Полезные свойства петрушки для здоровья и красоты

10.04.2019
Петрушка особенно рекомендуется женщинам. Она облегчает менструальные боли и симптомы менопаузы, а также помогает предотвратить остеопороз.

Мы используем петрушку во многих рецептах, но большинство людей не знает о ее многочисленных целебных свойствах. А полезные свойства петрушки заслуживают того, чтобы поговорить о них подробнее.

Вы хотите узнать, чем полезна петрушка для здоровья и красоты? Тогда прочитайте эту статью.

Полезные свойства петрушки

Полезные свойства петрушки

Растение принадлежит к семейству зонтичных, и тысячи лет используется в кулинарии в качестве пряной специи в блюдах всех кухонь мира, а также как натуральное средство при различных нарушениях здоровья. Место ее происхождения — восточная часть Средиземноморья. Благодаря грекам, петрушку стали выращивать и в других частях мира.

Гиппократ и Гален упоминали петрушку в своих трудах. Англосаксы использовали ее для лечения повреждений черепа, полученных в сражениях. В наше время она повсеместно используется в кулинарии для придания вкуса и аромата множеству блюд и напитков.

Масло из семян петрушки используется в косметической промышленности, на основе полезной зелени изготавливается множество кремов, масок, лосьонов, позволяющих эффективно заботиться о коже и волосах.

Петрушка содержит:

  • Витамин С (в одной трети чашки петрушки этого витамина содержится больше, чем в одном апельсине)
  • Витамин К (способствует здоровью костей и свертыванию крови)
  • Бета-каротины (антиоксиданты и иммунопротекторы)
  • Кальций (в одной чашке петрушки содержится больше кальция, чем в чашке молока)
  • Калий (около 500 мг в каждых ста граммах растения)
  • Железо (больше, чем в красном мясе)
  • Клетчатка (помогает предотвращать запоры и улучшает работу кишечника)
  • Бор (помогает бороться с симптомами менопаузы и предотвращает остеопороз)  
  • Фтор (укрепляет кости )
  • Хлорофилл (придает петрушке зеленый цвет; действует как антисептик и способствует очищению организма)

Читайте также:  Немолочные продукты с высоким содержанием кальция

Традиционное использование петрушки

Стоит отметить, что в лечебных целях используются все части растения (корни, семена, листья и стебли). Вот лишь немногие из ее целебных свойств:

Диуретик

Петрушка нормализует работу почек, увеличивая выработку мочи и хорошо помогает при почечных инфекциях. Благодаря способности выводить соли петрушка предотвращает образование камней в почках и используется при лечении мочекаменной болезни. Наличие в ее составе флавоноидов и солей калия избавляет от задержки жидкости в организме, снимает отеки. Для этого из растения делают чай или сок.

Ингредиенты:

  • 1,5 ч.л. измельченной петрушки (можно использовать любую часть растения, но лучше корень)
  • 1 чашка воды (250 мл)

Приготовление:

  • Доведите воду до кипения.
  • Положите в нее петрушку и отваривайте несколько минут.
  • Затем дайте отвару остыть и процедите его.
  • Можете пить его горячим или холодным, подсластив медом.

Средство, снижающее давление

Это свойство объясняется содержанием в ее химическом составе калия и выраженным диуретическим эффектом. В этом случае петрушку принимают в виде настоя или смузи.

Средство, стимулирующее менструацию

Петрушка облегчает боли при менструациях. Она также помогает восстановить менструальный цикл.

Полезные свойства петрушки и нарушения менструального цикла

Средство, способствующее пищеварению, и слабительное

Петрушка усиливает желудочную секрецию, предотвращает образование газов и помогает при желтухе.

Очищающее средство

Петрушка является мощным антиоксидантом и прекрасно помогает очищать организм. Дезинфицирует кишечник и легкие, способствует выведению отходов жизнедеятельности с мочой, а также способствует детоксикации печени и желчного пузыря.

Гормональный регулятор

Женщинам в период менопаузы рекомендуется есть больше петрушки (в салатах, соусах, кремах, смузи). Она способствует регуляции уровня гормонов, прежде всего эстрогенов.

Афродизиак

С античных времен считается, что это растение повышает либидо и сексуальное желание. Теперь этому есть научное объяснение. В петрушке есть фитоэстрогены, которые:

  • Повышают тонус матки.
  • Ускоряют приход месячных.
  • Повышают выработку молока.
  • Повышают женское либидо.
  • Облегчают роды.
Коктейль с петрушкой

Петрушка для красоты

Полезные свойства петрушки используются не только как «лекарство», принимаемое внутрь, их широко применяют и в косметологии. Петрушка эффективно помогает:

  • Убирать красные прожилки на лице (купероз).
  • Предотвращать избыточное выделение кожного жира.
  • Устранять пигментацию кожи.
  • Осветлять кожу лица. 
  • Удалять черные точки.
  • Бороться с угрями. 
  • Заживлять раны.

Из петрушки можно приготовить чудесную маску для ухода за кожей лица.

Ингредиенты:

  • 25 г свежей петрушки
  • Немного горячей воды
  • 1 ложка лимонного сока
  • 1 ложка меда

Приготовление:

  • Нарежьте петрушку как можно мельче и разомните ее в ступке (добавив немного горячей воды). Получится своеобразная паста.
  • В отдельной емкости смешайте мед с соком и вылейте эту смесь в пасту из петрушки.
  • Хорошо очистите кожу с помощью теплой воды и нейтрального мыла.
  • Нанесите маску, оставьте для воздействия на 10-15 минут.
  • Затем смойте ее теплой водой.
  • И в заключение нанесите на кожу увлажняющий крем.

Помните, что эта маска наносится на ночь. Если после маски с лимонным соком выйти на солнце, на коже могут появиться пигментные пятна.

Для получения хороших результатов повторяйте эту процедуру раз в неделю.

Полезные свойства петрушки и уход за кожей вокруг глаз

Можно также сделать чай из петрушки и применять его как тоник.

Ингредиенты:

  • 1 ст. л.  листьев петрушки со стеблями
  • 1 чашка воды (250 мл)

Приготовление:

  • Вскипятите воду, добавьте петрушку, дайте настояться, пока не станет теплым.
  • Профильтруйте его и с помощью ватного диска наносите на проблемные места (кожа должна быть чистой и сухой).

Этот тоник поможет предотвратить появление на коже пятен.

Полезные свойства петрушки и пигментные пятна

Надеемся, что теперь вы воспользуетесь полезными свойствами петрушки для своего здоровья и красоты!

  • Nutrición. (2017). Archivos de Bronconeumologia. https://doi.org/10.1016/S0300-2896(17)30365-4.

  • Galarza, V., & Cabrera, G. (2008). Hábitos alimentarios saludables. Nutrición, Salud y Alimentos ….

  • Rindfleisch, D. R. y J. A. (2008). Dieta antiinflamatoria. Medicina Integrativa. David Rakel MD.