Продукты, полезные для корректной работы мозга

· 05.11.2014
Физическая активность помогает сохранить здоровой фронтальную долю, из-за нарушений в работе которой вы стареете и теряете память.

Мозг нуждается в правильном питании. Для корректной работы этот орган должен получать все необходимые ему питательные вещества и элементы. Существуют определенные продукты, которые способствуют улучшению памяти и концентрации, а также способности к обучению. А есть и такие, которые улучшают настроение.

Таким образом, сбалансированная диета и здоровый образ жизни смогут укрепить здоровье вашего мозга. Если вы будете следить за собой, то ваш мозг будет полон энергии и возможностей на протяжении долгих лет. Кроме того, вы сможешь предотвратить развитие ряда заболеваний, в том числе, болезни Альцгеймера.

Правильное питание очень важно для корректной работы мозга

Мозг контролирует ряд функций вашего организма при помощи нервной системы. Вот почему так важно заботиться о здоровье мозга. Если вам 30 и более лет, каждый день в вашем организме умирает примерно тысяча нейронов. То есть мозг потихоньку угасает, а вместе с ним и все его функции, в особенности память.

Необходимо отметить, что размер мозга никак не связан с тем, как он работает. К примеру, мозг Альберта Эйнштейна весил примерно на 170 г меньше, чем в среднем весит мозг обычного взрослого мужчины. Тем не менее, Эйнштейн использовал этот орган значительно более продуктивно, чем большинство из нас.

В среднем мозг взрослого человека весит не больше 1,4 килограмма — это всего 2% веса всего тела. При этом он употребляет 20% всей энергии, которую получает человек.

Основные элементы питания мозга — глюкоза и кислород. На каждые 100 мл крови должно приходиться 70-120 мг глюкозы, чтобы мозг мог нормально функционировать. Вместе с тем, мозг нуждается в жирах — 30% этого органа состоит из жира. По этой причине вы должны включить в свой рацион ненасыщенные жиры, например, Омега-3 и Омега-6. Они формируют и защищают клетки мозга.

Оливковое масло, морепродукты и орехи, к примеру, богаты ненасыщенными жирами. И они помогут вам избежать эмоционального и интеллектуального угасания.

Читайте также: 5 привычек, которые не идут на пользу мозгу

Как сохранить мозг здоровым?

Диета

Усталость и стресс могут привести к потере памяти: вы начнете забывать важную информацию и некоторые даты. Если это уже происходит с вами, позаботьтесь о том, чтобы мозг вновь стал функционировать как часы. Для этого попробуйте включить в свою диету продукты, которые содержат жирные кислоты Омегу-3, витамины B, C и E и фолиевую кислоту. Вместе с этим, ешьте больше фруктов и овощей, которые снабдят ваш мозг необходимыми для его нормальной работы элементами.

Обратите внимание на то, в каком порядке следует употреблять все эти продукты. Начинать следует с белков, а заканчивать углеводами. Если вы будете соблюдать этот порядок, аминокислоты достигнут вашего мозга. Но если вы сначала будете есть углеводы, то мозг получит только триптофан. А значит, у вас выработается больше серотонина и вас начнет клонить в сон.

Зарядка для мозга

Конечно, для корректной работы мозга одного правильного питания мало. Вам нужно также выполнять специальные упражнения и поддерживать мозговую активность. Так что читайте книги и другие тексты, учите новые предметы и языки, играйте на музыкальных инструментах, разгадывайте кроссворды и судоку, чтобы достичь желанного результата.

Это интересно: Зарядка для мозга: 5 полезных упражнений

Спорт

Не забывайте и о физических упражнениях: они напрямую воздействуют на нейронные связи. Физическая активность помогает сохранить здоровой фронтальную долю, из-за нарушений в работе которой вы стареете и теряете память. Спорт снабжает ваш мозг кислородом и снижает риск нейродегенеративных заболеваний, а также болезней сердечно-сосудистой системы и диабета.

Продукты для здоровья мозга

Некоторые продукты особенно богаты питательным веществам, которые необходимы для корректной работы мозга. Если вы добавите их в свой рацион, ваша память улучшится, а риск заболеть болезнью Альцгеймера снизится.

  • Зеленый чай: богат катехинами, которые заряжают энергией ваш организм, предотвращают утомление мозга и улучшают память. Кроме того, катехины способствуют выработке допамина — нейромедиатора, необходимого для корректной работы мозга.
  • Черника: эти ягоды способствуют уменьшению окислительных процессов, которые проявляются с течением времени. Таким образом, черника снижает эффекты ряда болезней, в том числе старческого слабоумия и Альцгеймера.
  • Авокадо: авокадо очень полезен для нормализации кровообращения. А оно, в свою очередь, необходимо для корректной работы мозга.
  • Йогурт: богат кальцием, который благотворно влияет на нервную систему. Кроме того, в йогурте содержится тирозин — вещество, необходимое для выработки норадреналина.
йогурт для корректной работы мозга

  • Клубника: эти ягоды помогают налаживать внутренние связи в мозгу и снижают негативные эффекты на центральную нервную систему, неизбежно появляющиеся с течением лет и старением организма.
  • Яйца: предотвращают старение мозга, так как они богаты лютеином и зеаксмантином, двумя главным природными антиоксидантами. Кроме того, яйца — отличный источник белка.
  • Брокколи: брокколи улучшает когнитивные функции мозга благодаря тому, что в ней содержится значительное количество витамина K.
  • Шпинат: стимулирует способность к обучению и двигательную активность организма.
  • Ежевика: предотвращает развитие дегенеративных заболеваний и помогает избежать окисления мозга.
  • Морепродукты: добавление в рацион жирных кислот Омега-3, которыми богаты разные виды рыбы и морепродуктов, улучшает производительность мозга.

Борьба с ухудшением памяти

Некоторые продукты помогают бороться с потерей памяти. Организация HelpGuide предлагает включить в рацион следующие элементы:

  • Омега-3 кислоты: этот элемент напрямую связан с когнитивной способностью мозга. Это «полезные жиры», которые отличаются от трансжиров и насыщенных жиров. Они помогают бороться с повышенным уровнем холестерина в крови и с воспалениями. Омега-3 кислотами богаты грецкие орехи и масло из них. А еще льняное масло и семена льна. Кроме того, они содержатся в селедке, скумбрии, лососе и тунце.
  • Фолиевая кислота и витамины группы B, особенно B12 и B6: эти элементы защищают нейроны, выводя из организма токсичную аминокислоту гомоцистеин, разрушающую нервные клетки. Кроме того, витамин B способствует выработке красных кровяных телец, которые снабжают мозг кислородом. Среди продуктов, богатых витаминами группы B, — черная фасоль и другие бобовые, соя, цитрусовые, дыни, шпинат, зелень, спаржа, брокколи и земляника.
  • Бета-каротин и антиоксиданты, в том числе витамины E и C: антиоксиданты борются со свободными радикалами, разрушающими клетки. Кроме того, они помогают крови разносить кислород по всему организму. Этими элементами богаты такие продукты, как печень, батат, помидоры, цитрусовые, орехи и семена, шпинат, зеленый чай, брокколи и красные фрукты.

Если вы хотите поддерживать здоровье мозга, если хотите на протяжении долгих лет сохранить память и способность узнавать новые вещи, — придерживайтесь сбалансированной диеты, включающей вышеперечисленные продукты. Правильное питание и упражнения (как физические, так и умственные) — вот ключевые элементы, необходимые для корректной работы мозга.

Не забывайте об этом и будьте здоровы!