Пайнберри, или «белая душа». Земляника со вкусом ананаса!

· 08.03.2016
Так как выращивают ее мало, те, кто желает наслаждаться этой ягодой, должны платить высокую цену за минимальное количество продукта.

Пайнберри, известная также как «белая  земляника» или «белая душа», — очень интересная  экзотическая ягода, которая была спасена от исчезновения группой голландских  фермеров. 

В 2003-м году она уже почти исчезла, но, благодаря акции фермеров, пайнберри существует и сегодня, и она уже вне опасности.

В мире довольно много экзотических фруктов, которые могут именоваться «эксклюзивными» в связи с  тем, что их сложно  выращивать и они дают небольшой урожай. Это как раз случай пайнберри. Ее плохо знают в мире, поскольку эту ягоду мало кто выращивает и плодов она дает немного; к тому же, этот вид земляники только находится в процессе восстановления.

Немного истории ягоды пайнберри

Пайнберри

«Белая земляника», или «белая душа», имеет вкус, очень похожий на вкус ананаса, но на самом деле это разновидность земляники.

Считается, что ее родина — Чили, но в 1700-м году ее привезли во Францию, откуда она попала в другие страны.

Эта ягода произошла от двух видов земляники (Fragaria virginiana и Fragaria chiloensis); оба они американского происхождения. Этот гибрид, возникший случайно, получил научное название Fragaria x ananassa, в котором отражается его гибридное происхождение и аромат ананаса.

Хотя раньше в Центральной и Южной Америке эта ягода выращивалась на продажу, недостаток интереса  к ней со стороны фермеров привел к тому, что этот вид земляники оказался на грани исчезновения.

Она не исчезла благодаря тому, что в 2003-м году несколько голландских фермеров решили спасти этот вид и стали выращивать белую землянику во Франции.

Характеристики пайнберри

Характеристики пайнберри

  • В испаноязычных странах эту ягоду называют «белая душа».
  • У нее сильный  аромат и вкус ананаса. Он особенно выражен у спелых ягод
  • В отличие от обычной земляники, эти ягоды окрашены в белый цвет и имеют красные пятнышки.
  • Это растение устойчиво к  болезням, но его выращивание не особо рентабельно, так как ягоды маленькие, и одно растение дает их сравнительно немного.
  • Считается, что по своим питательным свойствам белая земляника похожа на обычную; однако научные исследования этого вопроса еще впереди.

Хочешь узнать больше? Читай: Ананас: натуральное мочегонное и очищающее средство

Восстановление вида

Земляника и пайнберри

До 2003-го года белая земляника практически исчезала, о ней мало кто знал, к ней было мало интереса.

В настоящее время ее присутствие на рынке остается ограниченным, во многих странах о ней толком не знают. Поскольку ее выращивание сталкивается со сложностями, стоимость ее высока, и те, кто ее покупает, должны платить приличную цену за небольшие количества продукта.

Впрочем, есть надежда, что в ближайшие годы этот вид  земляники будет выращиваться  в разных странах, и он станет более доступен для широкого круга  покупателей.

Вам также могут понравиться