Морская соль и 8 ее удивительных преимуществ

· 24.02.2019
Морская соль не настолько очищена и обработана, как поваренная (каменная), а потому в ней сохраняются определенные соединения, которые так полезны для нашего организма.

Возможно, вы считаете, что соль, которую вы используете, попала к вам на стол прямиком из моря (морская соль). В некотором смысле это действительно так. Однако перед этим ей все же пришлось пройти определенную обработку.

Основные трансформации — это устранение некоторых минералов, а именно магния и йода, а также добавление йодида калия, декстрозы и «отбеливателя».

Данный процесс делает натуральный ингредиент пригодным для пищи, придавая ему более привлекательный внешний вид и увеличивая срок годности. Раньше считалось, что без этих трансформаций морскую соль потреблять нельзя.

Однако сегодня ученые уже выяснили, что морская соль не только «совместима» с человеческим телом, но даже очень для него полезна. И в нашей сегодняшней статье мы расскажем вам о 8 ее удивительных преимуществах.

Какая она, морская соль?

Морская соль

  • Итак, если вы не представляете процесс получения этого продукта, то выглядит он весьма естественно. Соли просто дают высохнуть на солнце. 
  • При этом надо понимать, что микроскопические частички морей и океанов остаются внутри нее. Это морская флора и фауна, а еще вещества, которые удаляются из поваренной соли: минералы, йод и магний.
  • Если оставить продукт в «чистом виде», он будет менее белым (в сравнении с тем, к чему мы привыкли), так как не будет содержать красителя, о котором мы говорили выше.
  • Еще морская соль более влажная, чем соль каменная (поваренная), а ее вкус более сильный (соленый). Это следует учитывать при приготовлении пищи.

Полезные свойства морской соли

1. Укрепляет иммунную систему

Минералы, которые сохраняются в морской соли, помогают защитным силам нашего организма оставаться «бдительными». Поэтому морскую соль рекомендуется потреблять в конце лета. Так вашему телу будет значительно легче справиться с перепадом температуры.

Ведь часто в ненастную осеннюю погоду мы страдаем от простуды и гриппа, насморка, различных вирусов…

Это интересно: Ешьте мёд с чесноком и лимоном натощак, чтобы укрепить иммунитет

2. Борется с депрессией

Серотонин и мелатонин — два гормона, которые секретирует наш мозг для управления стрессом. Когда мы пребываем в депрессивном состоянии, наша голова не производит достаточное количество этих гормонов, а потому печаль и стресс берут над нами верх.

Морская соль помогает сохранить эти гормоны и поддерживать их на необходимом уровне.

3. Улучшает кровообращение

Давление и морская соль

Морская соль облегчает и улучшает наше кровообращение. А кровь, как известно, отвечает за насыщение организма кислородом. Это вещество ему необходимо для корректного выполнения всех процессов в организме.

Если же этого не происходит, наш организм перегружается и, как следствие, быстрее устает. Уже одно это свойство оправдывает потребление морской соли.

4. Помогает бороться с лишним весом

Морская соль — продукт щелочной. Это означает, что ее действие помогает желудку вырабатывать вещества, которые служат для выведения из организма всего ненужного и вредного, то есть, в первую очередь, жиров.

А потому морская соль способна предотвратить изжогу и сделать процесс пищеварения более быстрым и комфортным.

5. Уменьшает приступы астмы

Все дело в том, что морская соль обладает еще и мощным противовоспалительным действием. Некоторые доктора даже рекомендуют класть ее под язык в моменты кризисов (достигается эффект ингалятора).

Если вы тоже страдаете от астмы, то обязательно проконсультируйтесь со своим лечащим врачом, прежде чем использовать какое-либо новое (пусть даже самое натуральное) средство. Не занимайтесь самолечением, это может привести к нежелательным последствиям.

6. Предотвращает остеопороз и облегчает его симптомы

Кости — это не просто кальций. Ведь в состав нашего скелета входит и соль, и она составляет … 1/4! Это означает, что если с нашими костями происходит что-то неладное, то увеличение данного продукта в нашем рационе пойдет только на пользу.

Кроме того, минералы входящие в питательный состав морской соли, являются существенным (и необходимым) дополнением для восстановления костей.

7. Устраняет спазмы и судороги

Вы замечали, что теннисисты съедают банан в перерывах между сетами? Это из-за того, что в банане много калия, а он, в свою очередь, отлично питает наши мышцы.

Читайте также: Что будет с организмом, если съедать по 2 банана каждый день?

Одним из преимуществ морской соли является то, что действует она на наш организм аналогичным образом.

Судороги и морская соль

Еще соль способствует тому, что мышцы начинают легче извлекать калий из других продуктов.

8. Баланс количества сахара в крови

Морская соль идеально подходит для людей, страдающих диабетом, поскольку она помогает поддерживать уровень сахара в пределах допустимых значений. Так что, если у вас имеются проблемы с уровнем сахара в крови, подумайте о включении морской соли в ваш рацион: ведь это натуральный инсулин.

Полезные свойства морской соли настолько очевидны, что после того, как люди узнают о них, им уже очень трудно вернуться к потреблению поваренной соли.

Вы быстро привыкнете к такой перемене, и уже совсем скоро не будете ошибаться в количестве добавляемой в свои блюда соли. Она более соленая, чем поваренная, так что начинайте с небольшой щепотки.

  • Salt craving: The psychobiology of pathogenic sodium intake. Physiology & Behavior. Morris, M.J.; Na, E.S.; Johnson, A.K.  (2008): 709-721 DOI: 10.1016/j.physbeh.2008.04.008