Полезные жиры, от которых не растолстеешь

Полезные жиры или жирные кислоты образуются в процессе расщепления жиров и служат источником энергии для организма человека. Они учавствуют в процессе образования новых клеток, помогают поддерживать в хорошем состоянии кожу, а также способствуют похудению.

В поисках здоровой и низкокалорийной диеты многие совершают ошибку, стараясь полностью исключить жиры из своего рациона. Некоторые из них действительно способствуют набору лишних килограммов. Однако есть и полезные жиры, которые не грозят ожирением, если потреблять их в умеренном количестве.

Что нужно знать об обезжиренных продуктах?

Прежде чем знакомиться с полезными жирами, мы расскажем о так называемых “обезжиренных” продуктах.

Многие из нас считают обезжиренные продукты полезными для здоровья и включают их в свою диету. На самом деле такие продукты всего лишь содержат меньшее количество жиров по сравнению с обычными. Вместо жиров в них содержится много сахара и консервантов, что вовсе не идет на пользу организму. Поэтому обезжиренные продукты не являются хорошим выбором.

5 продуктов, в которых содержатся полезные жиры

Перечисленные ниже продукты, богаты содержанием полезных жиров. Поэтому мы рекомендуем включить их в рацион питания.

1. Кокосовое масло

Кокосовое масло очень полезно для здоровья. Еще несколько лет назад считалось, что оно относится к вредным продуктам, так как в его составе имеются насыщенные жиры. Однако исследования показали, они отличаются от жиров животного происхождения.

Кокосовое масло обладает антимикробными, антибактериальными и антиканцерогенными свойствами. Также оно помогает усваивать питательные вещества, предотвращает развитие диабета и идет на пользу сердечно-сосудистой системе.

2. Орехи

В орехах содержатся полезные жиры и белки, которые так необходимы организму человека. Также в их составе имеется альфа-линоленовая кислота, входящая в группу кислот омега-3. Она помогает контролировать уровень холестерина в крови и предотвращает развитие сердечно-сосудистых заболеваний.

Кроме того, в орехах содержатся:

• аминокислота  L-аргинин, укрепляющая иммунную систему и улучшающая состояние сердца
• клетчатка, которая помогает снижать уровень холестерина и глюкозы
• витамин Е является мощным антиоксидантом

3. Авокадо

Этот полезный для здоровья фрукт богат жирными кислотами и полезными для организма жирами. Он содержит глутатион – антиоксидант, который способствует выведению из организма токсинов и успешно борется со свободными радикалами. Кроме того в авокадо есть фолиевая кислота, витамин Е и другие полезные для организма вещества.

4. Семена чиа, подсолнечника, льняное семя, тыквенные семечки

В их составе имеются жирные кислоты омега-3, витамин Е, клетчатка и белок. Кроме того в них содержатся такие важные для организма микроэлементы, как магний, селен и цинк. Эти вещества помогают предотвратить развитие многих заболеваний.

5. Оливковое масло

Оливковое масло является весьма полезным для здоровья продуктом. Его можно добавлять в мясные и овощные блюда, а также заправлять им салаты. В нем содержится много мононенасыщенных жиров, а также антиоксиданты, которые помогают снизить артериальное давление и сохранять нормальный вес.

Не стоит забывать о том, что потребление даже самых здоровых и полезных жиров может привести к набору лишнего веса. Поэтому во всем нужно знать меру.