Полезный завтрак: плюс 3 рецепта, минус несколько килограммов
Известная пословица не зря советует нам завтракать как короли, обедать как принцы и принцессы и ужинать как бедняки. Полезный завтрак: так ли он обязателен? Многие люди напрасно думают, что завтрак необязателен, пренебрегают им и не придают особого значения утреннему приему пищи. В то время, как правильно подобранные для утренней трапезы блюда помогут вам оставаться энергичными и полными сил до самого вечера, восполнят запас нужных веществ в организме и даже помогут похудеть.
В нашей статье мы расскажем, как приготовить три варианта здорового и сбалансированного завтрака, который будет не только питательным, но и поможет снизить вес естественным образом благодаря содержанию клетчатки. Какой из них предпочтете вы?
Полезный завтрак: зеленый смузи-коктейль
Наиболее простым и эффективным способом похудеть является отнюдь не ограничение в питании и подсчет калорий, а включение в рацион питательных продуктов, богатых клетчаткой. Кроме того, этот метод позволит снизить вес естественно и без риска для здоровья.
Представляем вам завтрак для тех, кто хочет похудеть, но при этом не мучиться от чувства голода весь день: зеленый коктейль.
Не пропустите: Вкусные смузи для похудения: 8 лучших рецептов!
Вас может удивить название, но, попробовав такой напиток на вкус, вы оцените его качества. Его также можно взять с собой на работу или учебу, если утром вы не голодны. Для его приготовления вам понадобятся блендер и позитивный настрой.
Ингредиенты
- несколько свежих листьев шпината или корн-салата
- половина авокадо
- половина спелого банана
- стакан растительного молока (рисового или овсяного, либо овсяного настоя) или яблочного сока без сахара
- чайная ложка льняного семени
- цедра половины лимона
- немного меда или стевии (последнюю можно приобрести в аптеке или фитомагазине).
Хорошо взбейте в блендере очищенные фрукты, шпинат и остальные компоненты до получения однородной кремообразной массы. Если вы хотите сделать коктейль менее густым, добавьте чуть больше растительного молока/овсяного настоя/яблочного сока. Также можно экспериментировать со вкусом такого напитка, добавляя по вкусу чуть больше или меньше меда, орехи, сухофрукты, семечки или другие фрукты.
Полезный завтрак: крем Будвиг
Этот вариант можно использовать для более питательного и сытного завтрака. Его основу составит знаменитый крем Будвиг, рецепт которого предложила доктор Кусмин. В нем содержатся все полезные вещества, которые нужны нашему организму утром.
Ингредиенты
- 4 столовые ложки мягкого сыра рикотта или половина упаковки натурального йогурта
- 2 столовые ложки масла из льняного семени
- сок одного лимона
- 2 чайные ложки орехов или семечек (подойдет кунжут, тыквенные семечки, семена подсолнуха, кедровые орешки, фундук, миндаль и т. д.)
- 1 чайная ложка меда или тростникового сахара
- 1 чайная ложка перги (цветочной пыльцы, собранной пчелами; ее можно приобрести в специализированном отделе или магазине, продающем мед)
- 3 чайные ложки изюма или 2 финика
- 3 шт. чернослива
- 2 чайные ложки молотой или размоченной овсяной крупы (для этого ее нужно залить таким же количеством теплой воды и оставить на ночь).
Как приготовить полезный завтрак?
Хорошо взбейте сыр или йогурт, льняное масло, лимонный сок и остальные ингредиенты. Добавьте сухофрукты, орехи, семечки и овсянку.
Читайте также: Детокс-напитки для похудения: 6 оригинальных рецептов
Если вы не хотите использовать молочные продукты, замените их тремя столовыми ложками орехового крема (миндального или из фундука) без сахара, который можно найти в магазинах здорового питания или фитолавках.
Воскресный завтрак: блинчики из гречневой крупы
Всем нам иногда хочется сделать исключение и побаловать себя вкусным лакомством. Не беспокойтесь: наш третий вариант завтрака не только является прекрасным десертом, но и не содержит большого количества калорий – это здоровый и полезный рецепт. Речь пойдет о блинчиках на основе гречневой муки или гречневой крупы, знакомой и любимой не только француженками, но и жительницами нашей страны. Гречка содержит большое количество клетчатки и легко усваивается, а также подходит для безглютеновой диеты.
Эта разновидность крупы помогает бороться с ожирением, депрессией, диабетом и сердечно-сосудистыми заболеваниями.
Ингредиенты (для 8-12 блинчиков)
- 1,5 стакана гречневой муки или молотой гречневой крупы
- 3/4 столовой ложки морской соли
- 1 стакан холодной воды (200 мл)
- 1 яйцо
- оливковое масло
Смешайте воду и соль. Добавляйте в смесь муку небольшими порциями, постоянно перемешивая, чтобы избежать образования комочков. Затем добавьте яйцо и хорошо перемешайте тесто. После этого поставьте тесто в холодильник на 1-2 часа, затем оно будет готово для выпекания блинчиков. Смазывайте сковороду небольшим количеством оливкового масла перед выпеканием каждого блинчика.
Для того, чтобы воскресный французский завтрак был по-настоящему здоровым, не добавляйте к нему сливки, сметану или варенье, а воспользуйтесь следующими добавками:
Для сладких блинчиков
- Смесь какао, меда и натурального йогурта
- Компот из яблока, изюма и орехов
- Легкий джем из апельсинов, цитрусовой цедры и корицы.
Для соленых блинчиков
- Рубленое вареной яйцо, свежий листовой салат и домашний майонез
- Соус гуакамоле и творожный сыр
- Руккола и копченый лосось.
