Продукты, повышающие уровень плохого холестерина
Холестерин, накапливающийся в артериях, представляет угрозу для организма. Эта болезнь, которую медики называют “гиперхолестеринемией”, весьма распространена в наше время. Поэтому важно знать, в чем проявляется высокий уровень “плохого” холестерина и какие продукты способствуют его повышению.
Холестерин в определенных количествах необходим для организма. Он синтезируется в печени, а также усваивается из некоторых продуктов.
Этот липид играет важную роль в выработке желчных кислот, в работе сердечно-сосудистой системы и в других процессах, важных для поддержания здоровья.
Проблема заключается в том, что его избыточное содержание в крови ведет к нарушению равновесия в организме, к образованию наслоений-бляшек на стенках сосудов, а это повышает риск сердечно-сосудистых заболеваний.
Что такое “плохой” холестерин?
Липопротеины низкой плотности, или “плохой холестерин”, – это жирный спирт, который легко оседает на стенках артерий, образуя бляшки.
Это один из главных факторов риска заболеваний сердечно-сосудистой системы, и поэтому его называют одним из “молчаливых убийц” человеческого организма.
У человека диагностируют гиперхолестеринемию, когда уровень холестерина низкой плотности в его крови превышает 130 мг/дл.
Важным фактором риска является также снижение уровня “хорошего холестерина” (холестерина высокой плотности) до 35 мг/дл у мужчин и до 40 мг/дл у женщин.
Почитайте также: Почему овес так помогает снижать уровень холестерина
Симптомы повышенного уровня холестерина
Повышенный уровень холестерина может проявляться по-разному. Но, как правило, на начальных этапах выраженные симптомы этого состояния отсутствуют.
По мере развития гиперхолестеринемии появляются такие симптомы:
- Ощущение тяжести в желудке и несварение
- Постоянное чувство усталости
- Запоры
- Склонность к непроизвольным движениям
- Неприятный запах изо рта
- Воспаление в конечностях
- Головокружение
- Головная боль
- Проблемы со зрением
- Боль в груди
В каких продуктах много “плохого” холестерина?
Выделяют разные факторы накопления “плохого” холестерина в артериях. Но большая часть их в той или иной степени связана с чрезмерным потреблением пищи, в которой содержится много этого вещества.
Поэтому и для профилактики повышенного холестерина, и для снижения его уровня важно максимально ограничить потребление соответствующих продуктов, а вместо них включать в свою диету более здоровые альтернативы.
1. Цельномолочные продукты
Те, у кого повышен уровень холестерина, должны исключить из диеты цельномолочные продукты.
Их можно заменять полуобезжиренными или обезжиренными молочными продуктами, в которых этих липидов содержится гораздо меньше.
К цельномолочным продуктам относятся:
- Цельное молоко
- Сметана
- Сгущенное молоко
- Сливки
- Сливочное масло и маргарин
2. Сыр
Состав сыра, включая содержание в нем холестерина, варьируется в зависимости от его вида. В некоторых сортах сыра содержится минимальное количество холестерина, а в других его очень много.
Больше всего насыщенных жиров и “плохого” холестерина содержится в сырах, которые проходят “вызревание”, и в тех сырах, которые можно “намазывать” (на хлеб и т. п).
3. Красное мясо
Этот продукт входит в постоянный рацион множества людей во всем мире, но важно иметь в виду, что в красном мясе содержится довольно много холестерина и насыщенных жиров.
Есть его в слишком больших количествах не рекомендуется. Включая его в свою диету, нужно выбирать нежирные куски, а весь видимый жир с них срезать .
4. Субпродукты
В субпродуктах содержится много витаминов группы В, витаминов А и D, а также таких минералов, как калий и железо.
Но потреблять их регулярно не стоит, нужно соблюдать умеренность. Дело в том, что в субпродуктах много холестерина и насыщенных жиров.
5. Майонез
В майонезе, как и во многих соусах, имеющихся в продаже, содержится весьма много насыщенных жиров, холестерина и калорий.
Неумеренное его потребление может привести к накоплению “плохого” холестерина в артериях.
6. Выпечка
В булочках, пирожках, пирожных и других видах выпечки, как правило, много сахара, насыщенных и гидрогенизированных жиров.
Поэтому, слишком увлекаясь ими, мы тоже подвергаем опасности свои артерии.
Часто ли вы включаете перечисленные продукты в свою диету? Даже если ваш холестерин в норме, лучше сократить их потребление. Это необходимо для предотвращения гиперхолестеринемии и связанных с ней проблем с сердцем и сосудами.
В диете должно быть больше продуктов, содержащих жирные кислоты омега-3, антиоксиданты и диетическую клетчатку. Они помогают держать в норме уровень холестерина в крови.
Это может вас заинтересовать ...
