать блюда, которые нравятся жениху и невесте в элегантном и изысканном представлении (оформлении).

Если вы убеждены, что угодить всем не получится, возможно, лучшей идеей будет просто предложить элегантное и оригинальное оформление меню из своих любимых блюд. Вероятно, у ваших близких друзей и родственников вкусы не будут сильно различаться, поэтому успех практически гарантирован.

Это интересно: 3 довода в пользу того, чтобы включить в свой рацион магний 

Вариант 3: меню на свадьбу для гурманов

Меню гурмэ

Концепция меню gourmet предполагает наличие изысканных блюд, в которых ценна каждая деталь.

Большинство престижных ресторанов и кейтеринговых компаний предлагают различные изысканные меню на свадьбу для гурманов (меню gourmet), из которых вы можете выбрать. С этим типом меню у вас, несомненно, получится создать атмосферу роскоши и изысканности торжества.

Оригинальность блюд и деликатесы, великолепное убранство стола, вежливость официантов и красота столовых приборов и скатертей удивят ваших гостей. Конечно, бюджет, затраченный на праздник, при этом значительно возрастет.

При выборе данного типа меню важно не упустить из виду ни одну деталь. От вина, которое подается к блюдам, до десерта, которым должен завершиться банкет. Все должно идеально гармонировать.

Кроме того, вы можете выбрать меню, которое будет достаточно вариативным для гостей с различными вкусами или проблемами с питанием.

В любом случае, день вашей свадьбы — это прежде всего ваш день. Удовлетворить вкусовые потребности и ожидания всех — дело непростое, поэтому лучше сосредоточиться на создании атмосферы счастья и праздновании создания нового союза.